Ny fanaovana ny ovy amin'ny fanosotra saosy, voaendy am in'ny fanendasa-sy ny hanina ny fatana

Misy fomba maro ny fomba hanaovana ny matsiro ovy amin'ny fanosotra saosy, voaendy amin'ny fanendasa-. Ao amin'ity lahatsoratra ity, dia milaza ny iray amin'ny malaza indrindra fomba fanamboarana. Ankoatra izany, dia hilaza aminao ny fomba novonoiny ny hoe tubers legioma an-dovia amin'ny akoho nono.

Ovy in fanosotra, voaendy amin'ny fanendasa-(fomba fahandro)

Rehefa nanomboka nahandro ny lafiny lovia ny hena, dia mampiseho Tena mahatsiaro izany fomba fahandro. Eny tokoa, noho ny aminy, dia ho afaka amin'ny fotoana fohy hanaovana tena matsiro sy manome fahafaham-po lovia no izy. Ho azy, dia tokony:

• Fresh ovy mahitsizoro - 8 salantsalany tubers;
• matavy avo dibera - 30 h;
• rustic matevina fanosotra - 60 ml;
• shoplifting fanosotra 30% - 150 h;
• manitra zava-manitra rehetra (anisan'izany ny sira) - mampihatra ny tsirony;
• persily vaovao sy ny tongolo maitso - amin'ny kely andry;
• mafy fromazy in slices - 180 h

Fizotry ny fanitsiana ny fangaro

Alohan'ny hahatonga ny ovy amin'ny fanosotra saosy, voaendy am in'ny fanendasa-tokony tsara Mandroa, dia hadio ny tubers rehetra. Ary rehefa afaka izany, dia mila ho faty ho 4 lengthwise ampahany, dia ataovy ho any amin'ny malalaka vilia baolina, tsirony amin'ny zava-manitra, sira, persily voatetika sy ny tongolo maitso. Afangaroy ny sakafo, dia afaka manomboka ny fanomanana ny ronono saosy. Mba hanaovana izany, hanambatra ny marikivy fanosotra amin'ny fanosotra sy nidaroka ny kely ny blender.

Mamorona ny lovia sy ny manendasa amin'ny fanendasa-

Fomba fahandro ovy amin'ny marikivy fanosotra? Nanendy legioma toy izany ny fandehany tena matsiro sy mahafa-po. Mba hahatonga fa ilaina ny mampiasa ny teny lalina, izay tokony ho malalaka ny tsirony dibera.

Mamelatra ny ovy wedges ao anaty vilia baolina, dia mila ronono avy hatrany haidiny saosy sy voavela tanteraka ny fromazy takelaka. Noho izany, ny nanolorana azy ho handefa sakafo miendrika ao amin'ny preheated lafaoro.

Nahandro ovy garnish sy ny tsara ho an'ny 50 minitra fanosotra amin'ny mafana ny 230 degre. Raha toa ianao ka matahotra fa ao amin'ny Mazava ho azy fa ny hafanana fitsaboana, ny fromazy no handoro, dia tokony fa nanitatra teo lovia talohan'ny tena ara eny ny lafaoro. Amin'ity tranga ity, dia mampiempo kanto fotsiny ary fa nanitatra eny ambonin'ny ny ovy.

Araka ny tokony ho manompo nanendy lafiny lovia ny latabatra

Ovy, fanosotra, fromazy - amin 'izany dia tokony, ka nanitatra mba ho fanomanana ny sakafo matsiro sy ny mofo mahasoa garnish. Raha vao ny legioma dia fanahy, dia tokony hesorina sy handamina ny amin 'ny takelaka. Close amin'ny ovy nanendy mety ho hazo fijaliana eo amin'ny tapa-kena na ny saosisy. Manompoa ny sakafo teo amin'ny latabatra, dia mahafinaritra na dia amin'ny endrika mafana.

