Tsakitsaky ho an'ny ririnina voatabia: fomba fanamboarana amin'ny horseradish, dipoavatra, kokombra

Rich vokatra avy amin'ny toerana tena zaridaina dia tsy fifaliana foana: indraindray dia tsy azo haingana izay rehetra mihinana haingana foana izany. Lasa mahamenatra raha ny legioma, indrindra fa ny voatabiha, manomboka simba. Fa vitaminina vaovao salady aminy noloahany, ary hahaliana ny tezitra be foana isika tanteraka azy ireo. Aza kivy, fa misy vahaolana ny olana ity, mila fotsiny laniana amin 'izany kely ny fotoana malalaka. Ato amin'ity lahatsoratra ity aho dia te-hanolotra hevitra vitsivitsy ny fomba fahandro sakafo maivana matsiro indrindra ho an'ny ririnina voatabia. Ny fototra anefa, dia tsy vitan'ny hoe naka voatabia, fa hafa legioma, anana vaovao ho an'ny isan-karazany tiany. Ezaka mba hanomana tsakitsaky natolotra dia tsy maintsy mampihatra somary kely, fa misy foana ao amin'ny vanim-potoana mangatsiaka noho ny Fifaliana fianakaviana sy ny vahiny. Maro angamba za-draharaha mpandray vahiny dia tokony mahalala izay karazana sakafo maivana voatabia ho amin'ny ririnina (fomba fanamboarana izay azo mivelatra bebe kokoa ny azy) toy ny fianakaviany.

Ny malaza indrindra fomba mahandro sakafo

Zavatra tsy mahazatra appetizer ny ririnina ny dipoavatra sy ny voatabia dia tsara ho an'ireo izay mankasitraka tsotra sy tsy te handany antsasaky ny indray andro eo an-dakozia, mangarika banky. Raha ny fandehany somary matevina sy flavorful legioma hanina, zavatra maro eo amin'ny hafa ny miaraka amin'ny vokatra. Noho izany, dia mila manaraka ireto fangaro:

• 3 kilao ny voatabia (masaka sy mena);
• 1 kg ny onion;
• ny kilo ny karaoty;
• kilao amin'ny dipoavatra.

Course ny fanomanana tsotra. Karaoty telo amin'ny grater, tongolo shinkuem antsasaky ny vava, voatabia sy ny peppers ireo sady nitetika ny ho slices tondro molotra. Mampifandray azy ireo isika, ary ho mpahandro madinidinika amin'ny alalan'ny fanampiana ny fifangaroan'ny legioma siramamy sy sira tsy hanandran-javatra, antsasaky ny kely kapoaka mihoatra noho ny menaka (voana tanamasoandro eran'ny). Andrahoy ho sakafo maivana no mila roa ora, dia aza adino ny manampy amin'ny faran'ny 1 St. vinaingitra (fa banga Tsara ny hividy 70 isan-jato). Ny sakafo vita potipotika ny mafana siny madio, horonan-taratasy dia nesoriny tsy ho mangatsiatsiaka ao amin'ny toerana mafana. Dia mbola hiandry ny ririnina izy ireo hahavita izany niaraka tamin'ny fianakaviany mba hanandrana tsotra toy izany, fa matsiro zaridaina karazany ny fanomezam-pahasoavana.

Ireo izay tia kokoa ny ana-panahy ataony sakafo ho an'ny ririnina voatabia, tonga ny fanampiana vary (parboiled mbola voa, toy ny fitsipika). Noho izany, eo afovoan'ny mahandro sakafo hametraka roa kaopy ny nanasa ary nahandro mandra voa sasany. Tena matsiro!

Voatabia amin'ny kôkômbra - tsara indrindra fifanarahana

Sakafo maivana ho an'ny ririnina voatabia sy ny kôkômbra "Lubava" ny tsara. Salady io dia ahitana:

• kôkômbra - ny 2 kilao;
• 2 kilao ny voatabia (matotra indrindra);
• kilao ny mamy sakay salady;
• ny kilo ny tongolo;
• maitso andry (ny tsirony).

