Sima (trondro): famaritana, palatability calorie mahandro fomba fanamboarana

Ny malaza indrindra mena trondro any Rosia, izay ampiasaina ho an'ny asiana sira, sy ny mofo dia Salmona, mavokely Salmon, chum, sockeye, coho. Manohitra ny mombamomba ny kely izy dia sim - trondro, izay mitovy toy ny sasany, dia milaza zavatra manan-danja ny jono. Izany dia marefo tsirony, masaka haingana indrindra. Ary ny afa-po ny mahasoa vitaminina sy mineraly dia tsy latsaka noho ny hafa trondro mena.

Sima - hazandrano any an-Salmona fianakaviana

Sima - anadromous trondro. Ny ankamaroan'ny velona ny ainy eny amin'ny fari-Far ranomasina atsinanana, ka niverina ho any spawn ao amin'ny onin'i Primorye, Sakhalin, ny Kuril Nosy, Japana, amin'izany toerana izay misy ny tenako indray mandeha.

Sima - trondro sary izay aseho etsy ambony - mahatratra ny halavany 63 sm sy ny lanjan'ny amin'ity raharaha ity dia momba ny 6 kg. Izany dia volafotsy loko, izay voatsatso mainty mangirana eo amin'ny indray sy ny lafiny. Ny trondro spawn eo amin'ny 3-4 taona ny fiainana. Nandritra izany fotoana izany, ny Sim lasa loko mamirapiratra jaky. Rehefa avy spawning anadromous trondro maty, ary ny tanora tamin'ny taona faharoa nanjakan'i fiainana miditra ny ranomasina izay velona mandra-taona ny firaisana ara-nofo fahamatorana.

Sakafo lanjany sy ny calorie votoaty

Sima dia karazana trondro mena, ary mahasoa fananana, dia azo oharina amin'ny Salmon sy ny trondro. Misy unsaturated matavy amine Omega-3 sy Omega-6, fisorohana ny fampandrosoana ny atherosclerosis; asidra amine izay miaro manohitra homamiadana sy ny diabeta; Sélénium - vitaminina izay manome ny ela dia efa antitra aza, ary manome ho ela velona.

Sima - mahandro trondro amin'ny alalan'ny fomba fanamboarana ny izay aseho eto ambany - dia tokony ho ao ny sakafon'ny olona tsirairay. Izany dia ambany calorie votoaty (208 kcal isaky ny 100 grama) manana proteinina avo votoaty (20 grama) sy matavy (13 g), izany tsy misy gliosida. Io no safidy tena tsara ho an'ny atleta fisakafoana sy ny vahoaka rehetra izay teo amin'ny sakafo, na mijery fotsiny, samy araka ny fahasalamana.

Fish tsirony

Sima - trondro fanahy, ny fanandramana azy manokana. Cooking dia tokony ho tena haingana raha diso ny fotoana, dia hatao maina sy very harena ny raiki-tampisaka.

Interesting tsiro amin'ny sira ny fandehany Sims. Ao amin'ny mofo voasesika dia tena mitovy amin'ny atody ny sockeye na hafa trondro mena. Noho izany, ny ankamaroan 'ny sim dia sira, ary rehefa voaendy amin'ny foil na nendasina tao no Mamono ny. Eny, araka izany dia tena matsiro trondro Nifandimby sofina, miaraka amin'ny mavokely, translucent menaka ambony.

Sima: ny fomba hiomanana amin'ny fanendasa sy amin'ny lapoely

Be ranony Sim dia azo rehefa voaendy amin'ny fanendasa-(in foil). Ankoatra izany, dia afaka mampiasa na legioma, saingy tsaratsara kokoa ny hitondra ny voatabia sy ny zucchini. Legioma ranom impregnate hena Sims, sy hanandrana fa ho malemy fanahy kokoa.

Ny trondro dia tapaka ho steaks 2,5 sm ny hateviny, hanopy ranom-boasarimakirana sy mandefa ao amin'ny vata fampangatsiahana, fara fahakeliny, mba marinate ora iray. Amin'izao fotoana izao, zucchini sy voatabiha, manapaka an manify vava sy mizara mitovy isaky ny tapa-foil. Ambony amin'ny steak. Sira sy dipoavatra, mamatotra sy mandefa amin'ny preheated 200 mari-pahaizana nandritra ny 30 minitra lafaoro.

