Karazana kalesy: sary, anarana, resipe

Ny iray amin'ireo safidy amin'ny sakafo maraina sy salama tsara ho an'ny olon-dehibe sy ny ankizy dia atody matavy. Ny mpikaroka amerikanina dia nanao fikarohana maro izay nanaporofo fa ity sakafo ity dia mety tsara amin'ny sakafo maraina. Ny proteina mani-pofona dia mora entina amin'ny vatany, tsy misy ny voankazo sy ny kolesterol, ny lokony dia mifantoka amin'ny be sy ny asidra amino ary ny antioxidants, proteinina, singa maromaro ary vitamina. Ny voka-dratsin'ny kalitao dia 135 kalôria ihany, izay midika fa mety ho levona farafahakeliny isan'andro izy io, tsy misy tahotra ho an'ny sarinao.

Ny lahatsoratra dia manolotra ny karazana atody lehibe indrindra, ny sary azy ireo ary ny fomba mahazatra mahandro sakafo. Noho ny fisafidianantsika dia afaka manomana sakafo matsiro tsara sy mahasalama isan'andro ianao amin'ny fomba vaovao.

Aiza no misy atody tsy simba?

Io lovia io dia iray amin'ireo malaza sy malaza indrindra amin'ny sakafo Eoropeana. Vonona tsotra izao izy io: avy amin'ny atody voakolokolo ao anaty fantsom-boboka mangatsiatsiaka. Tsy ilaina ny fahaiza-manao manokana sy ny fahaiza-manao. Misy karazana atody tsy simba. Ny anaram-bosony dia feo tahaka ny "tora-po" sy "chatterbox". Ampiasao ireo fomba roa ireo ny fomba fiomanana.

Ny atody mikotrika dia midika hoe mitahiry ny tsy fivadihana amin'ny tsokajy mandritra ny sakafo. Ny anaran'ilay lovia dia manana faka rosianina ary avy amin'ny teny hoe "maso", midika hoe "kruglyash" na "baolina". Mba hiantsoana an'io teny io, ny zana-koditra atao anaty atody matsiro dia vao haingana kokoa noho ny maso ny tarehiny (talohan'ny taonjato XVI dia nampiasaina ny teny hoe "maso").

Nihazakazaka atody araka ny fomba fiomanana dia bebe kokoa tahaka ny frantsay omelet. Fa satria tsy toy ny omelette dia tsy manampy vokatra avy amin'ny ronono izany, heverina ho eo am-pamokarana fa mbola atody mafana. Ireo karazan-tsakafo amin'ireto sakafo roa ireto dia miovaova be raha toa ka miezaka mitahiry ny tsiranoka araka izay tratrany izy ireo, ary rehefa miresaka dia atambatra ny atody iray manontolo na mifangaro mivantana eo am-patana iray rehefa manitra.

Ny fomba atakalon'ireo atody vaventy any amin'ny firenena samihafa dia miovaova be. Ohatra, any Italia, atody dia alefa mivantana ao anaty kitapo ary atody ao anaty lafaoro, any Angletera, misy atoditra matsiro manompo miaraka amin'ny mofomamy, i Israely manomana atody matavy miaraka amin'ny saosy matsiro sy ny zava-manitra nasionaly, any Espaina - nanompo mivantana ny mofo fisaka, sns.

Kitapom-boankazo matsiro

Ny atody Fry dia mety ho olona, na dia lavitra loatra ny sakafo aza. Mafana fo, tsotra, haingana sy tena tsara - araka izany, fotoana fohifohy sy mazava, azonao atao ny mamaritra ity lovia ity. Mba hitazonana ny atody rehetra, ilaozy fotsiny ny atody mba hikarakarana dibera miaraka amin'ny dibera ary hanosotra azy amin'ny lafiny iray na amin'ny andaniny roa.

Miankina amin'ny fomba fanomanana azy ireto karazana ziaka ireto:

• Ny atody voankazo dia malaza;
• Amin'ny baolina;
• Ny atody voankazo amin'ny endrika fo, voninkazo, masoandro, sns.
• Ny atody, misotro amin'ny mofo;
• Ny atody voankazo ao anaty voatabia, mofo na ovy;
• Egg anaty dipoavatra.