Hetezo ny anana rehetra mugs, ary hotetehina mitetika ny anana. Hanampy ny vokatry ny orinasa pint voana tanamasoandro eran'ny menaka, 1 anjara. L. 70% ny vinaingitra maha, dimy ny zavakanto. L. siramamy sy roa Art. L. tsira mitsangana izy. Ny Mix, dia avelao ny mifangaro ho antsasaky ny ora ny hamela ny ranom-boankazo sy legioma ankehitriny. Tsy nataony mba mahandro sakafo nandritra ny adiny iray. Hot sakafo maivana ho potipotika sterilized siny, naka kokoa antsasaky ny litatra fitehirizana. Hakodian'ny izahay ka handao azy ireo nandritra ny alina, nofonosiny amin'ny zavatra izay mitana hafanana ho malamalama mahafinaritra teo.

Ankoatra ny "Lyubava", azo atao ny mandany ny hafa, ary koa fandrahoan-tsakafo matsiro dikan-legioma sakafo. Snack (in ririnina) kokombra "Gourmand" sy ny voatabia nanolo-tena ny tsara.

Salady io sosona no hampahatsiaro anareo ny maro loko sy talaky masoandro fahavaratra sy Samy omeo anjara ny vitaminina amin'ny ririnina na mangatsiaka ny andro fararano. Tsara homarihina fa tokony tena aoka izay rehetra rakotry kôkômbra, izay nolavina noho ny asiana sira. Lay ny vita sakafo maivana: fa tsara ho antsasaky ny iray litatra na litatra banky, arakaraka ny isan'ny mpanjifa ao an-tokantrano. Ao amin'ny tsirairay amin'izy ireo, hanidina diloilo legioma: litatra tamin'ny 1 tbsp. l., tapany-litatra, tsirairay avy, ½ ny zavakanto. L. Ao amin'ny ampahany mitovy vava vola tapaka kôkômbra, voatabia, mamy dipoavatra sy onion salady, maneho azy ireo amin'ny banky manify alternating sosona.

Ankehitriny dia mila manomana ny famenoana. 3.5 kaopy ny rano nataony Art roa. L. siramamy, mba halala-tanana nosoratan'i ny zavakanto. L. sira sy ny antsasaky ny kapoaky ny 9% vinaingitra. Na tia tamin'izany ny marinade ny vay, dia haidiny legioma avy hatrany. Tokony ho fito ka hatramin'ny folo minitra, arakaraka ny fahaiza-maotera siny, sterilize azy, ka hakodian'ny olona ny. Mahasimba ny siny tsirairay ary manondro ny toerana mafana ho iray andro.

Toy izany ny appetizer amin'ny gherkins

Eo amin'ny farany ambany tamin'ny antsasaky ny litatra kapoaka Fitoriana ny zava-manitra, izay matetika no afaka mamokatra. Voatabia sy kôkômbra madinika mahery (gherkins) manerana tapaka, faribolana. Ataovy ao lovia sy hifangaro tsara, ary avy eo dia hameno ny siny. Marinade dia atolotra ho azy ireo mahazatra: in 1 litatra feno rano afangaro 1 Can ny voatabia Mametaka (400-450 g), manampy roa Art. L. sira, efa ho feno kapoaky ny siramamy. Daholo izy rehetra mba fery izany. Tsy manome sady nasiany mangatsiatsiaka, aidino avy hatrany voatabia sy ny kokombra mifangaro sterilize banky mandritra ny folo minitra. Ankino ny lids ny vy. Raha ny fandehany insanely matsiro appetizer ny voatabia amin'ny ririnina miaraka manopy kôkômbra. Afaka mandinika izany safidy rehefa kôkômbra sy ny voatabia toy izany sady nasiany vonona misaraka.

Green voatabia - ihany koa ny sakafo!

Raha toa ka mbola tsy nandre ny salady voatabia masaka sy ny amin'ny tsy nanandrana na inona na inona toy izany - dia filaza mandidin 'ny manatratra. Ireto misy fomba fanamboarana noho izany legioma ao amin'ny lohateny anjara.

Inona no tena matsiro appetizer ny maitso voatabia ho amin'ny ririnina? Salady fomba fanamboarana "Sweet", "Araka ny faneva" sy ny "maitso hazavana" eo amin'ny fanompoana.

