Koba nandritra ny fotoana ela ary ho lasa ampahany amin'ny culinary fomba amam-panao. Madio ny rano sy ronono, voaharo ny koba sy ny bezoparnym, flaky sy ara-dalàna - ny be mpampiasa mandritra ny dia manapariaka matsiro mofomamy. Mofo sy mofomamy, ary Vertunov plăcintă, mofo, mofo, mofomamy, mofo - izany rehetra izany be dia be ny biraony ny vehivavy rehetra mety handamina ny tenany, mandray soa avy sasany ilaina torohevitra ato amin'ity lahatsoratra ity.
indray misintona mofomamy
Andeha aloha hahita izay maneho ny flaky masirasira koba. Inona no mahandro amin'izany - bebe kokoa momba izany eto ambany. Ny anarana midika mihitsy ny samy hafa karazana vokatra. Midika izany fa malemy ilay manjarano Mitambatra, fluffiness, Airy koba bahoaka, voaharo masirasira, ary indrindra fa tsy miovaova miaraka amin'ny sosona vita rafitra ny vokatra. Na izany aza, ny fotoana mpikarakara tokantrano ao an-dakozia dia tsy maintsy mandany bebe kokoa noho ny mahazatra. Fa raha afaka hifehy ny fahasarotan'ny rehetra, ary teo an-trano izao flaky masirasira koba mba hataonao avy amin'ny semifinished vokatra, na dia tsy manelingelina. Ny vokatra avy dia ho mahagaga matsiro sy ny fanahy, ara-bakiteny mitsonika ao am-bavanao.
hiatrika
Inona avy ireo zava-tsarotra iaretanao rehefa fampifangaroana? Voalohany, masirasira, ary ny sakafo hafa rehetra dia tokony ho vaovao, raha tsy izany dia tsy ny koba hitsangana tsara kosa dia miverena marikivy, mba stagnate. Faharoa, rehefa nametraka ka nanakodia dibera na margarine, mofo, ny koba tokony ho mangatsiatsiaka, ny sabora tsy ketraka ka tsy hiarina. Ary raha mandefa fotsy ho an'ny hihena ao amin'ny vata fampangatsiahana, dia aza mihazona azy teo nandritra ny fotoana ela ary tsy nijanona mivantana ambanin'ny vata fampangatsiahana. Rehefa dinihina tokoa, raha toa ny menaka loatra no mamiravira, manamafy, ary dia nanakodia seams. Ary ny farany "fitaka": mpanao mofo manoro hevitra matavy mametafeta ny tsy miovaova ny aizim-fanosotra, ary ho azo antoka ny hanampy dibera na margarine, siramamy, izay Manatsara stratification ny fanaova. Noho izany koa no mahazo ny tsara koba flaky masirasira. Inona no mahandro avy amin'izy io? Mamy sy ny hanim-py mofomamy. Ity cheesecake, pretzels, tandroka, mofo sy ny toy izany. D. A mameno amin'ny hero-dronono dia mety ho siramamy sy havozomanitra, marmalade, Jak, Poppy amin'ny voanjo. Toto-kena-trondro na hena, laisoa, ovy sy ny holatra. Raha te zavatra "karazana" manokana, mpahandro fahazoan-dalana hidirana nanampy voaloboka amin'ny koba flaky masirasira. Inona no mahandro avy amin'izany - misafidy: muffins, bagels, "valopy", "sofiny". Ao amin'ny teny - na inona na inona irin'ny fonao! Ny zava-dehibe indrindra izay elos soa akory!