Ary tsy manisa ny sakafo ao amin'ny firenena izany, izay voaomana ao amin'ny vala isan-karazany manerantany. Fomba hanangonan'ny atody nohanina, raha ny marina, tena be. Ny zava-drehetra dia miankina amin'ny fisainana sy ny mety ara-bola azon'ny olona.

Ny atody fihinam-bozaka dia voaomana amin'ny fomba manaraka:

1. Apetraho ao anaty fatana ny plastika ary esory tsara izy mandritra ny 40 segondra.
2. Manampia menaka menaka misy menaka.
3. Amin'ny fampiasana borosina dia tokony ampitaina amin'ny menaka iray ny menaka.
4. Raha miakatra ny solika dia tsy maintsy apetraka ao anaty vilia iray ny atody, ary tsy manimba ny zozoro.
5. Avy eo dia nanidina tsikelikely tao anaty vilany ilay atody avy ao anaty vilia. Ny sira sy dipoavatra dia ampiana.
6. Ny atody voam-bary dia vita amin'ny hafanana midadasika mandra-pahandroana. Hitranga izany raha vantany vao tonga miloko fotsy ny proteinina, dia tokony hihinana ny jono amin'ny zezika nendasina.
7. Ny atody voatoto dia nafindra tamina takelaka, nafafy tamin'ny tongolo gasy sy parsley.

Ao Angletera, ity lovia ity dia ampiasaina amin'ny voankazo, izay mafana ao anaty lasitra fanosotra ary nafindra tamina takelaka misy atody. Ary ho an'ny andro fialantsasatry ny olona rehetra, ny atody matsiro dia voaomana amin'ny endrika fo. Azonao atao ihany koa ny manomana atody mihintsy amin'ny endrika voninkazo, izay ho fiandohan'ny fankalazana ny Vehivavy Iraisam-pirenena.

Bibilava mihandrona

Ny mifanohitra tanteraka amin'ny atodin-tsaka dia atody mikotrika, izay rehefa voamaina ny atody voalohany amin'ny gidro sy ny sira, ary avy eo dia mafana ao anaty menaka fanosotra amin'ny dibera.

Miankina amin'ny endriky ny fikarakarana sakafo, misy karazana atody. Ireto avy ny fanomanana amin'ny fanomanana:

1. Kitapo maitso amin'ny teny anglisy. Mba hanomanana ny lovia 2, ny atody dia voapoizina amin'ny gidro misy siramamy sira ary latsaka ao anaty vilany iray mofomamy miaraka amin'ny dibera mialoha (20 g). Ao anatin'ilay fandihizana, dia mifangaro foana miaraka amin'ny spatula izy ireo mba hanamboarana baolina mafana. Vonona ny hanina atody, manompo, mametraka mivantana ny hanitra manitra.
2. Kitapo maitso amin'ny teny Frantsay. Mba hanomanana ity lovia ity dia afoy amin'ny atody 4 ny sira ary sira, ary avy eo mivantana ao anaty vilia iray, manasitrana ao anaty rano fandroana mandra-pahavokarany. Ny fotoana fanomanana ireo atody toy izany dia farafahakeliny 10 minitra, ary tsy maintsy mifangaro amin'ny spatula ihany koa izy mba hananganana kisoa.

Ny fitsipika ankapobeny momba ny fanomanana ny resaka dia ny hoe tsy tokony hijanona lalandava ny eolks sy ny proteinina.

Nihazakazaka atody amin'ny saosisy amin'ny endrika am-po

Ny iray amin'ireo tena niavaka indrindra sy miaraka amin'ny safidy tsotra amin'ny fihinanana zezika matsiro dia ny atody matavy amin'ny karazana voan'antona. Ary tsy ilaina ny miandry fialan-tsasatra mifanentana hampifaly ny namanao amin'ny sakafo maraina. Ny atody voasesika amin'ny sausage amin'ny endriky ny fo ara-potoana dia tsy manomana afa-tsy ny atody matsiro misy siny. Mandritra izany fotoana izany, ny lovia dia toa misimisy kokoa sy mahaliana kokoa.