Raha tsy ampy ny voatabia mena sy maitso mena tsy maika, dia aoka amin'ny fanodinana ary ireo sy ny hafa. Ny Mazava ho azy fa ny andro fiomanan'ny "mahafinaritra" toy izao manaraka izao:

• 2 kilo notapahina slices ny maitso voatabia sy 1 kg ny mena.
• Add 1 kg ny tongolobe, shredded antsasaky ny vava vola aminy.
• 1 kg ny coarsely grated karaoty.
• 1 kg ny mamy dipoavatra, manapaka vava vola.
• Sugar fasika ilaina 200 grama, ary ny sira - 2 lehibe zavatra. L.
• Pour iray vera menaka (legioma) ary ny zava-drehetra tokony ho mifangaro.
• Manao loha laharana ny sakafo maivana ho avy amin'ny afo antonony mba sahotaka mahandro ora iray tsy tapaka.
• Rehefa tapitra ny mahandro sakafo ho azy mampiditra ny sotrokely ny vinaingitra (70%).
• Mafana iray hafa feno ho sterilized siny, handrakotra amin'ny lids ka avelao ireny nandritra ny alina, nofonosiny akanjo mafana mba hampahafana.

Maro amin'ny toerana tena ela iray no izany appetizer ny voatabia (ao amin'ny ririnina). "Yum!" - dia ny momba azy io. Voatabia manta in misy miseho ho be ranony sy ny tsara indrindra manitra. fanomanana ny drafitra:

• Fanteno toy izany koa salantsalany maitso voatabia, sasao ary hanao incision amin'ny tsirairay.
• Inside iray mba hametraka ravina legioma sy ny tongolo gasy persily takela (tsy ny rehetra jirofo). Fenoy ny litatra am-bifotsy.
• Izany dia niakatra ho any amin'ny marinade. Per litatra ny rano mametraka 1 tbsp. L. ny sodium sira, 2 tbsp. L. siramamy ary ny antsasaky ny ora. L. vinaingitra. Ny vokatr'izany dia nahandro mifangaro. Hot haidiny ny marinade ho any amin'ny voatabia.
• Andraso 15 minitra, dia tatatra ny brine niverina ho any amin'ny lapoely indray ka ho entiny ho ny vay, fenoy an siny foana. Dia mbola hiasa azy, miverena sy mamatotra amin'ny akanjo mafana eo anatrehan'ny hihena feno.

Na matsiro indrindra salady voatabia sy tsakitsaky amin'ny ririnina dia tsy azo oharina amin'ny "maitso mazava". Izany dia mampahatsiahy ny lovia mamy lecho, voatabia izay manome manokana maro loko sy ny vilia tsy manam-paharoa. Cooking dia tokony ho toy izao manaraka izao:

• Voalohany manomana ny legioma. 2.5 kg voatabia mena be ranony tany amin'ny blender na grinder.
• Tsy mifidy 2 kg maitso (tsara kokoa raha maka ny kely indrindra), araka izay ampiasaina manontolo.
• 3 kilao amin'ny dipoavatra salady tapaka ho slices lengthwise sy crosswise.
• Ao amin'io fomba fahandro, maintsy sakay (ampempam tsakitsaky) - 30 grama ny kely, hotetehina no handringana azy.
• Toy izany koa no nataony tamin'ny 4 voaloboka persily.
• Kosohy ny 300 grama ny tongolo lay. Afangaroy tsara.
• Ankehitriny, ao amin'ny saucepan lehibe iray mahandro ny marinade, izay ilainao: antsasaky ny litatra ny rano madio, roa Art. L. vinaingitra (6%), 4 lehibe lovia kely ny sira sy efa ho ny kapoaky ny siramamy sy tapany kaopy menaka (voana tanamasoandro eran'ny).
• Na tia tamin'izany sakafo havitrana ho iray tsara vay ary nampidinina ny vonona Mix legioma.
• Andrahoy dimy ambin'ny folo minitra, foana ny fitsabahana. Haingana nametraka vonona legioma ho sterilized siny, fa tsy ny hanaisotra azy ireo ao amin'ny hafanana. Ny mifanohitra amin'izany, dia ilaina ny mangatsiatsiaka ny vokatra vita, ka mitahiry izany amin'ny hatsiaka.

