Matsiro sy salama, na ny fomba fahandro ho an'ny mackerel

Mackerel - tsara tarehy salantsalany trondro (eo ho eo haben'ny 30 cm) an'ny fianakaviana Bonito Perciformes toko. Ny pulp manana tsiro mamy mahafinaritra sy ahitana avo isan-jato ny tavy (hatramin'ny 16%), mitovy ny zaraina ao amin'ny hozatra sela.

Mackerel dia tena ilaina, eo amin'ny tsara-hita ny olona vokatra. Misy mantsy ny iode, kalsioma, faosifaoro, ny sodium, manezioma, fanitso, vitaminina D sy ny B12. Amin'ny mihinana tsy tapaka dia afaka ny ho loharanom-levonina proteina.

Matsiro mackerel, na tsara kokoa ny mahandro.

Cook mackerel saika afaka ny ho fantatra fomba rehetra. Izy nifoka, marinated, nalona, nendasina, stewed, mofo, nahandro, am-bifotsy tamin'ny fomba maro samihafa. Tena tsara mackerel, Nadininy (makarakara).

Ny tena mampalahelo fanapahan-kevitra ho an'ity trondro no hatsiaka. Fat, izay ny impregnated, ary manome azy an-kolaka tsirony sy ankasitrahana, dia tena miovaova ary tsy hahatohitra na dia fohy fitehirizana. Noho izany, mangatsiaka haingana mackerel mahazo tsirony ny rancid dibera.

Fomba Ahitana ny nendasina mackerel.

Izany fomba fahandro tanteraka mackerel mamela ny hiaro ny fananana ilaina ny trondro hafanana fohy mandalo fitsaboana.

sakafo:

• 2-3 mackerel trondro
• legioma diloilo hatao vilany fandrahoana - 1 tablespoon oliva, na fahazoan-dalana hidirana voana tanamasoandro eran'ny menaka
• antsasaky ny vaovao voasarimakirana
• maitso andry - aneta, persily, kely Rosemary
• sira, dipoavatra mainty tany - mba hanandrana

fanomanana:

Trondro afaka amin 'ny tsinainy, manasa ireo sady nitetika ny lengthwise. Mitondra ny hazondamosiko, ary mahazo roa ny anjaka hitohizany amin'ny hoditra. Sira sy dipoavatra eo amin'ny andaniny sy ny ankilany izy.

Tao amin'ny lasitra mafana hanidinanao diloilo ka manipy Rosemary. Ataovy mackerel sandpaper teo, dia mitana ny endriky ny amin'ny fillet. Raha ny lafiny ambany dia browned, miverena eo amin'ny hazandrano. Raha ny vilany dia maina, manampy ny diloilo, na dia antenaina fa ny mackerel hanome matavy mihitsy.

Aneta sy ny persily, hotetehina mitetika ka haidiny ho anjaka hitohizany. Manarona ny lasitra amin'ny sarony, hanala ny afo ka miandry mandra-browned amin'ny lafiny faharoa amin'ny trondro.

Total mahandro sakafo ny fotoana dia tsy mihoatra ny 7-10 minitra.

Vita trondro niely tamin'ny lovia, ary hanompo ny voasarimakirana wedges.

Fomba Ahitana ny mackerel ao amin'ny hasehonao ny fanaova.

Izany fomba mamela ny miaro juiciness sy mahasoa toetra mampiavaka ny trondro. Ankoatra izany, ny entana manakana ny trondro afaka ny fofona ao an-trano, ka mahatonga ny fandrahoan-tsakafo, dingana tsy mahafinaritra ny miaraka.

sakafo:

• Mackerel - Trondro 2-3
• Rosemary, aneta, Basil
• sira, dipoavatra tany mainty, drafy, voan-tsinapy.

fanomanana:

Trondro madio ny tsinay, ny, mamy tamin'ny zava-manitra sy ny anana. Izahay nataony tao an- hasehonao ny mofo, mamatotra ny faran'ny. Ataovy in preheated lafaoro ny 25-30 minitra. Hafanana - 180 ° C. Vonona mackerel nanompo eo ambonin'ny latabatra ho toy ny misaraka lovia no izy.

Fomba Ahitana ny mackerel miaraka amin'ny legioma ao amin'ny lafaoro.

Baking mackerel miaraka amin'ny legioma amin'ny fanendasa-- tena tsotra fomba mahandro trondro amin'ny garnish. Ankoatra izany, miaraka amin'ity fomba fandrahoan-tsakafo sy ny legioma trondro Hita taratra ankasitrahana mbola be ranony sy ny fanahy.

sakafo:

• Mackerel - Trondro 1-2
• ovy - 5-7 salantsalany tubers
• Karaoty - 2 farantsa
• iray onion
• holatra - 200-300 grama (holatra)
• maitso andry
• sy ny zava-manitra mampahatsiro sakafo mba hanandrana
• -3-4 tablespoons mayonnaise
• diloilo hatao vilany fandrahoana
• grated fromazy hanandrana tsy miandany - 100-150 gammas

fanomanana:

Hotetehina mitetika ny tongolo, karaoty RUB amin'ny fitaovana grater, ovy madio sady nitetika ny ho antsasaky ny vava vola aminy manify.

Diovy ny trondro avy ao anatiny, nanapaka teny an-Ridge, hanaisotra taolana, ry, mamy miaraka amin'ny zava-manitra.

Ao amin'ny vilany mafana hanidina diloilo. Ataovy ny tongolo, mandra-Fry volamena volontsôkôlà (3-4 minitra). Add ny karaoty, madinidinika ny antonony ny hafanana ho an'ny 3-4 minitra. Add ny coarsely voatetika holatra. Salt, dipoavatra. Madinidinika rehetra miaraka ho an'ny hafa 4-5 minitra.

Ny tsara tarehy amin'ny teny stacked sosona ny hafanana-mahatohitra ovy, trondro, holatra mifangaro. Flatten sosona tsirairay. Top Feno ny ampahany amin 'harato mayonnaise. Ny bobongolo no mihidy amin'ny foil sy ny toerana ao preheated lafaoro.

Bake 30-35 minitra amin'ny 180 ° C. Isika alainao avy ao lafaoro, esory falgu, sarony maitso voatetika sosona ary fromazy. Ary nataony tao amin'ny lafaoro ny 3-5 minitra, nikoriana ny fromazy, ary mangaihay. Mackerel miaraka amin'ny legioma vonona.

Dia tokony ho tsaroana fa rehefa mahandro mackerel, tsy izany namaoka avy.