Ny endriky ny atody nendasina amin'ny endriny fo:

1. Voakapa ny saosaina amin'ny fomba iray ka tsy misy dikany ny sisiny iray.
2. Ny sodam-pasika dia mizara ho roa isa roa, mivoatra eo amin'ny lalana mifanohitra aminy ary voafaritra amin'ny endrin'ny fo. Ny voankazo malalaka amin'ny voankazo dia mifatotra amin'ny dantelina.
3. Mamolavola menaka oliva kely iray, manafana azy ary mametafeta fonosana ao anaty vilany.
4. Ataovy moramora ny fo amin'ny lafiny iray, miverena amin'ny andaniny ary aforeto ny atody mankany afovoany. Hanampy sira kely sy dipoavatra hanandrana.
5. Atolory ny atody mandra-pahavitany, avy eo miova amin'ny takelaka iray, miloko volomparasy sy toque.

Misy karazan-tsakafo hafa miaraka amin'ny sausage, izay rehefa manompo eo ambony latabatra dia jereo koa voalohany. Eto ambany eto dia hojerentsika ny fiomanana tsikelikely ny sasany amin'izy ireo.

Blaogin-tselatra amin'ny atody voahodina

Sakafo sy sausage - famolavolana nentim-paharazana ho an'ny zezika voatoto. Fa amin'ireo zavatra roa ireo dia afaka manamboatra sakafo tsotra ianao. готовится в такой последовательности: Nihazakazaka atody amin'ny saosisy amin'ny endrika chamomile voaomana ao amin'ny filaharana manaraka ity:

1. Voangom-bary 2 isa ny sausage. Avy eo dia ny ravina tsirairay dia mitovy amin'ny marika. Aorian'izany, samy lavalava ny elanelana ary mifatotra amin'ny kodiarana. Avy amin'ny voankazo faharoa dia afaka manamboatra voninkazo maro hafa.
2. Sakasam-boankazo voaendaka no napetraka tao anaty menaka fanosotra menaka solika. Ny atody iray dia mipoitra eo afovoan'ny voninkazo. Ny zandary amin'ny atody dia tokony haka ny toerana afovoan'ny voninkazo.
3. Raha vao mafana ny atody, dia azo apetraka eo amin'ny takelaka izy ary voaravaka palitao.

Io atody miolikolika amin'ny saosisy amin'ny endriky ny voninkazo io dia safidy tsara indrindra ho an'ny sakafo maraina ho an'ny vehivavy na zaza iray. Manamboara izany fa tsy sarotra ny olona rehetra.

Mamono atody ny mofo

Tena madio sy mihinam-potsiny ny atody voatsipaka, izay misy marika mazava tsara. Mba hisakanana ny proteinina tsy hiparitaka ao anaty menaka fanosotra, fa ny fametrahana endri-tsoratra voafaritra dia ampiasaina manokana. Ity asa ity dia azo tanterahina amin'ny tsiran-tsokajy manokana, karazan-tsofa mifamatotra amin'ny akondro, amin'ny legioma (pepper, tongolobe) ary mofo. Noho izany, karazana karazana voankazo sy voajanahary no azo.

Ny atody mihinana sy mofomamy mafana ao anaty mofo fanosotra dia afaka manina miaraka amin'ny mofo iray ihany, ka mahazo snacks mahaliana, sakafo maraina na sakafo. в хлебе готовится в такой последовательности: Atody voaendy amin'ny endrika am-po eo amin'ny mofo andrahoina ao amin'ny filaharana manaraka ity:

1. Ny kitay mainty na rogy dia tapaka 1 ka hatramin'ny 0,1 cm ary azo ampiasaina amin'ny mofo efa nomanina.
2. Miaraka amin'ny fanampiana ny manapaka ho an'ny cookie ao amin'ny penina dia tapaka ny lavaka. Azonao ampiasaina ihany koa ny ordinatera tsotra, fa ny sisiny amin'ny endrika dia mety tsy hivoaka tsara toy izany.
3. Ao anaty menaka no manitra ny menaka kely misy menaka sy legioma.
4. Misy mofo boribory iray napetraka eo afovoan-tohatra ary avy eo ny ilany amin'ny moron-koditra. Avy eo dia mihodina eo amin'ny andaniny ny mofo ary atambatra ny atody ao amin'ny lavaka nataon'ilay tapa-kazo. Ny sira sy dipoavatra dia ampiana.
5. Ny atody dia mafana ao anaty vilany iray mangatsiaka mandritra ny dimy minitra. Aorian'izany, dia asaina mametraka atody 10 minitra eo ho eo ny zezika voatoto ao anaty fantson-kitay mandritra ny 5 minitra, mba hahatonga ilay proteinina ho maina.