Ny vokany dia nahazatra, nefa tsotra appetizer ny maitso voatabia ho an'ny ririnina. Ny fomba fanamboarana ireo fomba telo ny marinating legioma no malaza indrindra, ary nankatoavin'ny maro manan-talenta hostesses.

naoty

Mpandray vahiny, mba hahitana ny fomba am-boalohany ny fomba fanomanana appetizer voatabia ho amin'ny ririnina, dia afaka manararaotra ny manaraka.

1. Amin'ny famenoana ny iray litatra feno rano hifanaraka ny kapoaky ny siramamy, roa Art. L. sira sy ny menaka efatra tablespoons (mahazatra fototra), tablespoon 70% vinaingitra.
2. Ao amin'ny mandevy marinade Ataovy ny nivava be dipoavatra.
3. Andrahoy azy amin'ny nahandro hevitra katroka 7 minitra.
4. Avy eo, esory ny skimmer legioma, dipoavatra naninjitra araka akaiky araka izay azo atao ny antsasaky ny litatra kapoaka (sterilized teo aloha).
5. Nisy koa ny tsirairay avy 3-4 salantsalany jirofo ny tongolo gasy, nofaranan'ny paikady niakatra ny marinade ao an-tampon'i, ny horonan-taratasy.
6. Banks hanala eo anatrehan'ny hihena tanteraka amin'ny hafanana.

A sisa rehefa avy mahandro dipoavatra marinade fampiasana ny hameno voatabia. A fork na toothpick mba manala amin'ny alalan'ny tsirairay ka nataony tao an sterilized siny. Add tapa jirofo sy allspice, mameno izao no brine rehetra amin'ny mangotraka izany. Andraso mandra-ampahefatry ny adiny iray, ary avy eo dia hamihina ny marinade indray ho any amin'ny lapoely tezitra amin'ny afo, ary indray mandeha indray hameno ny siny. Ankino ka hataony ao anaty volony akanjo ho an'ny miadana hihena. Maro no manaiky fa ny appetizer voatabia ho amin'ny ririnina - "Yum", na inona na inona! Indrindra nidera ny brine mirindra ny vokany sy ny sisa ny dipoavatra.

Flavorful appetizer ny voatabia, tongolo lay ho an'ny ririnina

Very tsotra sy mivantana na ho mpanao voalohany ao amin'ny Canning condiment vokatra. Matetika, tsakitsaky rehetra voatabia amin'ny ririnina, ny fomba fanamboarana ny dia ireny aterina ao amin'ny isan-karazany ny cookbooks, sehatra fiadian-kevitra anaty aterineto, dia manoritra ny fampiasana ny zava-manitra isan-karazany, nefa izany tsy manome azy ireo.

• Mba hanomanana ny marinade ho 3 litatra ny rano madio haka 3.5 Art. L. ny sira tsy misy tsary 12 sy Art. L. siramamy tsy misy tsary.
• Ao amin'ny tsirairay ampidiro eto ny tongolo lay voatabia jirofo.
• Voatabia araka izay ataontsika mafy araka izay azo atao ao amin'ny sterilized siny, haidiny hanala azy fotsiny avy amin'ny hafanana marinade.
• Rehefa miandry 15 minitra, dia notrohinao mbamin'ny faikany brine an lapoely, vay, haidiny ny voatabia efa mamarana.
• Aza manadino ny vinaingitra. Ny iray litatra natao telo-siny 1 tbsp. L. Vinaingitra (70%).
• Atopazy voatabia, dipoavatra mena, ny horonan-taratasy.

Mampahatsiro sakafo tonga lafatra ho an'ny hanina dumplings

Raha tsy misy ny saina dia tsy tokony handeha appetizer ity ny voatabia, tongolo lay ho an'ny ririnina. Teny an-dalana ankoatra ny dumplings, dia ho tsara ny miray tsikombakomba amin'ny paty, hena vilia, ary na amin'ny mofo tsotra.

