Hena tamin'ny teny frantsay miaraka amin'ny fromazy sy ny voatabia amin'ny efi-tranonao duhovochnom

Hena tamin'ny teny frantsay miaraka amin'ny fromazy sy ny voatabia dia tena matsiro sy mahafa-po amin'ny sakafo duhovochnom governemanta, izay azo vonona tsy ny fianakaviana mahazatra sakafo hariva, fa misy koa ny fankalazana, izay ho vahiny nanatrika maro. Tsara homarihina fa io karazana fanomanana casserole haingana. Fa eo anatrehanao nataony tao anaty lafaoro, ianao mila vokatra tsara hiatrehana tsirairay.

Tsikelikely fomba fahandro: hena (kisoa) amin'ny teny Frantsay

Ilaina sakafo:

• Fresh kisoa (pulp amin'ny iva afa-po amin'ny matavy) - 1 kg;
• vaovao takamoa dia kely - 3 pcs.;
• tongolo gasy fitaovana - 4 jirofo;
• nitoto mainty dipoavatra - vitsy pinches;
• sira - amin'ny ny fisainana mazava,
• manitra sy ny zavamanitra zava-manitra, natao ho hanina - ny hanandrana;
• voatabia masaka lehibe - 4 pcs.;
• eo ho eo matavy mayonnaise (misy marikivy) - 240 h;
• misy karazana fromazy mafy - 290 h;
• menaka legioma - 47 ml (fa lubrication teny).

Process kisoa fanodinana

Hena tamin'ny teny frantsay miaraka amin'ny fromazy sy ny voatabia, dia ho vitanao matsiro veal, hen'omby, zanak'ondry sy ny sisa. Na izany aza, dia nanapa-kevitra ny hampiasa ny lovia ity ihany ny nofon'ny kisoa. Izany safidy avy amin'ny vokatry ny zava-misy fa io vokatra io thermally ampiasaina haingana be noho ny hafa karazana hena. Ankoatra izany, ny hena kisoa dia be tastier, malemy sy malefaka kokoa.

Alohan'ny hanaovana ny hena amin'ny teny frantsay miaraka amin'ny fromazy sy ny voatabia in duhovochnom governemanta, tena ilaina mba ho ampiasaina tsara. Ary noho izany dia tsy maintsy kisoa pulp nanasa azy, ka dia ho kely nanapaka steaks (perpendicular ho an'ny vary) miaraka amin'ny hatevin'ny hatramin'ny iray centimeter. Avy eo, ny hena vokatra tokony ho eo amin'ny andaniny sy ny ankilany mafy ny ribbed Mandositra ny kanonta. Izany no fomba anjara amin'ny fandringanana ny henan-kisoa kofehy, ka mahatonga azy kokoa malemilemy sy mihantahanta. Taorian'izay, avy ny tapany mitaky batted akanjo miaraka kely ny sira, tongolo gasy sy ny dipoavatra grated.

legioma fanodinana

Hena tamin'ny teny frantsay miaraka amin'ny fromazy sy ny voatabia vokatra vaovao ihany legioma. Noho izany, tongolo sy voatabia masaka mena dia tokony hosasana, peeled, raha ilaina, ary avy eo nanapaka tao an manify slices sy ny vava vola aminy.

taranja fiofanana

Hahandro hena be ranony amin'ny teny frantsay na oviana na lovia no izy. Nanapa-kevitra ny hampiasa izany ho fitaratra lehibe endrika amin'ny lafiny 6-7 santimetatra. Dia ilaina ny akanjo ambany diloilo ary avy eo dia napetrany tsara indray ny torotoro rehetra eny tapa-kisoa. Ao amin'ny tampon'ny ny hena tianao hametraka ny tongolo vava vola, sy ny maro hafa - slices ny voatabia masaka mena. Vokatra rehetra ireo dia tokony ho malalaka nohosorana menaka mpanelanelana amin'ny tontolo mayonnaise ka hafafiny amin'ny grated fromazy eo an-tampony.

hafanana fitsaboana

Omano ny hena ao duhovochnom governemanta dia ny 30-36 minitra. Nandritra izany fotoana izany, henan-kisoa propechetsya tsara, mifoka ny ranom-boankazo ny voatabia sy ny tongolobe, ary ankasitrahana ny fromazy amin'ny endrika mayonnaise Rosy sy satroka be ranony.

correct Manompo

Kisoa amin'ny teny frantsay dia tokony ho nanompo ho an'ny sakafo hariva mafana miaraka amin'ny mofo vary, anana sy ny legioma vaovao.