Ny fomba fahandro fototra
Fomba fanamboarana indray misintona koba masirasira dia mety ahitana singa samihafa ary samy hafa fampifangaroana ny teknolojia. Mandinika ny fototra, ny fomba mahazatra, rehefa voafehiny izany, ianao ho afaka hanandrana sy mamorona vaovao be mora foana. Hanomboka amin'ny 3 kaopy koba tsara toto (750 g), atody 2, 3 tablespoons siramamy sy sira kely ny, 15 h masirasira sy 150 h ny ronono mafana miomana koba. Raha ao amin'ny sponjy, voalohany batch alatsaka antsasaky ny voafaritra habetsaky ny koba tsara toto, dia manampy ny sisa, rehefa podbivanii fitsapana. Fa lamination no mila 3 hafa lovia kely ny siramamy sy 300 grama ny dibera na margarine. Araka ny voalaza etsy ambony, ny fomba fanamboarana indray misintona koba masirasira dia azo atao famantarana hampangatsiaka ny preform ny mari-pana amin'ny degre + 17-20, ary avy eo dia hitafy ny biraonao, floured, ka hakodian'ny olona ny sosona tsy matevina noho ny 10 mm.
Menaka tsara amin'ny efitrano nofetafetainy mitovy ny mari-pana mba hampihatra ny fitsapana ambony taratasy afovoany hafafiny siramamy. Fananganana ny maimaim-poana manenjana anatiny sy menaka mivady sarony anjara. Top "fling" menaka tapany faharoa. Tokony manana zavatra toy ny valopy. Ankino izany, aforeto indray amin'ny fotoana sy hakodian'ny olona vitsivitsy indray. Rehefa avy tao amin'ny fitsapana dia ho muffins, mofomamy, sy ny sisa. E., izy mba hankanesan'ny olona hamindroana nandritra ny 20 minitra, ary avy eo dia nataony tao anaty lafaoro.
Visiting Carlson
Ny lovia voalohany fa Hiezaka hanao flaky masirasira koba - mofo. Eny, toy izany koa ireo izay nihinana teo Carlson gusto toy izany! Raha manandrana ianao, ary ny mofomamy dia hiditra ny voninahitry ny an-trano dia tsy liana loatra hanome ao amin'ny toerana tena angano ity mahery fo. Mila 500 grama eo ho eo mialoha masaka ny koba, kitapo ny vovo-siramamy, kitapo ny tany kanelina, 3-5 tablespoons ny siramamy. Eny, rehefa miatrika fitsapana fitafiny, dia ario lavanila na lavanila. Izany torohevitra mihatra amin'ny rehetra mamy mofomamy.
Noho izany, atopazy amin'ny fanapahana lehibe biraom amin'ny siramamy, nataony vita koba ka hakodian'ny olona tsara ho any an-ravina halavan'ny 20 sm ny sakany, ary eo amin'ny 40 lovia kely vitsivitsy ny kanelina dite miharo siramamy, hanopy ny fiforonan'ny, indroa heny izany. Indray mihodina ny hatevin'ny 7 mm. Extrude ny kapoaka na ny fitaratra mitovy faribolana, izay nandry teo amin'ny taratasy fanaova. Omeo azy ireo rasstoyatsya 15-20 minitra sy hanendasany mandra Rosy volamena loko. Rehefa mangatsiatsiaka plyushechki, pritrusite azy amin'ny vovo-siramamy, ka dia tsaboina amin'ny an-trano. Fa izany eo ihany, ny fomba fahandro naroso - iray amin'ireo safidy izay haingana azo omanina avy amin'ny masirasira mofomamy, indrindra raha nividy azy eo amin'ny fivarotana.
