Inona no hena Tsara ny amin'ny kebabs: kisoa, hen'omby, na akoho amam-borona zanak'ondry?

Tao anatin'ny andro mafana fararano ka te haka aina eo amin'ny natiora amin'ny namana na ny fianakaviana, basking amin'ny sigara fatana misy afo ao amin'ny mialoha ny zava-mahafinaritra ny hena. Noho izany, alohan'ny faran'ny herinandro mialoha tokony hikarakara ny zavatra rehetra ilaina; hividy ny fepetra rehetra, mba hifidy toerana ho fitsangatsanganana, manomana ny fiara ho amin'ny diany. Ary, mazava ho azy, mianatra avy amin'izay mahatonga ny hena skewers, ka dia Hay tena matsiro. Ity lahatsoratra ity dia mamaritra ny safidy ho an'ny vokatra ampiasaina. Mpomba sy mpanohitra ny karazana tsirairay dia dinihina amin'ny an-tsipiriany. Izany dia hanome fahafahana anao araka ny marina mamaritra ny fividianana ny ilaina rehetra mba handrahoana sakafo ny lovia lehibe fitsangatsanganana - mitono hena. Ary ny fientanentanana Fa ampy amin'ny ririnina manontolo ela. Inona no hena ho an'ny mitono hena, ary inona no - tsy misy? Professional torohevitra

- Na inona na inona ny kilasy, ny hena dia tsy maintsy ho tanora. Raha tsy izany, ny lovia ho tonga mafy ary aza Fry tsara. Ny mainty ny hena - ny zokiolona vorona.

- Freshness - zavatra tena ilaina. Rehefa mampiasa maina ny tapa-mampiahiahy fiaviana no mety mandray vahiny "fofona." Andramo izany rehefa hividy ny rantsan mba hanohy ny nofo. Tsara hena ny teny miverina avy hatrany amin'ny alalan'ny smoothing ny lavaka.

- tsy raharaha dia tsy mitondra any amin'ny nivaingana kebab slices - dia hahazo maina sy matsatso.

- Ny nofo dia tsy maintsy ho afaka ny vandana sy interspersed amin'ny adipose ampy sela mba hahazoana be ranony vao lovia no izy.

Inona no hena Tsara ny amin'ny kebabs: henan-kisoa

Io safidy, mazava ho azy, dia ho ny tsara indrindra! Henan-kisoa dia, afa-tsy tsara tsiro, endri-javatra mahagaga iray hafa: tsy mila miahiahy momba ny mialoha pickling. Ihany no adiny roa na telo dia ho ampy ny impregnate sekely alohan'ny vilany fandrahoana manitra zava-manitra sy saosy. Ny tsara indrindra kebab homarinana avy amin'ny pulp miorina eo amin'ny momba ny tena akaiky indrindra amin'ny kisoa ny vozony.

Inona no hena Tsara ny amin'ny mitono hena: hen'omby

Mba hisorohana ny stiffness, mametraka ny sekely ao amin'ny marinade ho elaela kokoa, ohatra nandritra ny alina. Ny tena fahombiazana ho an'ny impregnating saosy rano mineraly. Beef dia tsy toy ny mahavoky sy be ranony, toy ny kisoa, toy izany koa ny chefs ny sasany fandrika ao amin'ny fanomanana ny shish kebab avy ao aminy - Bacon hena Bacon slices na paneer mba hiarovana juiciness amin'ny atody sy ny breadcrumbs. Ny tena marefo sakafo dia homarinana avy amin'ny tenderloin sy loin amin'ny fatiny.

Inona no hena Tsara ny amin'ny mitono hena: zanak'ondry

Na dia eo aza ny tena gourmets Henjana Aleon'ny sakafo nendasina "smoky", voaomana hatry manokana io vokatra. Cookbooks rehetra Kaokazy skewers ny zanak'ondry dia mahazatra lovia tsara ny tsirony sy ny fofony. Fa matetika ampiasaina nanam taolan-tehezana, tongotra, na ny taolan-tsoroko. Fa ny endri-javatra manan-danja indrindra - ny fotoana mba hankafy ny mafana be ranony slices. Eny tokoa, na zanak'ondry mitady mandry haingana.

Inona no hena Tsara ny amin'ny mitono hena: Bird

Categorically ny sasany tsy manaiky izany lovia no izy. Mino izy ireo fa izany - izany hoe "ny sofina ny akoho." Fa, raha mampiasa ny hena akoho sarotra antitra, sy ny "matotra" ny broilers, azonao tena moramora sy hampilendalenda. Fatiny dia matetika notapahina ho anjara sy Fry amin'ny Grill izay mamadika ny Browning. Matsiro sy hampilendalenda!