Zavatra focaccia: fomba fahandro

Angamba, ao amin'ny tontolo maoderina misy tena olona vitsivitsy izay tsy mahafantatra ny sakafo malaza indrindra Italiana - ny pizza. Tamin'ny andro fahiny, io no noheverina lovia hanina avy amin'ny sarambabem-bahoaka ary nijery tena faran'izay tsotra. Tena ny tani-hay mofo, izay mametraka avy ny Somary tsotra mameno - zava-manitra isan-karazany sy ny anana, tongolo gasy sy ny menaka oliva. Amin'ny fomba fandrahoan-tsakafo any ambanivohitra dia somary tsotra, sy hanendasany ny mofo miaraka amin'ny fanampin 'ny koba ny menaka oliva sy ny tongolo lay. Ity mofo, ary lasa ny nitranga fahiny ny hafa, tsy misy tsy dia malaza Zavatra vilia - mofo focaccia. Recipe voaresaka eto ambany.

Focaccia in Italiana nahandro dia ny mofo nentim-paharazana toy ny Pita mofo, ary any Kaokazy, chapatti any India sy shelpek any Kazakhstan. Maro ny safidy mba handrahoana sakafo focaccia mofo, ny fomba fahandro izay miankina amin'ny fanadinana. Mety ho na miorina amin'ny masirasira sy ny rano madio, na dibera. Ny hany foana ireo singa ho an'ny focaccia menaka oliva, lafarinina sy ny rano.

Momba ny endriky - ny endrika na ny sakan'ny lozenges - tsy misy fitsipika mazava manokana. Noho izany, ny zava-drehetra dia miankina amin'ny tena manokana mpahandro raitra. Lozenges mety ho boribory, na efajoro endrika boribory lavalava, arakaraka ny fanampin 'ny koba ny fanampiny sakafo (ronono sy ny lalivay) hiteraka ny ampy sy malefaka voluminous mofo, masirasira fa raha tsy ampiasaina, ny mofo manify avy.

A manokana flair manome anaty famenoana - fromazy, zava-manitra mani Mediterane (Basile, i Rosemary, oregano, thyme), serizy voatabia sy ny hafa. Ny vokany dia tsy mofo, fa zavatra toy ny ny pizza. Izany no nahatonga ny kely fa samy hafa ny roa vilia ny firenena nahandro an'i Italia. Misy mihevitra fa ny pizza lehibe toppings, fa ny fanomanana ny focaccia - koba.

Focaccia amin'ny fromazy no tena fahita ao amin'ny faritanin'i Liguria, any avaratr'i Italia. Fa manome ny manankarena tsirony, ary nanampy sakafo toy ny chives, persily sy ny tany dipoavatra mainty.

Hitsabo ny tenanao ho italiana focaccia mofo fisaka, ny fomba fahandro sy notsorina dia azo ampiasaina amin'ny fiomanana amin'ny koba sy ny pizza fangaro manaraka ireto:

• Roa karazana fromazy (fromazy, fromazy na hafa karazana fromazy) (100 g);
• mampahatsiro sakafo "Zavatra anana" (mba hanandrana);
• tongolo gasy (1 jirofo);
• Olive menaka (100 ml);
• dipoavatra mainty.

Andeha hojerentsika ny fomba hanaovana focaccia.

Ny rano mafana nametraka 8g masirasira sy ny vahaolana navela 10-15 minitra. Avy eo, ao amin'ny vilia baolina iray hafa haidiny 750 h ny koba tsara toto mialoha voasivana ka haidiny eo am rano masirasira, manampy ny 1 tablespoon ny siramamy sy ny fiantraikany-tsira mitsangana izy. Ny vokatr'izany vymeshivat faobe manomboka amin'ny alalan'ny fanampiana kely ny menaka oliva. Taorian'izay, eo ho eo ny 1 ora mba hitsangana hanome koba.

Taorian'ny koba ny ankehitriny, amin'ny koba mofo voaisy diloilo ka namelatra ny tanany ho hametahana azy endrika mahitsizoro.

Ny vokatr'izany mofomamy hafafiny mainty dipoavatra, mampahatsiro sakafo, mafy fromazy (grated sy nivava be ho cubes) sy ny tongolo gasy (torotoro amin'ny alalan'ny gazety) voaharo menaka oliva.

Avy eo dia mila moramora ny tanana hanosika ny Hala-ary avelao ny koba mba hijoro amin 'ny 15 minitra. Araka izay efa hita fa miakatra ny koba, dia afaka mandefa ny 20 minitra amin'ny lafaoro preheated ny 200 degre.

Rehefa vonona ianao focaccia fomba fahandro izay efa voalaza ato amin'ity lahatsoratra ity, dia ho azo atao ny mandika ny fitaovam-piadiana sy hanompo. Ankafizo ny sakafo!