Raha tokony hikapa ho an'ny cookie amin'ny endriky ny fo iray ianao, dia afaka mampiasa endrika hafa, toy ny boribory, kintana iray, voninkazo iray.

Kitapo maitso amin'ny voatabiha

Azo atao ny manamboatra atody sy voatabiha tsara sy mahasalama arakaraka ity recipe manaraka ity. Miaraka amin'ny voatabia, karazana atody isan-karazany no voaomana, fa ny ankamaroan'ny resipeo dia mifototra amin'ny voatabia voatabia. Ao amin'ny fanandramantsika, voatabia toy ny vilany ny voatabiha, ary atody ao anaty lafaoro ny atody.

Ny dingana isan-tsokajiny ho an'ny atody nendasina dia toy izao manaraka izao:

1. Voalohany indrindra, ny efitry ny fantsona dia mampiakatra hatramin'ny 180 degre.
2. Tazo roa ambony no manapaka ny tendron-tsipika (eo amin'ny faritra misy ilay peduncle).
3. Ny foiben'io voatabihaoka io dia noraisina tsara tamin'ny sotro iray. Vokatr'izany dia tokony ho roa container ho an'ny hôlôbôly izay tokony ho feno ranomainty.
4. Anatin'ny voatabia tsirairay dia napetraka teo amin'ny tsato-tsakafo nendasina, nampiana paprika kely sy karmerika kely.
5. Ny atody mangatsiatsiaka, mba tsy hanimba ny tsandindona, ary handrotsaka ao anaty voatabiha, eo ambony aviavy miaraka amin'ny zava-manitra. Ampio sira, dipoavatra, persily sy cheese.
6. Ny voatabia miaraka amin'ny famonoana dia napetraka ao anaty lovia vita amin'ny baka ary alefa any amin'ny oven mandritra ny 35 minitra.

Mandritra ny fikarakarana, dia mbola hijanona kely ihany ny voatabia, ary ny jiro dia hamadika ny rano. Raha tianao, dia azonao atao ny mampitombo ny fotoana ahafahana manamboatra 10-15 minitra.

Ny atody nohanina ao anaty siny

Io lovia io dia tsy misy afa-tsy tena sakafo italiana matsiro. Maro ny olona mino fa tsy misy sakafo matsiro kokoa noho ny atodin'ny menaka sy zezika vaovao amin'ny maraina. Ao amin'ny lovia Italiana, ireo vokatra roa ireo dia mifangaro ary ampiana zavatra hafa. Ny atody nokapohina any Italia dia efa vonona amin'ny mozzarella foana, saingy ao amin'ny fikarakarana ny sakafo dia atolotra amin'ny dikan-teny maimaim-poana kokoa - miaraka amin'ny henam-pandriana.

Ny dingana isan-tsokajiny ho an'ny atody voahodina amin'ny bun dia toy izao manaraka izao:

1. Ireo kanseran'ny Kuntsevo dia manapaka ny tampony (toy ny lamba), ary avy eo ny tanana dia misintona ny tanana. Vokatr'izany dia tokony hahazo menaka fihinana miaraka amin'ny lavaka boribory ianao.
2. Ho an'ny mololo telo amam-bovoka, voatoto ny kôkômbinina sy ny hamy (50 g ny zavatra tsirairay).
3. Lolo rosia 2 no narotsaka tao amin'ny takelaka. Ny roapolo isaky ny ronono mandritra ny 30 segondra, ary avy eo apetraka eo amin'ny taratasy manify izay rakotra taratasy vita amin'ny taratasy.
4. Mandritra izany, dia mahatratra hatramin'ny 200 degre ny oven.
5. Anatin'ny tsipika tsirairay dia apetaka amin'ny ronono (20 grama). Ny ambony dia ampiana ara-bakiteny eo amin'ny teôlao misy kisoa sy hena. Vokatr'izany, tokony hisy ny fahaketrahana kely, izay misy atody aorian'ny hamia.
6. Farany, ampiana sira sy dipoavatra.
7. Ny atody dia vita 5 minitra amin'ny 200 degrees ary 10 minitra amin'ny 180 degre.
8. Alohan'ny hanompoany, ny atody dia azo zakaina miaraka amin'ny fofona marevaka Parmesan.

