Plov amin'ny quince: fomba fahandro

Manomàna sakafo tsy mahazatra - plov amin'ny quince. Ny fomba fahandro dia natao manokana ho an'ny Tsy mpihinan-kena, ary ho an'ireo izay mitandrina ny fifadian-kanina. Maro ireo safidy mahandro sakafo samy hafa natolotry ny sasany tamin'izy ireo.

Plov amin'ny quince. Ny Fomba Ahitana ny Tsy mpihinan-kena

Pilaf, dia mila:

• vitsivitsy tapa-quince (2-3 arakaraka ny habeny);
• tongolo gasy - ny lohan'ny mpanelanelana habe;
• karaoty kely;
• voanjobory asiana (vonton alina) - tokony ho 100 grama;
• takamoa kely roa;
• fiantraikany ny siramamy;
• Boky menaka legioma 80 ml;
• kely mihoatra ny 1 kapoaka vary (azonao atao vary "Basmati");
• vitsivitsy vaovao slices ny sakay;
• cashew voanjo - tokony ho 50 grama;
• Voaloboka (nisasa, mazava) - tokony ho 50 grama;
• voadio maitso pistachios - 2 tbsp. lovia kely;
• komina, maina barberry, tamotamo, sira, dipoavatra tany vao mafana.

Ny fanomanana teknolojia

Plov amin'ny quince manomana ho ara-dalàna hena, lalina ao anaty vilany na matevina lasitra. Nafanaina ny takiana habetsaky ny legioma menaka. Miandry ny fotoana ny mazava dia avy tao amin'ny vilany bluish setroka. Afaka manipy onion avy eo, izay mialoha nanapaka an vava vola aminy, na ny antsasaky vava vola. Sauté azy amin'ny diloilo, ho minitra maromaro. Karaoty notapahina ho manify wedges. Izany no tsara atao amin'ny antsy, fa mendrika sy shredder manokana. Add ny karaoty ny tongolo. Fry ny 5-7 minitra, ary avy eo dia mandefa mialoha ny alona Kazanok voanjobory asiana. Ankehitriny mivily siramamy, Chili dipoavatra, voaloboka maina, pistachio, komina, tamotamo sy barberry. A kely sira, dipoavatra nataony. Tapaho ny quinces, esory fototra. voankazo slices, hametraka eo an-vilany. Mahatsiarova Fry. Raha voankazo sy legioma no Nijaly sy tototry ny fofona manitra ny zava-manitra, hosasany ny vary. Rehefa afaka 15 minitra, hafafiny eo izany ho any amin'ny sisa amin'ny fangaro. Pour legioma ron-kena na ny tani-hay ny rano. Ny haavon'ny rano dia tsy maintsy ho eo ambonin'ny haavon'ny vary roa sy sasany ankihibe. Lay ny loha manontolo ny tongolo lay. Miandry ny fotoana ny vay plov amin'ny quince. Ny Fomba Ahitana ny ambany indrindra dia midika fametrahana fari-afo sy ny mahandro sakafo ny sarony nikatona. 40 minitra toa tahaka ny tsy mikasika. Rehefa afangaro-katsaram-panahy ny vokatra. Miezaka ny sira. Manitatra eo lehibe iray dovia nanangonanao. Top hampiharihary ny lohany ny tongolo gasy ka hafafiny anana. Vonona ny zava-drehetra.

Plov amin'ny quince. Fomba fahandro amin'ny hena

Tsy mijanona eo nanara-morona ny hena tia. Pilaf azo masaka amin'ny hena sy ny legioma. Mba hanaovana izany, dia mila maka:

• hena (akoho, zanak'ondry, veal) 1 kg;
• legioma solika 300 grama;
• karaoty milanja 800 grama;
• tongolo lanjan'ny 150 grama;
• quince masaka lanjan'ny 400 grama;
• tongolo gasy, komina;
• nanasa ny vary milanja 500 grama.

Ny fanomanana teknolojia

Ary noho izany fomba fahandro: Raiso ny hena ny akoho. Azonao atao ny maka ny sekely tamin'ny taolana. Fidio araka izay tianao. Ao amin'ny vilany lehibe, nafanaina ny diloilo. Mitetika onion vava vola sasany. Karaoty dia madio, manapaka an wedges tamin'ny antsy. Ao amin'ny menaka mafana (afaka mampiasa slices ny levona ireny ondry matavy), ataovy eo aminy ny slices ny hena. Nandritra hafanana avo, Fry azy ireo mandra-volontsôkôlà volamena. Add ny tongolo. Fry ny sakafo ho an'ny hafa 5-7 minitra, manampy ny karaoty. Quinces notapahina ho sekely, tao anatin'ny vilany. Nanasa vary, manisy 7-10 minitra. Pour ny risotto amin'ny quince sy ny akoho amin'ny rano, sira, ampiana kely komina, jirofo ny tongolo lay. Moramora namelatra ny vary amin'ny vilany. Ataovy ny ambony indrindra afo, miandry ny rano vay. Izay tafiditra ao amin'ny rano, dia vay, mandà ny cooker ny ambany, na ny mahandro vary pilaf mandra-malefaka. Ny sakafo vita tsara hifindra amin'ny lovia. Ataovy ny tapa-kena sy ny quince teo amboniny, hafafiny amin'ny anana. Manompoa.