Nanendy kisoa fomba fahandro ho an'ny fotoana rehetra

Henan-kisoa no tena malaza vokatra. Izany no ampiasaina isan-karazany maneran-tany mba handrahoana sakafo vilia. Noho izany, maro ireo fomba fanamboarana mampiasa kisoa. Tsy miresaka momba ny hena kisoa. Ity lovia no mety ho an'ny fotoana rehetra. Afaka mampifaly ny fianakaviana, na manasa vahiny ho fankalazana andro firavoravoana.

Hena kisoa miaraka amin'ny fromazy - matsiro, fety sakafo masaka izay tena mora foana. Mba hahatonga izany? dia mila 500 grama ny kisoa tsy misy taolana. Ny hena dia tokony hosasana, ary ho azo antoka ny mampiasa maina ny taratasy famaohana. 200 grama ny holatra, holatra azo nalaina, ampiasaina ireo sady nitetika ny ho slices. Kisoa notapatapahina sosona sy Fry teo an-daniny mandra-volontany. Manao toy izany koa isika hetsika amin'ny holatra. Ary manampy ny nihinana teo holatra antsasaky divay iray vera (maka mena, maina) ka miandry mandra efa mientona. Dia ampiana kely ron-kena. Raha vao ny hena dia browned, namelatra iny teo amin'ny endrika kitay hanendasanao misy antsika. Ao amin'ny tsirairay tampon'ny sombin-kisoa namela-silaka ham, dia silaka ny fromazy. Isika manaiky ny teny ventin-kanina nomanina tao amin'ny efi-trano varahina. Cooking niakatra mandra-fromazy levona.

Fomba fahandro mofo kisoa in miray, mazava ho azy, dia ny handravaka ny latabatra. Fidio noho izany brisket na hofany, izay mety ho fanaova. Hahosotrao sira, dipoavatra araka izay tiana (Koa manoro hevitra hifidy ny mainty hoditra tany, dia manome tsirony tena tsara), ary misy mampahatsiro sakafo. Koa, manadio ny tongolo lay ka nanapaka azy ho ao an farantsa kely. Ny fanaovana ny fampihenana ny hena sy ny tongolo gasy nashpigovyvaem jirofo. Fa ny tsara indrindra Baking miendrika fatana misy afo. Nametraka ho azy ho tapa-kena voaomana ary napetrany tao anatin'ny efi-trano varahina. Hampiharihary 250 degre ny hafanana sy mahandro ny 30 minitra. Dia hampody ny hena sy mampihena ny mari-pana ny 170 degre. Antsasak'adiny taty aoriana dia nahazo kisoa avy amin'ny lafaoro. Nandritra ny dingana fanomanana indraindray dia ilaina-drano ny hena dia nanafaingana nandritra ny vilany fandrahoana ranom-boankazo.

Io dia fomba fahandro mofo kisoa Tafiditra nahandro ny saosy. Ho an'ny vokatr'izany nandritra ny ranom roasting hametraka tablespoon ny koba tsara toto sy 100 ml ny fanosotra. Mampiasa sira sy dipoavatra araka izay tiany. Andraso mandra-pahatongan'ny lasa etona, ranon-javatra kely. Avy eo dia mila hampikorontana ny saosy ary ampio ny tongolo gasy voatetika sy ny ranom-boasarimakirana. Ity misy fomba fahandro dia tsy tena sarotra. Hena kisoa dia ho ampy mba hanao sakafo matsiro ho an'ny fianakaviana iray manontolo. Pour ny saosy sy hanompo azy amin'ny lafiny sakafo sy ny legioma.

Izany lovia no kisoa, mofo tamin'ny mananasy, dia mety ho masaka tsy be loatra manahirana. Alao ny kisoa taolana mafy sady nitetika ny ho tapa la Carte izany. Avy eo dia mila miady kely eny izy. Taorian'izay, atopazy kely amin'ny tsirairay sira sy dipoavatra. Azonao atao ihany koa ny manampy misy zava-manitra. Tsy manitatra eo fanaova foil ka nandry ny hena eo amboniny. Ataovy onion teo an-tampon'ny vava, slices ny vaovao voatabia sy ny mananasy peratra. Close foil sy ny varahina ny andro iray efi-trano. Cooking 30 minitra. Rehefa afaka izany, fotoana, sokafy ny foil sy sypem an-tampon'ny ny hena shredded fromazy. Eo afovoan'ny ny mananasy, afaka mametraka hazo oliva iray ho fahatsaran-tarehy. Avereno amin'ny fanendasa-ary miandry ny fromazy ho rendrika. Izahay naka avy lovia sy hanompo. Ny mahazatra mitambatra mananasy sy ny kisoa manome tena tsara tsiro. Izany no tena fomba fahandro mofo am-boalohany kisoa. Optionally mialoha marinate ranom hena avy amin'ny mananasy.

Ary farany, fomba fahandro tsotra iray hafa ny hena kisoa. Alao ny fillet ireo sady nitetika ny ho sosona. Fry ao anaty lapoaly ka namelatra amin'ny taratasy fanaova. Dia araka izany lapoely Fry ny nivava holatra sy ny tongolobe, ary hanampy azy ireo fanosotra. Isika niely ny fifangaroan'ny hena sy kitay hanendasanao napetraka tao amin'ny efi-trano varahina. Mahazo manompo isika ary eo ambony latabatra. Hanina teo ambanin'ny akanjo ny fandehany be ranony sy ny fanahy. Fanteno ny mety fomba fahandro sy ny voly amin'ny namana matsiro sy tsara tarehy culinary zavaboary.