Ahoana ny hanandrana atody?

Tianao ho gaga ve ny olon-tianao tsy vitan'ny sakafo maraina matsiro fotsiny ihany? Maka sakafo ara-tsakafo manokana ho an'ny atody nendasina. Vita amin'ny silicone azo antoka izy io ary tsy mamoaka fofona tsy mahafinaritra. Tena mora ny mampiasa an'io endrika io. Ampy tsara ny mandany minitra vitsy monja amin'ny fotoananao, ary ny omelety amin'ny endriky ny tarehin'ny sakafo maraina dia ho vonona.

Sequence of cooking:

1. Apetaho eo amin'ny lafaoro ny plastika tsy misy pentina.
2. Apetaho silika eo afovoan'ny fantson-drivotra mafana.
3. Mitandrema ny manapaka ny atody, mba tsy hanimba ny zozoro. Voalohany dia feno ny ampahany amin'ny endrika amin'ny manodidina ny proteinina, ary farany dia mipoitra ao anaty faribolana ilay jiro. Ny hetsika mitovy dia averina amin'ny atody faharoa.
4. Azo atao amin'ny akorandriaka na ranomandry ny endriky ny atody. Ohatra, afaka manapaka lolozy avy amin'ny saosisy ianao ary mametraka izany eo amin'ny lohanao, eo amin'ny toerana izay tokony ho ny vozonao.
5. Aorian'ny 5 minitra dia ho vonona ny atody voahodina. Miaraka amin'ny fanampiana ny fandrosoana manokana, dia mora ny manala ny endriny, ary mitoetra ao anaty plastika ny atody.
6. Aorian'izay, ny lovia dia nafindra amin'ny takelaka ary, raha ilaina, dia voaravaka ketsa (vavany), oliva (mpianatra ny masony), boribory matevina sy pepper (glasy), sns.

Amin'ny varotra dia afaka mahita endrika tena mahaliana ianao amin'ny endrika tarehin'ny saka, bitro, rahona, tsiky, sns. Io sakafo maraina io dia azo antoka fa azafady ny olon-dehibe ihany, fa ny zaza koa.

Kitapom-borona Israeliana - shakshuka

Maro amintsika no tia mofomamy sy voatabia, izay malaza indrindra amin'ny vanin-taona "tomato". Amin 'ny ankapobeny, amin' ny alalan 'ny fanampin' ny voatabia, dia karazam-borona isan-karazany no voaomana amin 'ny firenena samihafa. Ao Isiraely, ity atody voatoto miaraka amin'ny voatabia ity, ny tsaramaso sy ny tsaramaso manitra dia matetika ampiasaina amin'ny sakafo maraina, fa antsoina hoe shakshuk izany. Manomàna azy dia tena misy ary ao an-trano.

Manomana izao manaraka izao i Shakshuka:

1. Ao amin'ny voatabia (tsingerina 4) dia vita ny fatorana, ary aorian'izay izy ireo dia midina any anaty rano mandomando, manadio ny hodiny ary ravina kobay.
2. Tsiro tongolo maina, paiso mavo (½ pc.), Green chili, zana-katsaka, dill sy koryandre mba hanandrana.
3. Ny legioma sy ny varimbazaha rehetra dia napetraka amin'ny vilany mangatsiaka mangatsiaka, sira sy paprika no ampiana (1 tsp). Ao anatin'ilay menaka fanosotra dia mihosotra mandritra ny 8 minitra ireo legioma.
4. Mba hanangonam-bolo mofomamy amin'ny mainty kafe mainty, kardamôma, lamban-javamaniry (3), ary koa ny akanjo (siramamy 5) sy kanelina (½ tsp) dia tapaka. Ampiasao ny legioma sy ny hafanana mandritra ny iray minitra.
5. Ao anatin 'ny legioma mihinam-bary dia manangom-pito sy mitondra atody ao anatin'izy ireo (6 p.).
6. Tohizo ny hamono ilay lovia mandra-pahavitan'ny atody.

Shaksuka dia asiana endrika mafana amin'ny mofo na sakadia vaovao.