Lasagna amin'ny akoho. fomba fanamboarana.

Nentim-paharazana lovia vahiny cuisinés Efa ela no mba naniry ho antsika sy tia be vilia tatsinanana pilaf Okrainiana dumplings, Japoney sushi, Espaniola Lasopy gazpacho, italianina ny pizza. Tsy ela lasa izay, any ampitan-dranomasina lovia vaovao antsoina hoe "lasagna" ankehitriny mahandro sakafo. Lovia niseho voalohany tany Italia, dia karazana casserole, nandraraka saosy sy ahitana ny maro sosona ny koba sy ny mameno manify. Koba for lasagna tokony ho afa-tsy durum vary, ary soso-kevitra ny hampiasa toto-kena-hena, legioma sy fromazy ny famenoana. Nentim-paharazana miaraka amin'ny mofo lasagna creamy bechamel saosy.

Lasagna amin'ny akoho sy ny voatabia

Mba hanomanana lasagna, dia mila ny vokatra manaraka:

• 500 g ny serizy voatabia;
• 500 g ny akoho;
• 400 h lasagne taratasy;
• 250 ml ny ron-kena;
• 150 ml ny divay fotsy;
• 50 ml ny ronono;
• menaka oliva;
• koba tsara toto (2 tablespoons);
• voatabia Mametaka (3 tablespoons);
• dibera;
• 3 pcs. tongolo;
• 2 karaoty;
• nutmeg, dipoavatra, sira.

Lasagna amin'ny akoho sy ny voatabia masaka ny 1 ora. Peel karaoty sy tongolo, ary voatetika kely Fry amin'ny lapoely no amin'ny menaka oliva koa. Akoho tratrany manova amin'ny alalan'ny hena grinder. Ny vokatr'izany nitsitsy Fry nandritra ny telo minitra amin'ny karaoty sy tongolo. Avy eo haidiny eo an-lapoely sy ny divay fotsy sy ny hena hanina kely sakafo any amin'ny avo rehetra hafanana. Pour ho lasitra amin'ny hena hanina, ary ny ron-kena ho lasa etona ny rano. Rehefa lasa etona, ny rano ny fanendasana, hanampy ny toto-kena-voatabia Mametaka, manaitra sy mahandro tsara ny sarony eo ambanin'ny nikatona ho an'ny hafa 20 minitra. Any amin'ny farany, hanampy kely sira, grated nutmeg sy ny dipoavatra.

Bake lasagna amin'ny akoho sy ny voatabia dia bechamel saosy. Omano ny saosy. Apetraho ao amin'ny saucepan kely, miempo ny dibera sy ny simmered. Amin'ny lapoely tamin'ny rononomandry hafafiny sasany lafarinina sy ny sauté 3 minitra. Haidiny tsikelikely ny ronono ho any amin'ny vilany mangotraka sy hitondra ny saosy. Rehefa nifarana ny fandrahoan-tsakafo, ampiana sira sy dipoavatra. Saosy voaomana.

Makà fanaova lovia no izy. Ny endrika ambany borosy tamin'ny rononomandry aho, ataovy nivava ampahany ny voatabia ary aidino ny saosy. Saròny amin'ny lasagne fanitso. Ao amin'ny taratasy lasagna nandry 1/3 mameno ny toto-kena-akoho, à saosy namelatra indray sy ny lambam-pandriana ny lasagne. Rehetra dia tokony hanana telo sosona ny toto-kena hena. Ela ny ela taratasy nandry ampahany ny serizy voatabia pour saosy sy manendasa amin'ny 180 degre eo amin'ny lafaoro mandritra ny 40 minitra.

Lasagna amin'ny akoho sy ny holatra

Ary noho izany dia mila lovia vokatra manaraka ireto:

• 800 h ny toto-kena-akoho;
• 400 h ny Rosiana fromazy;
• 200 h ny fanosotra fromazy;
• 300 h toto;
• 500 g holatra;
• 1 litatra ny ronono;
• kiboriny antonony (2 pcs.);
• 1 karaoty;
• tongolo gasy (5 jirofo);
• Mametaka voatabia (2 tablespoons);
• legioma diloilo;
• Atody (3 pcs.);
• 100 h dibera;
• zava-manitra, sira.

Omano ny famenoana. Karaoty telo amin'ny grater, hotetehina nanapaka tongolobe sy tongolo gasy, nendasina rehetra amin'ny lapoely no. Add ny tany hen'omby amin'ny lapoaly vonona Fry, ary na dia 15 minitra. Ary ataovy Mametaka voatabia sy ny Hala-hanina ny 5 minitra. Silaka ny holatra sy grated amin'ny telo roa karazana fromazy.

Manomana ny béchamel isika. Nihanalefaka ny vilany dibera, matory koba ka hampisy, madinidinika saosy 3 minitra. Avy eo haidiny ny dronono sy mahandro mandra-nivaingana béchamel.

Fanomanana taratasy for lasagne. Hanavaka ny atody yolks avy amin'ny fotsy hoditra. Tao anatin'ny lovia, afangaro ny atody yolks telo, 200 h toto, 2 table. lovia kely ny rano fisotro. Mametafeta ny koba tsara ka hakodian'ny olona avy manify manify, izay avy eo nanapaka tao an-mitovy habe rectangles. Cook rectangles amin'ny lapoely ny rano mangotraka dia tsy mihoatra ny dimy minitra. Taorian'ny taratasy ho an'ny lasagne welded farany, dia misintona azy avy any amin'ny rano mangotraka, mba nosoratan'i fotoana ao anaty boaty ny rano mangatsiaka, ka namelatra ny madio, maina lamba mba hanesorana hamandoana be loatra.

Ao ny endriky ny fielezan'ny sosona ny lasagne ravina, Hala-hena, nivava holatra, ary 0,5 ampahany ny proteinina. Lasagna amin'ny toto-kena-akoho feno saosy béchamel 1/3 creamy ka hafafiny amin'ny grated fromazy. Dia hamelatra ny lamba eo an-tampony ny lasagne izany nataony toy izany koa toppings, hafafiny amin'ny fromazy, ary aidino ny saosy. Manao loha laharana ny teny ao amin'ny lafaoro preheated nandritra ny 25 minitra.

Matsiro, be ranony, manitra lasagna amin'ny akoho vonona!