Manao braised ovy amin'ny marikivy fanosotra

Manazava ny fomba hanendasany ny lafiny lovia am in'ny fanendasa, voalaza etsy ambony isika. Fa raha te-hahandro sakafo feno amin'ny hena, dia isika hanatitra ny nataony avy amin'ny lapoely no. Fa izao dia mila:

• akoho amam-borona nono - 300 h;
• Fresh ovy mahitsizoro - 4 salantsalany tuber;
• matavy avo dibera - 30 h;
• fanosotra 30% - 150 h;
• manitra zava-manitra rehetra (anisan'izany ny sira) - mampihatra ny tsirony;
• persily vaovao sy ny aneta - fa kely trotroana;
• tongolo sy ny karaoty - pcs iray.;
• menaka legioma - 30 ml;
• rano fisotro madio - ½ kaopy.

Treatment voafehy

Fomba fanamboarana avy amin'ny ovy dia mety tafiditra ny fampiasana ny vokatra isan-karazany. Nanapa-kevitra ny hampiasa vaovao akoho amam-borona sy ny tanora nono. Mila manaisotra ny taolana sy ny hoditra, hosasany ireo sady nitetika ny ho lehibe cubes. Ny marina dia tokony koa mitetika sy ovy tubers. Fa ny karaoty sy ny tongolobe, dia nanolotra kely mitetika tsara kokoa.

vilany fandrahoana sakafo

To ovy amin'ny hena in fanosotra nivadika flavorful sy matsiro, ny sasany dia tsy maintsy ho vokatra mialoha Fry. Mba hanaovana izany, asio matevina-mimanda vilany ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana, nataony teo anaty dibera sy ny diloilo. Taorian'ny mafana-up ny menaka ao aminy mba hanampy akoho amam-borona tratra, karaoty sy tongolo. Cook sakafo amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana dia tokony ho ireo mbola kely izy ireo browned.

Process quenching faharoa sakafo amin'ny hena

Taorian'ny mafy roasting akoho sy legioma ho azy ireo mila hametraka ny ovy, zava-manitra sy anana voatetika. Afangaroy ny entana rehetra sotro lehibe, dia tokony handatsaka rano ka nataony vaovao fanosotra. Ao amin'io endrika ny hena sy ny legioma dia mitaky hamono ambanin'ny sarony nikatona ho 36 minitra. Tamin'ity indray mitoraka ity dia tokony ho ampy mba hahazoana antoka fa ny ovy ho malemilemy sy razvalistym.

Mitanjozotra ny matsiro sakafo ho an'ny fianakaviana latabatra

Taorian'ny fanafoanana ny ovy sy ny akoho ny nono, dia ampirisihina izy ireo mba handao ny ¼ adiny izy, vilany mihidy mafy amin'ny sarony. Rehefa afaka izany, fotoana, dia tokony ho ny lovia lalina nitarina tamin'ny sakafo ka hafafiny amin'ny tongolo maitso voatetika. Sakafo hariva io dia tsy maintsy ho tonga teo amin'ny latabatra amin'ny namboarina pickles sy marinades, ary koa ny tapa-mofo fotsy na fotsy. Mazotoa homana!

To mamintina

Ankehitriny fantatrao izay fomba fanamboarana avy amin'ny ovy dia azo ampiasaina mba hanomana haingana sy tena matsiro sakafo. Raha toa ianao ka leo ny sakafo, dia manao sakafo ho an'ny fianakaviany sy ny fomba hafa azo atao. Fa izao no fahazoan-dalana izany koa manendasa amin'ny fanendasa-tsy ovy fotsiny wedges, fa ny holatra, mialoha nendasina amin'ny lapoely no tamin'ny rononomandry. Koa lehibe lovia, izy no manompo hena kisoa miaraka amin'ny legioma (ovy, tongolo sy ny karaoty), mayonnaise sy marikivy fanosotra.

Araka ny hitanareo, dia misy olona maro izay mahakasika ny fomba fanamboarana ny fampiasana ny ovy. Mampihatra azy ireo eo amin'ny fampiharana, na oviana na oviana intsony ianao hieritreritra momba izay tokony mahandro fy sy mahafa-po ny ankohonany.