Omano ireto fangaro:

• 5 kilao ny mena voatabia masaka.
• 1 kg ny mamy dipoavatra.
• 350 grama ny tongolo lay.
• 300 grama ny fennel.
• 200-250 grama ny persily.
• 2 stack. menaka (voana tanamasoandro eran'ny).

Tsirairay, dia dinganina ny legioma amin'ny alalan'ny hena grinder. Voatabia mahandro ny 2 ora. Dia haidiny mafana be (ny setroka) diloilo. Add ny dipoavatra, mahandro mandritra ny adiny iray. Pour voatetika anana, legioma mifangaro nahandro ny ampahefatry ny adiny iray. Toy izany koa fandidiana dia nentina nivoaka ny tongolo gasy. Raha vao mifangaro vay, namelatra iny teo amin'ny sterilized siny ary horonana. Noho izany, matsiro iray hafa appetizer ny voatabia amin'ny ririnina nalona restock ny hanim-piny.

Notsapaina fomba fanamboarana amin'ny dipoavatra

Salady "matsiro" - izany angamba no tena fakan-tahaka sakafo maivana ao amin'ny ririnina ny peppers sy ny voatabiha. Izany dia manerana izao rehetra izao, araka ny fanatsarana ny fanandramana rehetra lovia no izy. Ny zava-manitra efa lasa araka ny tokony ho, lakolosy peppers tokony ho mena sy lehibe. Ary izany dia mitaky 5 kg.

• Dipoavatra nanadio, hosasan ireo sady nitetika ny ho 4 sekely.
• 2.5 kilao ny voatabia sy 300 grama ny toto-kena-tongolo gasy grinder.
• Ireo hametraka 300 grama ny voana tanamasoandro eran'ny menaka; hiditra kapoaka siramamy sy sira 4 tablespoons ny tsara.
• Pour ny persily voatetika na anana hafa pour 1/3 kapoaky ny vinaingitra (table).
• Ataovy legioma hanina eo amin'ny afo ary aoka izany ampangotrahy, dia ho hafa madinidinika roa-polo minitra.
• Add dipoavatra efa vonona. Koa satria ny hafa madinidinika mangotraka mifangaro 20 minitra.
• Nihintsana ho voaomana lovia vonona sterilized siny, haidiny ny voatabia mameno azy ireo hatramin'ny molony, horonan-taratasy.
• To snacks ny ririnina voatabia sy dipoavatra tsy nipoaka, ny banky mila ataovy eo ambony ambany ka hametraka akanjo mafana.

Nadininy salady "Moldavian"

1. Hetezo ho manify ravin 2 kg mena indrindra, be ranony voatabiha.
2. 2 kilao ny tongolobe, ary mamy peppers 2 kilao shinkuem koa.
3. Misaraka Fry menaka legioma miaraka amin'ny legioma sy afangaro.
4. Add 3-4 jirofo ny peeled sy toto-kena-tongolo gasy, sira tsy hanandran-javatra, amin'ny vanim-potoana Chili vovoka sy dipoavatra mainty.
5. Manaitra kely salady hanina manaraka. Aparitaho amin'ny banky (fotsiny hahazo ny 8), sterilize ampahefatry ny adiny iray, hamoritra-katsaram-panahy.

Ny fifehezan 'ny fangaro sy miezaka ahitana karaoty, nahandro tahaka azy koa.

Raha ny marina, ny sakafo maivana ho an'ny rehetra ny ririnina voatabia azo farany sy nanitsy ny tiany, tsy misy fetra hentitra. Ankafizo!

Voatabia sy sakay in brine

Natural tsakitsaky sy tsotra mety tsara ho an 'ireo izay tsy manana fotoana malalaka be. Voatabia ho slices, ary napetrany tao anatin'ny siny antsasaky ny litatra, sady nasiany masom-dipoavatra ary tetehina madinika sy ny aneta persily. Banky mihorohoro ny styling kokoa mikitroka. Dia hampiharihary ny Banky ihany no ho 15 minitra hiteraka - ary azo nanakodia ny.

Horseradish sakafo maivana dia tsy manimba!

