Nifoka amalona: izay nividy, fomba fahandro sy ny zavatra hohaniny va re?

Nifoka amalona - tsara tarehy sakafo tsara tarehy. Na izany na tsy trano fisakafoanana tsara izay manompo trondro toy ny lovia lehibe mahagaga, na amin'ny tandem amin'ny sakafo hafa ao amin'ny salady. Ankoatra ny lehibe tsiro, vokatra io dia manana sakafo tsara sarobidy. Amalona nifoka ihany koa ny mahasoa, ny hena misy iode, potasioma, vy sy ny mineraly hafa ilaina anilan'ny faty, vitaminina E, A. Ahoana no hanaovana izany trondro mahafinaritra, toerana mba hividy ary inona no sakafo tsara indrindra ho miray tsikombakomba? Afaka mahita valiny amin'ny fanontaniana rehetra.

Aiza ao an-drenivohitra nivarotra nifoka amalona?

Moscow - be renivohitra. Ao amin'ity tanàna ity, dia afaka mahita na entana, na dia ny tena zara raha misy. Nifoka amalona dia voatahiry ao amin'ny talantalana amin'ny tsena, miaraka amin'ny hafa karazana trondro. Mbola tsara kokoa ny mikaroka izany ao amin'ny toeram-pivarotana lehibe, toy ny zara raha misy hafahafa izany vokatra amin'ny toeram-pivarotana kely tsy miankina. Raha ny vidin'ny nifoka toa amalona dia avo loatra, na tsy te-handany fotoana nitady, dia afaka miezaka ianao mba hanao izany culinary sangan'asa. Get tsy ratsy noho ny fivarotana!

hanomana ny tenany

Raha ny an-trano manana smokehouse, noho ny ota izany tsy hampiasa izany mba handrahoana sakafo amalona. Ary niaraka tamin'izay ny trondro tokony manomana alohan'ny manomboka ny dingana. Tokony ho tsara amalona nanasa sy nanadio, gutted ny zava-drehetra ao anatiny. Avy eo indray dia mahafinaritra ny hampidina ny trondro ao anaty rano, mialoha ny sira mitsabo azy. Alohan'ny mivoaka ny nifoka amalona, mila tezitra be foana isika izany nandritra ny fotoana fohy. Izany dia hanampy manokana brine. Fa ny fanomanana mila rano ihany (isaky ny 5 kilao ny trondro - 6-7 L) ary ny sira (1 kg). Trondro amin'ny brine tokony hotehirizina tsy mihoatra ny 10 minitra, ary raha ny voarasa ireo sy mahia kely, ny fotoana tsy mandany mihoatra noho ny antsasany. Ary rehefa afaka izany, dia tokony tsara ny amalona hosasany ary avy eo dia maina. Ankehitriny dia kely - karazany ao amin'ny afo smokehouse mamindro izany ny mari-pana ny tsy mihoatra ny 80 degre. Izany dia famantarana avy ny fitaovana fijerena hafanana tsy maintsy foana manerana ny dingana ny nahandro amalona, ka mila ora 1-1.5 arakaraka ny habeny sy ny hatevin'ny ny voarasa. Azonao atao ny mifoka sigara ny trondro, mampiasa koa ny makarakara mitono hena. Rehefa mampiasa fomba fanomanana toy izany refin-mahazo tsy matavy. Tsara homarihina fa nifoka hazo tsara kokoa ny hazo fihinam-boa na hazo terebinta izy. Tsara kokoa ny tsy mampiasa kesika - dia hanome ny trondro mangidy tsiro.

Amalona nifoka an'izay mitranga?

Anisan'ny fomba fanamboarana lovia fety mitovy amin'ny trondro matsiro izany. Fa ny tsara indrindra ny uninitiated pudding nifoka amalona toa kely siramamy mainty mofo sy tongolo. Matetika mampiasa io ho toy ny vokatra Hala-ny sushi. Fy mihinana ny trondro miaraka amin'ny legioma, voankazo, salady, mofo, lafarinina vokatra. Nifoka amalona - calorie vokatra ary tena mahaleo tena, dia Na izany na tsy tokony hilalao lovia fiddle voalohany. Noho izany, tsy tokony mitambatra izany amin'ny sakafo mavesatra izay manana tsiro tsy mahazatra. Fanamafisana ny lovia tokony ho iray.

Salady amin'ny nifoka amalona

Maro ireo fomba fanamboarana, ary ny voalohany, izay holazainay ny mora indrindra sy tsotra indrindra. Mba hanomanana izany lovia toy ny salady amalona nifoka mila nifoka mihitsy amalona (300 g), 2 kokombra, dipoavatra mena, ranom-boasarimakirana, salady mamela misy menaka legioma (kokoa oliva) ary ny sira ao aminy. Legioma tokony ho tapaka ho ravin, ary koa ny trondro. Ravina salady tokony ho voaviraviram ho kely, mora ny mihinana sekely. Sakafo rehetra dia tokony afangaro, ampiana akanjo sy ny zava-manitra sy ny sira. Afaka handravaka ny lovia ny Sesame ambioka.

Ny safidy faharoa dia salady gourmets hilaza ho tia. Ny lisitry ny ilaina vokatra dia nifoka amalona (350 g), laisoa Peking kely kesika voanjo, kely mihoatra noho ny antsasaky ny kaopy amboariny, menaka oliva, ny ranom-iray voasarimakirana, Cognac (1 tbsp. L.), voan-(antsasaky ny sotrokely) ary ny paoma ( 2 kely). Ny trondro dia tapaka ho Julienne, hanamarinana legioma, manampy ny voankazo maina. Ankehitriny miroso amin'ny fanomanana ny saosy. Mba hanaovana izany, afangaro amin'ny menaka, ranom-boasarimakirana, voantsinapy sy Cognac. Peeled ary voatetika paoma dia tokony ho tonga ny farany, fa tsy mainty. Salady akanjo miaraka ary niaraka tamin'izay dia manompo. Afaka handravaka ny lovia ny maitso garnet. Aza adino fa matsiro salady nanompo tamin'ny ampahany kely. Mazotoa homana!