Lasopy amin'ny meatballs: fomba fahandro ho an'ny fianakaviana iray manontolo

Tsy mora ny mahita ny olona tsy mahalala izay ny lasopy amin'ny meatballs. Ho maro amintsika dia mahazatra amin'ny fahazazany. Ary raha ny marina, lasopy ity dia fixture 'ny ankizy ny menu: ankizy sy ny mahafinaritra hihinana. Tsy tena matsiro fotsiny ihany, fa koa tsy mahazatra fa mijery ny zava-dehibe ihany koa ny gourmets kely. Ireo ankizy izay kamo loatra ny mitsako hena, meatballs, malefaka antonona zavatra ilaina. Ankoatra izany, ny lasopy amin'ny meatballs, ny fomba fahandro ny izay afaka miovaova, azo atao ny mahandro, iharan'ny misy ankizy tiany ny tsirairay. Amin'ny maha-fitsipika, Lasopy ity dia azo nahandro zaza hatramin'ny taona lasa, fony izy nify anoloan'ny na ambony sy ambany, fa amin'ity tranga ity dia mila ho azo antoka ny nitsitsy ny meatballs dia be fitiavana, ohatra, mba hanampy bebe kokoa fitehirizan-taratasy .

Na izany aza, meatball lasopy - tsy ny fomba fahandro ho an'ny ankizy ny sakafo: olon-dehibe ihany koa ny mihinana izany amin'ny fahafinaretana, ary dia toy izany, izany no lehibe sakafo ho an'ny fianakaviana iray manontolo.

Fomba fahandro ny lasopy amin'ny meatballs

Noho izany, nanapa-kevitra izahay ny mahandro ny lasopy amin'ny meatballs. Meatballs fomba fahandro mihitsy Tsotra ampy: 2-2.5 litatra ny lasopy ilainao 300 grama na Hala, ambany dia ambany kokoa-matavy - amin'ity tranga ity, ny mety milaza izy afa-tsy ho lavo mandritra ny fandrahoan-tsakafo. Ao amin'ny hen'omby tokony hametraka antsasaky ny jiro, ohatra, dia nandeha namaky ny hena grinder na grated amin'ny tsara grater, 50 g voaendy amin'ny ronono sy nanery (toy ny cutlets) mofo, dia antsasaky ny manta atody, rehetra tsara mifangaro, ampiana sira sy ny zava-manitra mba hanandrana. Avy amin'ny horonan-taratasy ny toto-kena vokatr'izany baolina kely ny momba ny sotrokely eo ho eo, fa mety ho kely, raha toa, ohatra, meatballs voaomana ho zaza. Raha ny Hala-noho ny antony mba loatra runny, ary ny meatballs tsy niforona, dia afaka hanampy ho kely lafarinina, fa amin'ity tranga ity dia mafy hifikitra amin'ny tanana, ary dia foana ny manasa na breadcrumbs - fa amin'ity tranga ity dia azo atao, meatballs izay mahandroa. Amin 'ny fitsipika, azo atao ny mampiasa azy io, sy ny sisa, maka ny sotrokely sy nandatsaka tao anaty rano, toy ny dumplings, fa nahazo kely noho aesthetically mahafinaritra.

Ankoatra izany, mba mahandro ny lasopy amin'ny meatballs, ny fomba fahandro na inona na inona mety ho. Mety ho mora legioma lasopy amin'ny rano, sy ny maro hafa manan-karena amin'ny groats, dumplings na paty, dia afaka na dia ny amin'ny fihinana ron-kena - izany rehetra izany dia miankina amin'ny zavatra ilaina sy ny safidinao.

Ny tena sakafo, indrindra matetika ampiasaina ao amin'ny fanomanana ny lasopy, dia ovy, karaoty, tongolobe, matetika browned, anana, mamy na ny maina, ary ny zava-manitra. Koa dia afaka manampy soflera, broccoli, maitso pitipoà, mamy na mangatsiaka, paty, ohatra, "cobweb", Fig. Amin 'ny fitsipika, azo atao ny mampiasa voamadinika maro, toy ny buckwheat, ary koa vonona-mangatsiaka maro legioma miharoharo. Lasopy matsiro meatball koa ho azo eo amin'ny raharaha, raha dia ny hameno ny dumplings. Ny zava-manitra tonga lafatra mahazatra dipoavatra mainty sy ny helo-drano ravina ary hafa ny safidy.

Na inona na inona fidinao lasopy amin'ny meatballs, ny fomba fahandro dia tena tsotra. Ao amin'ny rano mangotraka sira (na ny ron-kena vonona) dia tsara meatballs anaty rano, ary ny rano rehefa manomboka ampangotrahy indray, ovy sy ny karaoty. Manaraka izany rehetra izany dia miankina amin'ny tena dia ampangotrahy ny fitafiny, ohatra, raha vary, dia misy dikany hanolotra azy amin'ny ovy na fohy ny fotoana ananany - arakaraka izay ambaratongam-vonona ny ovy tianao. Fresh legioma no masaka ny 10-15 minitra latsaka ovy sy nivaingana - ary na dia kely, fa, indray, izany rehetra izany dia miankina amin'ny isan-karazany. Mahia vermishel- "cobweb" vola mba hamenoana ny minitra vitsy mandra-masaka, ohatra, miaraka amin'ny tongolo, raha manapa-kevitra ny Fry izany. Anana sy ny zava-manitra dia apetraka any amin'ny farany indrindra, ary avy eo ny lasopy Feno ny sarony, ary vonoy.