Io appetizer ny voatabia amin'ny ririnina amin'ny horseradish dia tena ny amin'ny toerana tena amin'ny maro hafa, rehefa mahatsiaro ny fomba rehetra mofo voasesika matsiro no azo izany. Fa tsara kokoa ny mifidy ny mena indrindra, ary voatabia masaka mihitsy aza. Nahandro ny saosy mafana dia tsy sarotra, ny fotoana dia ho kely indrindra. Noho izany, tany am-boalohany appetizer ny voatabia amin'ny ririnina (horseradish)-javatra voavoatra toy izao manaraka izao:

1. Alao ny 3 kg voatabia masaka sy ny horonan-taratasy ny alalan 'izy ireo, na ao amin'ny hena grinder na amin'ny sakafo processeur.
2. Izahay hitafy ny afo sy ny miraviravy rehefa avy nahandro Andrahoy eo mifangaro ho 25 minitra, tsy tapaka manaitra.
3. Amin'ny horseradish hanala ny sosona ambony, kosohy ny ao anaty hena grinder na blender.
4. Dia araka izany fomba mba hanomana ny tongolo lay, izay mila 100-120 grama dipoavatra sy ny salady kilao (mamy).
5. Rehefa miaraka amin 'horseradish manampy ny orinasa ny voatabia, hanaitra mandra-malefaka sady mahandro ny folo minitra. Rehefa Pour 2 tbsp. lovia kely ny siramamy sy 3 tbsp. tablespoons ny sira, dipoavatra mainty hametraka ny hanandrana.
6. Tsy mizara ny mampahatsiro sakafo ny siny madio sy manidy ny vy sarony.

Snack horseradish sy ny voatabia eo amin'ny ririnina dia antsoina koa hoe ny vahoaka "hrenoderom" na "manambitana". Ary na dia eo aza izany anarana isan-karazany, ny fanandramana ny loha tsy mety miova. Na ahoana na ahoana, raha ny fandehany maranitra sady somary matanjaka, fa be ranony sy flavorful zava-manitra izay tia manitatra eo mofo, vao mihinana amin'ny sotro, mba hameno ny lehibe vilia, sy ny sisa .. Maro no manaiky fa tsy azo ampitahaina amin'ny fanaovana sy hanandrana toetra Hiantsena amin'ny ketchup sy ny mayonnaise, ary azo vadian-mpitarika ao sauces.

Ireto, ohatra, iray hafa Variant ny andro fiomanan'ny ity lovia tsy misy fandrahoan-tsakafo. Snack horseradish sy voatabia (ny ririnina), "Fahagagana afo" dia ahitana izao manaraka izao vokatra:

• 6-7, ny fakan 'ny zavamaniry (kely);
• voatabia masaka - 2,5 kilao;
• 3 tongolo gasy jirofo;
• 4 Art. tablespoons ny sira sy siramamy;
• Vinaingitra (9%) - 6 Art. L.

Course ny fiomanana:

• Voalohany indrindra dia ilaina ny hitondra ny fakany ny horseradish, nanasa azy ireo tsara ny manapotsitra mandritra ny ora iray amin'ny rano tsotra, ary avy eo dia voadio tamin'ny antsy.
• Ary rehefa afaka izany, horonan-taratasy azy ireo na eo amin'ny hena grinder na amin'ny sakafo processeur.
• Shredded horseradish hafafiny amin'ny sira sy manadino ny momba azy nandritra ny fotoana kelikely, namela azy io labiera.
• Ny filaharana ny voatabia; izy ireo koa dia afaka hamaky ny processeur, ary azo nokapohina ao anaty blender.
• Torotoroinareo ny tongolo lay.
• Ankoatra izany, ao amin'ny saucepan mitambatra farany tamin'ny swill voatabia sy ny gruel ny horseradish.
• Ny fifangaroan'ny sira, mamy, aidino amin'ny voatondro isan'ny vinaingitra.
• Snack Mix tanteraka, hitandrina azy tao amin'ny vata fampangatsiahana ho iray na roa andro.

Decomposes ho madio hrenovina banky sy manidy lids mahazatra. Na izany aza, tandremo hrenoder tsara kokoa ao amin'ny vata fampangatsiahana, dia mitoera ao mandra-ny ririnina.