Zavatra nahandro: vilia sy ny fomba fanamboarana

Te mba hanatsarana ny sakafo an-trano, maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano no fanandramana amin'ny composition, famolavolana sy ny tena fanehoana ny sakafo mahazatra. More nafahana in mahandro misalasala ny hampiditra hafahafa lovia, nanandrana ny tena sy ny zava-pisotro tsy mahazatra vilia. Ny tonga lafatra mpitari-dalana ao amin'ny gastronomic dia ho maro loko espaniola sakafo. Noho ny liana tsikombakomba ny legioma, hazan-dranomasina sy ny fomba fanamboarana nampikorontan-tsaina tsiro zava-manitra, dia ny tena sariaka ny neizbalovannyh kibony ny olona tany Eoropa sy Azia.

Sociability - ny trompetra karatra, izay miaro ny Espaniola sakafo. Fomba fanamboarana lovia sarotra dia afaka mora foana mba mampiova ny endriny ao amin'ny tanan'ny mahay tsotra mpikarakara tokantrano, dia vao mainka koa nanampy ny vokatra kely ny saina.

Ny fototry ny Espaniola nahandro

Telo ny tsangantsangany an'i Mediterane nahandro dia avo-menaka oliva tsara, manopy peppers sy olon-kendry. Maro no niady hevitra tamin'i ity fanambarana ity, manondro ny hena be dia be, tongolo gasy sy legioma ao amin'ny sakafo 'ny lafo indrindra indrindra any amin'ny firenena. Kanefa noho ny fototra espaniola nahandro mitandrina tsirony fahiny, rehefa mahafantatra ny vidin'ny menaka ity, ary tsiro tsara sy ny masoandro nampidina dipoavatra.

Inona no niova nandritra ny taonjato maro ny fisiana?

Nandritra ny taonjato maro ny ny fisiany kolontsaina sakafo mafana Espaniola nijaly maharitra fiovana: ny frantsay nitondra niaraka taminy lehibe divay, izay tena tsara fototra ho an'ny sakafo ketsaketsa, Afrikana nizara ny zava-miafina ny pairing ny zava-manitra, "fisakaizana" ny Italiana nanome ny mponina Baking harena sy hivadika mamy vilia amin'ny mampiasa ronono sy ny couscous amygdala. Toy izany fitarihana ny vahiny fomba amam-panao ao amin'ny Espaniola -pirenena nahandro fy variana sy mahay nanolotra ny tsara indrindra ao aminy tao an-inimitable fomba.

Popular vilia

Voalohany antokony dia miavaka ny tsirony tsy manam-paharoa, ny tsara indrindra sy ny tsirony manaitra fomba fijery. Notables teo aminy dia efatra:

• tsara tarehy samfiana - symphonie ny masaka voatabia, baranjely tarta sy matsiro dipoavatra;
• Flavored Piccadilly - mareva-doko Trio ny tongolo gasy, somary amygdala natono sy anana be ranony;
• laconic sofrito - fifehezan 'ny tongolo gasy, dipoavatra, pulpy voatabia sy anana;
• manan-tsahala Ali-Oli - tongolo lay malefaka miaraka amin'ny menaka oliva.

Zavatra nahandro. fomba fanamboarana

Fampidirana dia tokony hanomboka amin'ny sakafo tsotra. Tokony tsy tonga dia maika Varganov prawns na orita: ny maivana ny sakafo, ny haingana dia hahazo zatra ao an-tokantrano espaniola sakafo. Tsotra fomba fanamboarana dia mora kokoa ny mitadidy. Midika izany fa ny fampiharana. Hanombohana, dia afaka manomana ny hazavana lasopy mangatsiaka antsoina hoe gazpacho, izay tsy mitaky be loatra;

• 1 kg pulpy voatabia;
• 200-220 h for vaovao kôkômbra;
• 100-120 h ny dipoavatra;
• 100 h mena onion jiro;
• 2 antonony jirofo ny tongolo gasy ho an'ny vaovao;
• tablespoon ny divay tsara vinaingitra;
• 2 tbsp. oliva l ny dibera;
• vitsivitsy ny toerana tena biscuits;
• sira, voasary makirana tsirony ary saharok tanteraka ny tsirony.

mahandro lasopy

Gazpacho, na solontenan'ny mangatsiaka lovia, nefa hankafizana azy io amin'ny fotoana rehetra ny taona, satria dia karazana espaniola hash; velombelomy nandritra ny vanim-potoana mafana, sy ny ririnina sy ny mpankafy mampahatsiahy sultry vanin-taona mafana.