Toy izany koa, ary ny rehetra dia mofo Sim. Trondro milanja kilao 1-1.5 dia tsy maintsy lany amin'ny fanendasa-1 hr ihany.

Sima atsatsiho amin'ny maro mampody maina. Noho izany eo anatrehanao mandefa ny trondro any an-vilany, dia ilaina ny marinate. Mba hanaovana izany, 1 kg ny nivava be ho anjara Sims mila: 250 ml ny ronono (nahandro rano), sira, dipoavatra, maina aneta, 2-3 mampisavoana ny paoma vinaingitra (misy divay), 2-3 tongolo lay jirofo (extruded ny alalan 'ny asa fanaovan-gazety). Ary ny avy tamin'ny sakafo mba hanomana marinade, pour azy ireo trondro sy hiala amin'ny efitrano mari-pana nandritra ny roa ora.

Taorian'ny fotoana voatondro mba hanaisotra ny sim avy amin'ny marinade. Raha tsy misy na dia amin'ny sombin manainga aneta na tongolo lay horonan-taratasy ny trondro eo amin'ny koba tsara toto sy mandefa amin'ny mafana lapoaly diloilo. Fry hatramin'ny volontany volamena eo amin'ny andaniny sy ny ankilany. Sima (trondro) mahazo tena be ranony, fa rehefa avy marinade-dronono hanandrana azy mihoatra malefaka. Mahandro amin'ny lapoaly tsy misy sarony.

Ahoana no tezitra be foana isika trondro Sim 12 ora

Ny mahasoa fananana manontolo trondro mena (anisan'izany Sim) fivarotana ihany no sira. Fomba hafa rehetra ny fanodinana azy io no tsy dia tiany.

To SIM - trondro sary izay aseho etsy ambony - voaomana haingana ny fillet silaka sakan'ny tsy mihoatra ny 1 sm no ampiasaina amin'ny sira sy siramamy pickling amin'ny isaky ny 1: 1 .. Ny tena zava-manitra be dia miankina amin'ny lanjan'ny trondro.

Sim sira ilaina eo amin'ny fitaratra fitoeran-javatra miaraka amin'ny airtight sarony. Tsy nanolorana azy ho mampiasa plastika, na ny fanandramana ny trondro dia afaka mahazo manokana. Eo amin'ny farany ambany ny fitoeran-javatra ny hanidina kely mifangaro maina ny sira sy siramamy ambony amin'ny nivava takelaka (sekely) Sims, ambony indray fiantraikany fifangaroana, dia ny sosona ny trondro ary koa ao amin 'ny filaharana. Saròny ka ampitondray any amin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny 12 ora.

Tsofina Sims

Ny lovia voalohany, izay efa voaomana hatry ny mpanjono hisambotra Sims - sofina ity. Misy mihevitra fa avy solontenan'ny ny Salmona fianakaviana ny trondro, raha ny fandehany matsiro indrindra.

Anisan'ny sakafo ho an'ny lasopy ahitana vokatra toy izany (fa ny 2 litatra ny rano): ovy - 700 h, tongolo sy ny karaoty, tongolo gasy, voasary makirana, fennel, sira, dipoavatra, Sim. Fomba fanamboarana ny lasopy avy amin'ny karazan-trondro hafa amin'ity raharaha ity no tena tsy mendrika, izay miaraka amin'ny tena marefo tsirony ny hena. Raha toa ka manampy ho an'ny vilany fara fahakeliny minitra vitsivitsy teo aloha, ny trondro ho latsaka masina.

Avy Sims mba hanesorana taolana, manapaka ho farantsa. Tafio ny afo amin'ny rano ny vilany ka andrahoy mandra, Peel ka nanapaka ny ovy ho cubes, tongolo sy ny karaoty tapa-kazo. Ny anana rehetra nalefa tany amin'ny mandevy rano sy madinidinika mandra-ovy dia masaka. Ary ataovy amin'ny lapoely no trondro, aneta ary ny sira mba hanandrana. Cook ny hafanana ambany noho ny 5 minitra. Esory avy amin'ny hafanana ary ampio ny tongolo gasy lasopy. Manompoa amin'ny voasarimakirana wedges.