sakafo maivana mofo
Fa borsch na lasopy, nefa afaka ampiharina amin'ny dite mahatalanjona mofo. Dia nahafeno ny tsy kivy na dia ny tena fomba fisakafo, ary miara-mofomamy rehetra tsy mendrika isan'andro ihany, fa ny fety latabatra. Fa ireo mila pies oparnoe indray misintona mofomamy masirasira. Fomba fanamboarana lovia ity karazana Hazavao fa rehefa fanaova no malemy. Mba hitsapana Raiso 500 g koba tsara toto, 100 grama ny dibera na margarine, 10 h ny maina masirasira, 2 sotrokely sira sy siramamy tablespoons. Mametafeta izany, ka ento ho vonona. Teo am-piandrasana ny fitaizana koba, manomana ny famenoana. Fa ilaina: a kilao ny ovy, 3 antonony tongolobe, 600-700 grama ny holatra vaovao, sira sy ny menaka voana tanamasoandro eran'ny. Misaraka: Andrahoy amin'ny sira rano, ny holatra sy ny ovy. Holatra mangatsiatsiaka, mitetika sy Fry ny tongolo, manampy kely tongolo lay. Ovy in Masy mafana tsara, afangaro amin'ny holatra. Podsolite iray hafa, raha ilaina. Ary ho avy ny horonan-taratasy floured koba amin'ny solaitrabe ny 7 mm ny amin'ny hateviny, nanapaka tao an-mitovy faribolana na efamira. Ao amin'ny foibe tsirairay Hala-nataony, tsara trotroana lelan, anaovy ny menaka taratasy fanaova. Banga manarona amin'ny lamba famaohana ny rasstoyatsya, borosy amin'ny atody nokapohina sy manendasa mandra volamena. Na izany aza, misakafo?
Noely bagels
Mitohy ny hafa amin'ny fomba fanamboarana koba masirasira indray misintona, te-hijanona eto amin'ity lovia - bagels amin'ny voanjo. Matetika kitay hanendasanao azy ireo ho an'ny Noely. Ny zava-miafina ny amin'ny be lazan'ny ny tsindrin-tsakafo matsiro fotsiny dia tsy amin'ny Hala-, fa koa ao amin'ny voasarimakirana ankosotra izay manarona vokatra vita. Ataovy ny koba ianao efa fomba mahazatra, nampiasa kaopy 2-2.5 ny koba tsara toto sy sasany tablespoons diloilo. Roll seam ny 7 mm ny matevina, nanapaka ho rectangles kely. Borosy tsirairay tamin'ny rononomandry aho, ataovy ny Hala-, bagel horonan-taratasy sy ny toerana amin'ny taratasy fanaova mba hanomezana hery. Dia mandra-kitay hanendasanao ny "mena", fa ho toy ny kely mahafinaritra - handrakotra amin'ny voasarimakirana icing.
Ary ny famenoana: 200 h ny voadio nucleoli walnuts, afangaro amin'ny 2 tablespoons ny siramamy. Tafio mahamay lapoaly, Fry kely, ary avy eo Masy. Admixed kely vitsivitsy lavanila ary spoonfuls ny Jak syrup mba hahazoana dity faobe vitsivitsy. Feno izy bagels. A ankosotra no eto ho toy ny vilia baolina vsypte 100 grama ny vovo-siramamy, 1-1.5 tablespoons madio ranom-boasarimakirana, ary ny 1 sotro ny rano mafana. Hahosotrao ny sotro vita amin'ny hazo mandra-bahoaka, raha tsy malefaka sady nanomboka hamirapiratra. Raha tsy te-hanao ny icing, dia afaka fotsiny bagels hafafiny amin'ny vovo-siramamy. Na ahoana na ahoana, dia preotlichnoe Cookies!
Karavasy ny tsindrin-tsakafo
Raha toa ianao ka liana amin'ny haingana mofomamy indray misintona testae masirasira, ary afaka manolotra fomba fahandro. Tsara raha misy manasa-vita proofing, dia afaka manao sakafo hafa. Izany dia momba ny indray misintona "whorls". Ny koba ho azy ireo dia vita amin'ny 500 grama ny lafarinina. Koa, ny ampahefatry kapoaky ny siramamy na voatetika amygdala tokony ho dusting tsindrin-tsakafo. Roll fitsapana sosona ny hatevin'ny 10 mm, sady nitetika ny ho manify "kofehy". Manenona azy ho eo an roa kely mirandrana, kely mihinjitra, ataovy ny "curls". Menaka fanendasana ny diloilo, nataony tao mofomamy sy ny 40-45 minitra, miala hanangana. Dia hofafazany amygdala amin'ny siramamy na siramamy sy atody nokapohina koa manendasa nandritra ny 15 minitra - mandra-volamena. Fast sy matsiro, sa tsy izany?