Voalohany, aoka isika hanomboka manadio legioma: voatabia dia tsy maintsy ho afaka amin'ny hoditra henjana sy moramora hanaisotra ny tahony. Kôkômbra mijaly toy izany koa hanjo - izy ireo "odezhka" ihany koa ny manidina eny amin'ny fako. Voasasa tsara peppers mila hanapaka ny matanjaka tapa-voatabia sy kôkômbra - madinika, hanorotoro ny tongolo lay na ny fitaratra asa fanaovan-gazety, ary ny olona rehetra mba tao anatin'ny blender. Mitetika legioma sarobidy niakatra ho any tanteraka homogeneity. Rehefa ilaina ny hiatrehana ny fandanjalanjana ny lasopy hanandrana: raha ny voatabia dia sourish, fa tsara ny hanampy ny fiantraikany ny siramamy. Ankoatra izany, ny lasopy domeshivaem sira Mitete vinaingitra divay sy menaka oliva. Afangaro tsara, Lasopy mety hatao ao anaty vata fampangatsiahana mba hampangatsiatsiaka. Manompoa mareva-doko tsara tarehy lovia mijoro miaraka crispy breadcrumbs sy anana (afaka ihany koa ny handravaka amin'ny mint vaovao trondro).

paella

Zavatra nahandro tsy handefitra maro tsy ilaina nandanilany foana ny antonony fomba fahandro mahazatra paella amin'ny hazan-dranomasina misy. Fa ny fanomanana ny mahazatra lovia vehivavy mpikarakara tokantrano mila hividy izao manaraka izao:

• 250 h ny fifangaroan'ny kalitaon'ny hazan-dranomasina;
• 350-400 amin'ny toerana tena trondro anjaka hitohizany;
• 200 h maitso tsaramaso;
• 100 h ny mamy, manopy dipoavatra;
• 3 kaopy marokoroko (parboiled) vary;
• 250-300 h for vaovao voatabia;
• 2 for vaovao manitra jirofo tongolo lay;
• 100 ml ny maina divay;
• 2 tablespoons persily voatetika madinika;
• 5-6 kaopy ron-kena;
• 4 tbsp menaka oliva;
• 2 pinches (0.5 tsp), safrona, sira, dipoavatra, Paprika.

fiomanana

Nofo Zavatra tsy handefitra nahandro sakafo mangatsiaka, fa eto amin'ity fiainana be atao toe-piainana, dia afaka malahelo tena haitraitra fotsiny izany. Voalohany, dia aoka ny manafana ny fitaovana lehibe indrindra ao amin'ny fandrahoan-tsakafo - lapoaly amin'ny matevina ambany, menaka oliva dia takiana mba manarona tanteraka ny fahafahany. Grilling voalohany hazan-dranomasina any ireo sady nitetika ny trondro anjaka hitohizany. Tokony ho tsy mihoatra ny 2-3 minitra, Dia toy izany ny vokatra ho avy ny tandrify habetsahan'ny ranom-boankazo. Taorian'ny sekely haka prizharennyh hazan-dranomasina, ary ao aminy ranom-boankazo tsara tarehy notaterina voatetika dipoavatra. Raha ny legioma dia malefaka, tsy hanenenana ny mampiditra mareva-doko efa peeled voatabiha, manapaka ho cubes, na izay mety ho amin 'ny endriky ny Crescent.

Legioma voatetika madinidinika tokony ho 10-12 minitra, fara fahakeliny, dia azo atao ny manampy mandoko amin'ny 0,5 tsp Paprika, safrona sy ny sira sy ny dipoavatra mainty tany. Io quartet zava-manitra dia mitovy paella mba handrahoana sakafo, manampy voatendry, azonao atao, fa aza nifehy avy.

