Maro ny Tatsinanana sy ny any Azia nahandro, ny indray mandeha fotsiny tsy azo nidirana ny olombelona, efa ela intsony ho vahiny. Afaka mora foana ho tia amin'ny bara na trano fisakafoanana Shinoa sakafo ary na dia ao an-trano mahandro. Na izany aza, ianao mila vokatra manokana.
Horonana ny amalona
Ankehitriny ianao dia hianatra ny fomba hanaovana sushi ao an-trano sy ny horonana. Aoka isika hanomboka amin'ny farany. Ho fampiharana ny volavolan-fomba fahandro dia mila: ny fitaratra (250 g.) Round vary. Ao ny tsy naha, dia tsy maintsy hanorim-ponenana dlinnenkim. Iray kaopy sy sasany ny rano, ny lovia kely vinaingitra (efitra fisakafoana), trondro anjaka hitohizany (izay amalona, nifoka) 100 gr. More marikivy kokombra mila manokana mena ahidrano, nanery an-taratasy - nori. Izany dia ilaina ao amin 'ny lovia, sarotra ny manadino ny momba ireo izay mianatra ny fomba manao sushi ao an-trano sy ny horonana. Nori mitaky raha kely indrindra 3 fanitso. Hard fromazy, nalona sakamalaho (50 g.) Amin'ny maha-zava-manitra, saosy soja (gr.70-100) sy maranitra-mirehitra (tahaka ny voantsinapy) wasabi Mametaka dia hanampy hitandrina ny sakafo tatsinanana. Ary bebe kokoa ao an-trano mba sushi sy ny fitehirizan-taratasy, na ny marimarina kokoa, mandra-pahatonga. Araka ny fitaovana ara-teknika lehiben'ny misy manasa anao hanararaotra ny multivarka. Manomboka amin'ny vary: manambatra, sasao, pour ho vilia baolina, manarona amin'ny rano ny centimeter ambony voamadinika, ary ahitana ny "buckwheat" mode. Raha ny vary no andrahoina, dia kely mahafinaritra, afangaro amin'ny vinaingitra. Refin-tokony nanapaka tamin'ny antsy maranitra tamin'ny malalaka hareza (izy ireo misafidy) ho manify tery dian-kapoka (eo ho Hala-ny baranjely). Toy izany koa ny manapaka fromazy sy ny kokombra, fa tsy nanerana ary miaraka. Ary ny intricacies ny dingana, ao an-trano mba sushi sy ny fitehirizan-taratasy, pahatonga toetra; teo ambony latabatra hametraka tapa-tsakafo foil. Tsy nanisy lovia ascenseur. Teo an-tampon'ny mba hampielezana ny sotro kely ny vary ny lovia ny fromazy, trondro sy ny kokombra. Rehefa manampy horonan-taratasy cellophane horonan-taratasy horonan-taratasy. Ny sisin'ny ny ascenseur mando toy izany izy ireo sy ny horonan-taratasy Foana tsy handrava. Izao no ho tanteraka horonana ny habetsahan'ny vokatra. Hetezo ho eo an manorotoro sy handamina ny lovia. Mandinika ny fitsipiky ny fomba hanaovana sushi horonana ao an-trano ary asaivo mifanaraka amin'ny fomba amam-panao ny Asian ny sakafo teo amin'ny latabatra kely lovia nivava nasiany nalona sakamalaho, wasabi Mametaka sy ny saosy soja. Ary, mazava ho azy, chopsticks! Raha amin'ny voalohany mijery pumped vilia kely ny - tsy maninona. Potreniruetes fotoana roa, ary ny lovia, izy no ho corona.
Sushi vary amin'ny patsabe
Manohy mianatra ny fomba fahandro sushi horonana. Fomba fanamboarana amin'ny sary hitanao eto, ka vakio eo cookbooks isan-karazany. Sushi, hazan-dranomasina hafa sakafo vie amin'ny horonana in malaza. Teknolojia ny fanomanana ny ireo havany, ary dia toy izany koa ny sakafo. Koa mila kapoaky ny vary, dia izy tahaka ny tamin'ny teo aloha fomba fandrahoan-tsakafo, ny habetsahan'ny rano, saosy soja sy ny sakamalaho. Nori for sushi tsy tonga - ampy ho taratasy iray dia zaraina ho faritra. Wasabi Mametaka koa na inona na inona, 1-2 teaspoons lovia kely vinaingitra. 8-10 slices ny nifoka amalona , ary toy izany koa habetsahan'ny makamba. Cook vary (cm. Previous fomba fandrahoan-tsakafo), afangaro amin'ny vinaingitra. Mitondra ny patsabe hena, moramora nikapoka eny. Andrahoy azy multivarka (handatsaka rano fitaratra) ho toy ny "steaming" mode, mangatsiatsiaka. Ary ny antsasaky ny vary sy ny nori hanao sushi amin'ny patsabe, avy amin'ny sisa - amin'ny amalona. Tsirairay dia kely flavored amin'ny wasabi. Manompoa amin'ny saosy sy ny sakamalaho.
Indro misy mahaliana Sinoa-Japoney no nahandro!