Cheesecake amin'ny fanosotra fromazy
Na izany aza, dia mbola hanambara ny zava-miafina ny zavatra mba hahandro indray misintona mofomamy. Fomba fanamboarana, araka ny azonao jerena, tena samy hafa, ny iray hafa no manandrana. Ohatra, ireto ny fromazy vatrushechki. Ho famenoana, raiso 200 h ny vaovao fromazy matavy trano rantsan-kazo, miharo siramamy mba hanandrana, karavasy ao amin'ny Mixer, backfill sasany eran-tanan'ila-boaloboka. Mazava ho azy mametafeta ny koba avy amin'ny 500 g lafarinina, aza hadinoina ny manampy ny lavanila, cardamom mety ho tena kely. Ankino ho any amin'ny Pancake sakan'ny 1 sm, nanapaka ho efamira mitovy. Ataovy ny Hala-, ny vazan-efamira zaschepit. Baking borosy diloilo ary mametraka ny mofo, nefa tsy tery, fa tsy miditra amin'ny fomba samy izy. Fa iray ihany no barika ny menaka nihanalefaka dibera. Avy eo whisk ny atody, sy hanendasany Hosory ho cheesecake. Hafafiny amin'ny vovo-siramamy sy hofongorany hatramin'ny latabatra. Toy izany koa, azo atao ny hanendasany cheesecake amin'ny Jak.
Mofomamy amin'ny fromazy
Fa tia ny lovia Masiaka be mitovy amin'ilay karazana mofomamy ho kruchenki. Eny, tsy tsotra, fa ny koa ny fromazy. Fa indray misintona masirasira vita amin'ny koba lafarinina 600-700 h dia mitaky mafy orina momba ny antsasaky ny kaopy grated fromazy amin'ny nanambara ny tsiro (cheddar karazana) ary ny sasany padding, sy Poppy sy Sesame. Grated fromazy dia tokony hanampy ho amin'ny koba nandritra ny vilia fanaova faharoa. Rehefa izany dia vonona, zarao ho faritra mitovy 12-14. Ankino azy ho amin'ny ela biby misy volombolony madinika, izay dia imbetsaka aforeto, ary hampifandray ny faran'ny ho tsy straightened. Aoka ny antsasaky ny ora "hiala sasatra" ny efa nanomana taratasy fanaova, dia samy borosy amin'ny atody nokapohina, hafafiny amin'ny Sesame ambioka sy Poppy ambioka, azo atao ny hanoloana azy ireo amin'ny grated fromazy sy volamena koa manendasa mandra-volontany. Tsara koa ny labiera, dia tsy maintsy miaiky!
Kitron-tsoavaly noho ny mofo sy ny tsara vintana tsara fahazotoan-komana
Inona koa no no atolotra anao mahandro matsiro, ka io mofomamy amin'ny Jak amin'ny endrika podkovok. Toasty, manitra, ka hangataka izy raha ny vava. Of 650-750 h koba tsara toto amin'ny vanillin koa ny mofomamy indray misintona mametafeta masirasira. Rehefa mifanaraka tsara, tsara manakodiava an-taratasy 1 sm ny hateviny. Hetezo izany ho kely efamira, asio matevina Jak, pahatonga horonan-taratasy, dia manenjana kitron-tsoavaly sy ny toerana amin'ny taratasy fanaova, nanosotra diloilo. Rehefa taorian'ny 15 minitra ny lavitra ny vokatra, namelatra azy nokapohina sy manendasa atody. Rehefa mangatsiatsiaka ny fonareo ny mofo, hanopy azy amin'ny vovo-siramamy.