Jellied Chicken

Akoho nahandro sakafo isan-karazany. Ny Internet Manome be dia be ny fomba fanamboarana, toy izany koa ny safidy malalaka tsara. Dia hanomana jellied akoho. Ny tsara ho nanome safidy maro fomba fanamboarana, izay afaka mifidy ny iray amin'ny eritreritsika.

Jellied Chicken

Ingredients: akoho fatin-javatra milanja kilao eo ho eo ny antsasany, karaoty, seleria, onion, persily, isaky ny litatra ny rano, dipoavatra, pitipoà (≈ 100 g), sira, gelatin (≈ 30 g), 2 atody, tongolo lay.

fanomanana:

Sasao tanteraka ny akoho, nanapaka madinika, ary napetrany tao anatin'ny saucepan. Mameno izahay tamin'ny rano, ary hitafy ny afo. Raha vao ny vorona dia efa ho masaka, dia hametraka karaoty voatetika, tongolo, seleria, sy tongolo gasy, dipoavatra sy sira. Mahandro fanahy mandra-toerana. Fanesorana ny akoho farantsa ka hanavaka ny hena avy amin'ny taolana. Ary hanangona ny matavy ron-kena.

Dia mientona ny ron-kena ka tsy mbola 5 kaopy. Levona ao mialoha vonton gelatin. Part ny vokatry ny ron-kena no naidina tamin'ny lasitra, ary navela hampangatsiatsiaka. Faribolana notapahina ho nahandro atody ka nataony tao amin'ny aspic amin'ny akoho. Mitovy potipotika sprigs ny persily, tapa-kena sy ny pitipoà. Fenoy sisa rehetra ron-kena sy hanome mangatsiaka, dia napetrany tao anatin'ny vata fampangatsiahana hihamafy. Handravaka amin'ny aspic amin'ny persily.

Jellied akoho amin'ny grapefruit

Ingredients: 3 akoho nono, helo-drano ravina, grapefruit, gelatin (sotrokely), tongolobe, sira, nafangaro ny zava-manitra ho akoho, dipoavatra (mena sy mainty).

fanomanana:

Mba hahazoana ny matsiro aspic ny akoho, akoho amam-borona tratra mila mahandro amin'ny ambany hafanana (raha toa ny ron-kena mazava) ao amin'ny sira rano. Ampiana tsikelikely dipoavatra, sira, manapaka ho faritra tongolo 2, zava-manitra sy ny helo-drano ravina. Raha ny sombin-javatra, dia ilaina ny hanala ny sotro. Cool tratrany welded ireo sady nitetika ny ho any ny mofo misy.

Knife Peel grapefruit, ary avy eo amin'ny lobes fisarahana, ka ny nofo ihany. Ataovy ao ny endriky ny akoho amam-borona sy ny grapefruit mitovy slices. Hetezo ny Peel ny vokatry ravaka, ohatra, eo amin'ny endriky ny voninkazo (tafasaraka ny fotsy ampahany amin'ny Peel, raha mitandrina mba tsy hanimba ny Peel) ka nataony tao ny endriky ny foibe ho fahatsaran-tarehy.

Kely ny ron-kena mafana hiova gelatin ka nataony nandritra ny 20 minitra ao anatin'ny lafaoro microwave, mandra-levona tanteraka. Pour fifangaroan'ny ity ho any amin'ny sisa ron-kena sy miadana, tsikelikely haidiny ny akoho amam-borona ron-kena, garnish amin'ny persily sprigs sy ny toerana ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka. Tokony ho adiny iray aspic manamafy akoho sy vonona.

Jellied akoho amin'ny voanjo

Ingredients: akoho broiler, polstakana noix, karaoty, tongolobe, tongolo gasy jirofo 5, ≈ 200 ml fanosotra, helo-drano ravina, mayonnaise (≈ 40 g), gelatin (≈ 20 g), 6 peppercorns.

fanomanana:

Tsara hosasany ny akoho sy ny toerana lehibe ao amin'ny saucepan ka hasarony amin'ny rano, manomboka amin'ny fery izany. Raha sombin-javatra mitranga, dia ilaina ny hanaisotra. Peel ny karaoty sy ny tongolobe, ary koa nataony tao anatin'ny vilany. Ny dingan'ny mahandro sakafo dia tokony handray ny momba ny ora. 15 minitra alohan'ny faran'ny ny sira, asio helo-drano ravina sy ny dipoavatra.

Avy eo, hanala ny legioma sy ny akoho avy amin'ny vilany sy ny hampikorontana ny ron-kena. Gelatin manafoana ao amin'ny lasopy (antsasaky ny kapoaka) ary nanokana ho antsasaky ny ora izany. Amin'izao fotoana izao, manavaka ny akoho hena avy any amin'ny hoditra sy taolana, dia nanapaka ho farantsa kely.

Mitetika ny tongolo gasy ary afangaro azy tamin'ny hena. Ao amin'ny saucepan ny ron-kena aidina voatsatso gelatin, hitafy ny afo, ary tsikelikely hanaitra, miandry ny faharavan'ny tanteraka. Avy eo dia hanala ny vilany avy amin'ny hafanana.

Cream miharo voatetika voanjo tamin'ny antsy, ary koa ny mayonnaise. Hanampy azy ireo ny ampahatelon'ny ny ron-kena. Lay akoho amam-borona ny bobongolo, ary aidino ny ron-kena miaraka amin'ny voanjo, fanosotra sy ny mayonnaise. Mangatsiatsiaka ao amin'ny vata fampangatsiahana. Ary rehefa afaka izany, aidino ny ron-kena ary hamela sisa hihamafy indray. Handravaka amin'ny aspic akoho hampiarahina amin'ny anana.