Schnitzel ny laisoa: lovia-shifter

Tena hafahafa sakafo any endrika sy afa-po. Ary firy no niseho vao haingana-shifters vilia izay namoy ny dikany tany am-boalohany, nefa tamin'izany andro izany vaovao nahazo tsirony noho ny fanandramana, fitaomam-panahy mpahandro! Schnitzel laisoa ohatra tsara dia tsara.

Laisoa no nentin-drazana ho an'ny fambolena Rosia kolontsaina. Avy tamin'ny taonjato faha-9 maniry amin'ny faritra midadasika, ary tena malaza amin'ny vehivavy mpikarakara tokantrano, ny mpanorina ny culinary lamaody, ary ny fianakaviana, toy ny sakafo matsiro isan-karazany eo amin'ny fiovana. Schnitzel laisoa tsara sakafo sakafo, izay hamela anao mba mety mifanaraka sy olo-malaza, noho ny ambany sy tsy manam-paharoa caloric afa-po sangan 'asa. Izany legioma efa ho ny 90% ny rano, ny sisa - fibre, izay normalizes ny fandevonan-kanina asa taratasy mivalona sy manamora ny fanesorana ny poizina. Tsara homarihina afa-po lehibe ny tartronic asidra, izay mandrisika ny fahalavoan'ny menaka ho gliosida. Ao amin'ny laisoa misy mitambatra-be tsy fahita firy ny vitaminina B sy ny K, be dia be vitaminina C, izay voatahiry amin'ny endriny rehetra ny laisoa masaka. Ankoatra izany, laisoa tena ilaina ho an'ny ulcerous aretina, satria Izy io dia mampiasa ny fanasitranana ranom dingana choleretic manana vokany, laisoa mamela hanamaivanana mamaivay.

Schnitzel voalohany dia midika, mazava ho azy, ny fampiasana ny fillet hena na inona na inona, na izany henan-kisoa, ondry na akoho, nendasina amin'ny lalina matavy. Fa matetika isika no fahatsiarovan-tena handamina fanoloana vokatra, te hanandrana tsikombakomba vaovao ny tsirony sy ny hevitra ara-pahasalamana ny sakafo, izany fotsiny indraindray mahatonga heviny ara-toekarena. Sakafo mahasoa sy legioma mora ho an'ny rehetra ny taona, dia ilaina ny mitadidy sy anjara azy ireo ho fiovana ao amin'ny sakafo isan'andro.

Laisoa schnitzel fomba fahandro izay no mandinika, no soso-kevitra manaraka ireto fangaro: fotsy laisoa - 1-1.2 kilao, atody 2, 200-250 h-bary na mofo lafarinina sombintsombiny, sira, dipoavatra sy ny anana. Laisoa, raha azo atao, dia Tsara ny maraina, dia be ranony sy malemilemy kokoa ravina, izay nanao ny lovia, izy no ho matsiro kokoa.

Forks laisoa voasasa tamin'ny rano mangatsiaka, mba hanesorana ny ambony ravina. Pan lehibe kokoa noho ny laisoa, 2/3 hampidinako rano mangatsiaka, ary mitondra ny fery izany. Hanoboka ny lohany sy hiverina izany ny 3-5 minitra ny mahandro afo kely. Nandritra izany fotoana izany ny raviny ho malefaka sy tsara tafasaraka amin'ny cobs. Ny raviny no nanangonanao amin'ny lovia lehibe iray, ary manome fotoana mba ho maina na hanala hamandoana, dabbing ny napkins.

Raha tara laisoa (tsirairay avy, ary ny mafy orina), ny fandrahoan-tsakafo ny fotoana azo bebe kokoa, ary ny antsy roughened cobs tapaka, dia afaka ihany koa ny manakivy fanitso lakozia kanonta. Tsara ny mampiasa hazo na plastika Mallet, dia maivana ka tsy hisisika ny legioma pulp. Laisoa miala sira sy dipoavatra. Aforeto ilay valopy toy ny laisoa. Atody whisk Mixer ny sombin-javatra. Schnitzel laisoa hanitrika ny atody nokapohina bahoaka, ary avy eo horonan-taratasy breadcrumbs amin'ny andaniny sy ny ankilany (azo atao ny mampiasa mifangaro amin'ny mitovy be ny koba tsara toto sy ny semolina).

Eo amin'ny farany ambany ny vilany amin'ny matevina (vy kokoa) Pour 50 grama ny legioma menaka sy ny hafanana amin'ny hafanana avo. Manitatra eo amin'ny fandrahoan-tsakafo ambonin'ny schnitzel laisoa fomba fahandro no nitsoka, dia Fry ny hafanana avo voalohany mba hamorona ny sosona ny volamena loko, ary avy eo ny hafanana ambany noho ny hafa 3-5 minitra. Ataovy ny steak amin'ny fanompoana lovia, raha manompo toy ny lehibe lovia no izy. Handravaka amin'ny persily voatetika sy ny aneta. Manompoa akory va saosy (marikivy fanosotra, voatabia, soja). Raha mampiasa toy ny lafiny lovia, dia afaka avy hatrany, ka nanitatra hanamarinana laisoa la Carte lovia ny lehibe lovia, handravaka amin'ny voatetika aneta.

Mazotoa homana!