Pilaf amin'ny holatra. Recipe fanomanana.

Pilaf dia pirenena sakafo ny firenena any Azia Afovoany. Manangona ihany izy matetika tamin'ny fomba roa: ny hena no andrahoina miaraka amin'ny vary sy ny misaraka amin'izany. Fomba Ahitana ny nahandro pilaf dia tsy voafaritra mazava tsara fifehezan 'ny vokatra, ny fangaro tena mbola misy - hena, vary sy legioma.

Fa ianao dia afaka miomana azy sy tsy misy hena, ohatra, vary amin'ny holatra. Fa izany fomba fahandro sakafo tsara mba handrahoana sakafo tamin'ny andron'i Karemy.
Zava-dehibe ny ny vary dia crumbly ary tsy hikambana amin'ny mush. Ny hevi-dehibe ao amin'ny fanomanana ny pilaf - izany zirvak, izay efa voaomana ny roasting hena, legioma, voankazo maina ny zava-manitra isan-karazany koa ny. Pilaf nanompo hanina, madio legioma, voankazo sy hisotro unsweetened unsweetened mainty na maitso dite.

Pilaf amin'ny holatra. Fomba Ahitana ny legioma vilia

Mila: 300 grama na antsasa-kilao ny vary holatra (lava kokoa vary), ny Afovoany roa karaoty, tongolobe lehibe lohany, ny tongolo gasy telo jirofo mampahatsiro sakafo ho an'ny pilaf, barberry, anis ilay zazakely, legioma menaka, sira.

Fanomanana: manadio ny tongolo ireo sady nitetika ny ho lehibe semicircles.
Karaoty voasasa, madio sady nitetika ny ho lehibe cubes.
Ny holatra ireo sady nitetika ny ho slices. Raha maka mangatsiaka holatra, dia mila manomboka defrost. Mba hanaovana izany, hametraka azy ao anaty kaopy, ary hameno azy amin'ny rano.
Alao ny vilia baolina, izay hanomana pilaf amin'ny holatra. Ny fomba fahandro dia mitaky ny fampiasana ny lovia toa ka raha vao azo atao ny manomana tena matsiro pilaf. Izahay hataony eo amin'ny afo, haidiny eo amin'ny diloilo, sy ny hanampy ny tongolo Fry nandritra ny dimy minitra. Dia hanipy ny karaoty wedges ary mbola Fry nandritra ny fotoana kelikely. Legioma afangaro tsara sy hanampy ny nivava holatra, hafafiny amin'ny mampahatsiro sakafo sy ny sira izany. Manakatona ny kettle sy ny madinidinika ho 10 minitra.
Rice voasasa madio rano ka namelatra mitovy amin'ny vilany ny legioma. Pour ny rano mangotraka noho ny vary efa nakatona teo amin'ny rantsan-tànany hatevin'ny.
Rehefa mangotraka ny rano hampihena ny afo, manarona amin'ny sarony sy mahandro mandra-drano fanjavonana. Lovia kely maromaro manao ny fanambanin'ny ho etona, ary ampidiro azy ao amin'ny tongolo lay rehetra jirofo. Tohizo ny mahandro sakafo ho an'ny hafa 10 minitra, dia hamono ary tena moramora hamporisika risotto. Kazan nofonosiny tao bodofotsy ka omeo labiera ho antsasaky ny ora.
Alao ny lovia ka namelatra pilaf amin'ny holatra.
Ny fomba fahandro ny fiomanana dia tena tsotra, ary mitaky vidiny ambany indrindra fotoana sy ny sakafo.

Zavatra risotto amin'ny trondro

Ingredients: antsasaky ny kilo ny fillet ny dranomasina trondro, roa ary ny antsasaky ny kapoaky ny vary, telo jirofo ny tongolo gasy, anana Basile, karaoty, roa seleria fakany sy ny persily fakany, kely ny maina holatra, voatabia saosy, silaka fromazy, menaka, dibera, dipoavatra sy sira.

Fanomanana: manome fitoerana ny ary nanasa vary.
Holatra fenoy amin'ny rano mafana ho antsasaky ny ora.
Manadio ny karaoty, seleria fakany amin'ny persily sy hotetehina mitetika.
Hotetehina mitetika ny anana Basil.
Shinkuem karaoty cubes, tongolo gasy halain'ny antsy.
Trondro anjaka hitohizany notapahina ho anjara.
Tao amin'ny lalina mafana lapoely no manampy ny diloilo ary nandry avy legioma voatetika rehetra. Mix, dipoavatra, sira mba hanandrana sy moramora Fry ny ambany hafanana. Dia nandry ny trondro sy Fry izany amin'ny andaniny sy ny ankilany. Add ny rano, saosy voatabia ary madinidinika mandra-malefaka.
Ary esory amin'ny hafanana ary Masy mandra-malama.
Ao amin'ny vilany ny rano mangotraka, nampiely ny holatra amin'ny vary sy trondro miaraka amin'ny legioma. Mahandro ny antonony ny hafanana mandra-vary masaka. Esory amin'ny hainandro, hametraka ny dibera ka hafafiny amin'ny grated fromazy.
Pilaf amin'ny teny italiana vonona.

Pilaf ventin-kanina

Mila: 200 grama ny hena, legioma menaka, roa kaopy ny vary, telo karaoty, roa tongolobe, zava-manitra, sira.

Fanomanana: Asio menaka sy ny mafana Fry ny tapa-kena niakatra ho amin'ny hampilendalenda sosona. Manampy ny tongolo voatetika, dia karaoty Julienne, handatsaka rano ka hafafiny amin'ny zava-manitra. Madinidinika ny antonony ny hafanana malefaka mandra-karaoty.
Sasao vary ary te hanampy azy ny hena sy ny legioma. Ny sira, fenoy rano sy mahandro vary mandra-tsy hanaisotra ny rano rehetra.
Pilaf manitatra eo amin'ny lovia, tsy hampisy.
Mazotoa homana!