Inona no matsiro mahandro vary amin'ny fanendasa-?

Options ho an'ny isan-karazany ny lovia amin'ny vary eo amin'izao tontolo izao dia misy maro, fa misy kokoa noho ny safidy natambatra izany vokatra amin'ny hafa - miaraka amin'ny zava-manitra sy ny anana, legioma sy fromazy malefaka, voaloboka maina sy voanjo. Raha fantatrao ny fomba mitambatra ireo araka ny tokony ho sakafo, dia fantatrao tsara ny fomba fy mahandro vary izay mamadika azy io ho mahafinaritra lovia, fantatry ny maro ny olona toy ny "dobo" - pilaf.

Ohatra, afaka manao ny lovia am-boalohany, izay hanampy freshen mafana ny andro nahandro vary sy ny zava-manitra, feno yogurt matsiro. Raha hametraka vitsivitsy legioma - vary avy hatrany hivadika ho lafiny mahafinaritra lovia, ary masaka amin'ny ronono sady mamy sy manitra, dia lasa ampahany manan-danja ao amin'ny creamy pudding izay azo nafafy amin'ny caraway ambioka sy hitondra ny fety latabatra.

Na izany aza, amin 'ny isan-karazany ny fomba fanamboarana fifantenana, tsy afaka misafidy zavatra tsara toy izany, fa ny fomba fahandro vary amin'ny fanendasa-. Zavatra tsy manam-paharoa sy ny sakafo dia foana ny tany am-boalohany, dia tsy manomana tena mifady hanina, fa resaka hatsarana, fihazonana ny otrikaina rehetra tafiditra ao ny fanaovana ny sakafo ny vilia. Ankoatra izany, ny fampiasana ny lafaoro manokatra malalaka ny sehatra ho an'ny saina - izany amin'ny lovia iray dia afaka mitambatra vary miaraka amin'ny legioma, hena sy trondro, ary koa misy zava-manitra sy ny zavamanitra.

Ohatra, azo atao ny mahandro vary amin'ny atody sy ny akoho, izay ilaina ny maka ny akoho - elatra, fe ary ambany tongony (900 gr.), Rice (700 gr.), Tongolobe (2 isa.). Ankoatra izany, dia mila am-bifotsy pitipoà (350 gr.), Karaoty (1 PC.), Akoho Bouillon goba sy ny zava-manitra mba hanandrana. Voalohany, aoka isika hanadio ny tongolobe, nanapaka ho manify vava sy ny Fry mandra-"caramel" faribolana miloko amin'ny karaoty amin'ny vola kely ny menaka legioma. Mandritra izany fotoana izany, dia afaka maka vary - hanasa azy imbetsaka, foana ny fanovana ny rano. Ary raha tsy mbola ny fomba fahandro vary matsiro noho izany fomba fahandro, dia tokony hosasany ny akoho ireo sady nitetika ny ho salantsalany tapa la Carte, habe toy izany fa izy ireo dia tsara propeklis. Aza adino ny tsara tatatra pitipoà, ka dia ny lovia tsy mahazo ny mihoatra ranon-javatra.

Rehefa avy koa, satria ny sakafo pretreatment rehetra dia ho nentina nivoaka, azo atao kosa ny nanitatra teo amin'ny fanaova vokatra avo rindrina matevina, na tao amin'ny fanaova lovia no izy. Ny taloha tao amin'ny vilany ambany naniraka nendasina onion vava vola, Mihodina manodidina karaoty, pitipoà am-bifotsy. Next tonga ny anjara-andron'i uncooked vary - tsy voatery tsy maintsy ho tsara sy Rava Voalaminay Bouillon goba. Rehefa tapitra ny fanofanana dia zava-manitra ny lovia mba hanandrana zava-manitra, ary aidino ny rano mangotraka (900 ml.), Ary ny sira ambony amin'ny tsara sy ny zava-manitra mifangaro amin'ny hena.

Te-hahafantatra ny fomba fahandro vary matsiro amin'ny fanendasa-? Takiana ao amin'ny fitoeran-javatra amin'ny matevina manda sy ny foil. Ny ambony sakafo dia tsy misy afa-tsy - ny vilany dia tokony ho mafy akaiky ny foil taratasy ka ampitondray ho any amin'ny lafaoro iray sy sasany ny adiny roa, ary rehefa afaka izany lovia dia tsy mila maka fotoana - raha ampiendrehina tena tokony ho antsasaky ny ora, dia lasa vao mainka manitra sy matsiro.

Raha izay no mitranga, raha tsy te-hiandry ela izany, dia afaka mampiasa ny zavatra izay efa nampiasaina ho an'ny taranaka maro razambentsika - ny tanimanga vilany. Nandritra ny efa-servings ny lovia tokony hikarakara ny vary (350 gr.), Karaoty sy nave (1 PC.) Ary kisoa (650 gr.). Inona no matsiro mahandro vary toy izany? Kisoa Hetezo ho cubes kely, Fry izany miaraka amin'ny tongolo torotoro, nave sy karaoty eo amin'ny lapoaly, ary rehefa mahazo volamena hampilendalenda miavaka loko volontsôkôlà fiovan'ny vilany tanimanga. Ny fiara dia tokony ho feno hena sy ny legioma dia tsy mihoatra noho ny antsasany, ary avy eo misy mila mameno sy uncooked vary. Rano an vilany tsirairay dia tokony hameno ny araka fa efa nanarona sakafo ho an'ny iray na roa santimetatra. Avy eo, ny vilaniny fandraofan-davenona azo apetraka ao anaty lafaoro, ary rehefa afaka antsasak'adiny - hanala ny santionany.