Toro-hevitra vitsivitsy mikasika ny fomba mba hitahiry tantely ao amin'ny tohotra

Useful mampiavaka ny tantely dia fantatry ny rehetra, fa tsy amidy vokatra rehetra ao amin'ny toeram-pivarotana, dia voajanahary. Ankoatra izany, dia matetika isika no mahazo harena tsy manova ny composition, izay nanampy sucrose, tsy handaitra, ary isan-karazany mba ho maro preservatives talantalana fiainana. Mba ho tena hahazo ny tena vokatra, azafady hividy eo amin'ny teny am-boalohany, araka ny ho antoka ny tsy fisian'ny ao ny loto rehetra. Ity lahatsoratra ity dia hilaza aminao ny fomba mba hitahiry tantely ao amin'ny tohotra, ho any, raha mbola araka izay azo atao mba hiarovana ny fananana voajanahary tsy misy koa ny preservatives.

Tsotra vokatra tantely no fantatra ho voatahiry ao anaty boaty madio, dia mahafinaritra fa VERA izay hisorohana ny mety hisian'ny fisehoan-javatra ny fermentation dingana, mazava ho azy, mampihena ny hatsaran'ny ny vokatra. Na izany aza, raha toa ianao ka miahiahy mikasika ny fomba mitahiry tantely ao amin'ny tohotra, eto ny ivelany toe-piainana tsy tena mitovy. Ohatra, ny fahafahana tsara indrindra ho an'ny akora voajanahary toy izany dia ho hazo barika ny sokay, Birch, hazo sedera sy ny hazo beech. Amin 'ny fitsipika, dia tsy voarara ny mampiasa karazana verinia na fitaratra cookware. Ny toe-javatra manan-danja indrindra, izay mitaky fitehirizana ny tantely ao amin'ny tohotra, dia ampiasaina amin'ny fitaovana madio, ary voaro amin'ny fahazoana ny bakteria, mba hisorohana ny korontana sy ny firongatry amin'ny vokatra loto. Na ahoana na ahoana dia tsy azo ampiasaina afaka ny alloys samihafa, ohatra, vita amin'ny firaka sy ny varahina, vy toy izany dia mety rehefa amin'ny amine tao ny fanaovana ny tantely, izay indray kosa dia hitarika ho amin'ny fananganana ny manimba zavatra ao aminy.

Manontany tena ny fomba mitahiry tantely ao amin'ny tohotra, dia tokony tafiditra ao ihany koa ny fisian'ny mazava, toy ny hoe hametraka ny vokatra eo amin'ny izao tontolo izao, dia mandray anjara amin'ny ny mihamaizina. Amin 'ny fitsipika, ny mari-pana nandritra ny fitehirizana sela toe-piainana dia tsy tena manan-danja, fa rehefa mitombo ny hafanana be loatra (mihoatra ny 22 degre Celsius), ny sakafo tao amin'ny firafitry ny tantely maty. Noho izany, ny toerana tsara indrindra mba hitahiry vokatra io dia mangatsiaka lakaly na ao an-trano efi-tranonao. Mety ho toy ny vata fampangatsiahana, izay tiany foana ny mari-pana.

Tokony ho entina ao an-tsaina fa na izay mitahiry tantely ao amin'ny tohotra, ary inona no mari-pana crystallization mba tsy ho levona. Ny vokatra, izay mivoaka avy amin'ny sela ny voajanahary fiaviana, dia iharan'ny ilay antsoina hoe saccharification, nefa izany dia tsy hisy fiantraikany ny fanaovana sy ny kalitao. Raha te-tsy tranga ity, tapaka, isan-kerinandro mba hanangona tsy ho etỳ ambonin'ny ny kristaly, dia toy izany no mitahiry ny ranon-javatra tsy tapaka nandritra ny fotoana ela. Koa satria ny sela ara-barotra dia misy ao amin'ny endriky ny ampy drano lehibe, alohan'ny mitahiry azy ireo ho ringana, nefa mahafinaritra ny tsirairay tapa vokatr'izany dia voatahiry misaraka avy amin'ny tsirairay mba hanakanana azy ireo tsy miara-mifikira.

Vao mividy ny vokatra voajanahary manasitrana voatery mieritreritra ny fomba mitahiry tantely ao amin'ny tohotra, mba hitsimbinana araka izay azo atao ny fanasitranana ny fananana.