Manaraka izany, dia ny manao amin'ny vary - tsy ilaina ny maika avy hatrany izy mba hanasa, vary vovoka manome lovia viscosity, izany hoe, io no mampiavaka ny lovia ity, izay miavonavona espaniola sakafo. Fomba fanamboarana ny vaovao farany tsy mivadika fiovana kokoa izay lafiny izay, fa, ho an'ny fotoana voalohany manomana paella mendrika ny matoky ny torohevitra voalaza ao amin'ny fomba fanamboarana mahazatra.

Rice dia tsaratsara kokoa ny haidiny ho be ranony legioma mifototra amin'ny griddle. Avy eo dia mila hanome azy ny ranom mba hahazo araka ny orinasa mitsangana ao amin'ny hazan-dranomasina mafana indray, aidino ny ron-kena kely nanafana trondro maina nampifamaly an'i sy divay.

Paella dia mifangaro indray mandeha monja taorian'ny fampidirana ny maina divay. Tsara mitodika fizarana ny sakafo rehetra, sarobidy iray monja fotoana sy handrakotra ny vilany sarony.

Refueling - ny tena glamor na inona na inona espaniola sakafo. Matetika manomboka fomba fanamboarana soratra no momba azy, satria tsy fifangaroan'ny fotsiny ny zava-manitra sy anana - no farany chord na inona na inona culinary sangan'asa. Paella dia nameno ny misy pentimpentina ny tsara sy ny tongolo gasy voatetika persily. Voromailala asio ranom refills tongolo gasy dia afaka hanampy ho ny orinasa fototra sy ny hanina mbola 8-10 minitra, dia tandremo tsara mba hanome marina. Rice dia tokony handray ny ranom-boankazo, ary nameno ny sisa. Manompoa ny lovia miaraka amin'ny serizy voatabia sy ny ravina maitso.

nougat

Misy ravaka akory latabatra? Mazava ho azy, ny tsindrin-tsakafo matsiro sy maro loko. Ny mampiavaka an'i Espaina amin'ny Noely ny azo antsoina hoe nougat - Mediterane kozinaki.

Mba hanomanana ny ririnina dikan-mamy mila vehivavy mpikarakara tokantrano:

• 3 Kendreo voatokana atody proteinina;
• 250 h caster siramamy;
• iray vera ny toerana tena tantely;
• fitaratra amin'ny toerana tena voanjo (misy fifangaroana);
• 5-6 taratasy ny vary faran'izay tsara taratasy.

fiomanana

Saina sy ny aesthetics - izao no manaitra espaniola sakafo. Fomba fanamboarana miaraka amin'ny sary, dia afaka horonan-taratasy toy ny zava-mahagaga. Desserts rehetra izany loko sy am-boalohany, fa ny maro an'isa ho hanitra nify, andramo indray espaniola goodies, tsy afaka ny hanana ny mahazatra.

Voalohany, dia mila karavasy ny écureuil (tokony mialoha tony ary koa ny tampony dia niteraka haingana). Manaraka, dia mila mahandro ny syrup ny tantely sy voaomana Sakharkov, vonona ho tapa-kevitra dia afaka amin'ny hakitroky ny tsara tarehy, nanaraka aidino ny syrup teo ambony ny proteinina ary na dia mikapoka indray. Ny fifangaroan'ny ny voanjo (manontolo na torotoro) dia tokony hanaitra noforonina ao ny mamy faobe. Ao amin'ny sosona ny vary taratasy (SIRAMAMY) mila haidiny ny vokatry nougats ary hamela azy io mba ho maina, dia dia ilaina ny handrakotra ny tampon'ny taratasy iray hafa. Manompo geometrically amin'ny nanapaka ny taratasy miaraka sosona.

famaranana

Ankehitriny fantatrao fa dia espaniola sakafo. Fomba fanamboarana sary izahay manome anao ato amin'ity lahatsoratra ity. Manantena izahay fa ianao tsy maintsy mahandro lovia ireo ao an-trano.