Hydrogenated menaka: ny lisitry ny endri-javatra

Tamin'ny tapany faharoa tamin'ny taonjato faharoa-polo ao amin'ny sakafo orinasa efa be mpampiasa hydrogenated menaka. Izy ireo heverina ho biby mahasoa safidy ny menaka. Fa tao anatin'ny taona vitsivitsy mpahay siansa nahita fa io menaka legioma niova fo fitsaboana ilaina amin'ny zara raha levonina mafy menaka. Na izany aza, mandraka ankehitriny ny ankamaroan'ny vokatra vokarina industrially hydrogenated misy menaka, noho izy ireo mora lavitra noho ny voajanahary.

Inona ity

Biby menaka mafy orina amin'ny efitrano mari-pana. Toy izany koa tsy tapaka sy ny vokatra mifototra aminy. Indray mandeha isan-faty izy, dia manomboka ho rendrika. Menaka legioma no ranon-javatra eo ambanin'ny toe-javatra ara-dalàna, dia tsy azo ampiharina foana amin'ny ambaratonga ara-barotra. Ary noho izany, izy ireo farany ka nivadika ho mafy menaka. Healthy unsaturated matavy amine amin'ny menaka legioma no niova fo ho tototry.

Izany mitranga amin'ny alalan'ny tsindry ambony vainafo ny fitsaboana hydrogène. Ny vokatry azo avy legioma menaka na margarine antsoina hoe 'transsexuelle menaka. Toy izany transsexuelle matavy amine no niforona rehefa hidrôzenina molekiola atao ao amin'ny matavy molekiola. Raha ny fandehany ny solika fitomboan'ny fahamarinan-toerana, izay manana ela velona talantalana. Fa ny tenany toy izany Tsy ho voaraiko avo-mpandrendrika menaka.

Ao amin'ny orinasa, fa tsy ny mahazatra fampiasa hydrogenated menaka legioma. Rehefa dinihina tokoa, dia mora be, ary tsy simba intsony. Toy izany koa ny vokatra mifototra amin'ny dia azo tehirizina intsony. Ankoatra izany, ireo foana menaka ampiasaina amin'ny vilany fandrahoana sakafo amin'ny trano fisakafoanana sy ny trano haingana sakafo. Rehefa dinihina tokoa, dia hodorany kely, toy izany koa ny saborany isaky ny fanompoana, dia afaka Fry sakafo bebe kokoa.

Ny tantaran'ny

Maherin'ny 100 taona lasa izay, ny frantsay mpahay simia Inter-Mourier namorona margarine. Izy no hanara-mamokatra mora vidy sy mahatohitra ny fahasimbana mahasolo dibera. Tsy tokony ho nampiasaina teo anivon 'ny mahantra sy ny sambo. Inter-Mourier dia mahasolo dibera amin'ny fitsaboana amin'ny matavy bovine zavatra simika, ary whisk azy amin'ny ronono. Ny vokatr'izany vokatra atao hoe "margarine".

Taona vitsy taty aoriana, mpahay siansa frantsay iray hafa Paul Sabatier tamin'ny faramparan'ny taonjato XIX dia nanokatra hydrogenation fomba. Ihany anefa no tany am-piandohan'ny taonjato faharoapolo dia patented ho mafy orina ny famokarana menaka matavy amin'ny rano.

Ny voalohany orinasa izay mamokatra nanomboka hydrogenated menaka, dia Procter & Gamble. Tamin'ny 1909 dia nanomboka ho margarine miorina amin'ny menaka voanjo.

Izay mirakitra hydrogenated menaka

Ireo menaka matetika ampiasaina ho an'ny famokarana ny sakafo vita vokatra samihafa. Dia tsy maintsy ho ovy poti, katsaka flakes, semi-vita vokatra. Afaka mahita azy ireo ao amin'ny mofomamy sy biscuits, sy ny zava-mamy donuts. Sauces, ketchup sy ny mayonnaise menaka matetika ahitana izany, dia afaka ho hita fa amin'ny sasany vokatra ronono sy ny voa madinika nahandroina, vonona-nanao. Sakafo haingana rehetra vonona ny fandraisana anjara: frantsay fries, hamburgers, akoho vongam.

Very malefaka dibera dia azo rehefa ny tototry asidra matavy amin'ny hidrôzenina niova fo ho transsexuelle menaka. Mpanjifa mino fa ara-pahasalamana ny fihinanana menaka, fa raha ny marina mahazo manimba ny fahasalaman'ny hydrogenated menaka. Ihany tato anatin'ny taona vitsivitsy ny fonosana miaraka amin'ny vokatra nanomboka nanoratra fa "niely" fa tsy ny diloilo. Ny lazan'ny vokatra ity dia ambany noho ny vidiny, ary be dia be no mahatonga azy io flavoring additives matsiro.

Ny ratsy toy izany menaka

Na dia eo aza ny legioma fiaviana, hydrogenated menaka dia manimba ny fahasalamana. Products misy azy ireo, dia dokam-barotra toy ny sakafo ara-pahasalamana, satria izy ireo no fototry ny unsaturated menaka legioma. Anefa izy ireo ho feno ny hydrogène fitsaboana. Vao haingana ny mpahay siansa fikarohana dia nampiseho fa ny matetika mihinana be dia be ny tavy ao amin'ny vatana toy izany fiovana mitranga:

• dia mampitombo ny habetsahan'ny ny kolesterola;
• Izany dia mampitombo ny mety ny aretim-po;
• Simba matavy metabolism;
• worsens atidoha ny asa;
• Sahiran-tsaina testosterone;
• miharatsy ny kalitaon'ny rononon-dreny;
• Izany dia mampitombo ny mety ho matavy loatra sy ny diabeta;
• nanaiky lembenana hery fiarovana;
• Tsy mihena ny habetsahan'ny prostaglandins;
• hanana mahazaka fanehoan-kevitra.

Mampiasa in cosmetology

Trans matavy be amine ireo sakafo nanitatra teo amin'ny orinasa sy ny cosmetology. Manana ambany mpandrendrika Point,; tsy mbola namabo ary manana mikitroka tsy tapaka. Izany no mahatonga ireo menaka tena malaza amin'ny cosmetology. Ny tena fampiasa matetika hydrogenated Castor menaka. Fihantonan-javatra fananana 40 dia ao amin'ny faladiany, izay ampiasaina ho toy ny emulsifier sy solvent. Noho ny fananany ny tena ilaina menaka sy ny menaka dia mora aqueous mety levona anaty haino aman-jery.

Menaka io no ampiasaina amin'ny tonics sy lotions, tarehy ronono, rivotra fresheners, sira scrubs, shampoos sy conditioners, vatana dipoavatra sy ny toaka antiperspirants maimaim-poana.

Hydrogenated Castor kely dia manana fananana manaraka ireto:

• Tsy manalefaka ny hoditra;
• mampody ny rano fifandanjana;
• Tsy manadio ny loto;
• Izany no mahatonga mahazaka fanehoan-kevitra.

Indrindra voana tanamasoandro eran'ny menaka

Io no tena fahita matavy ampiasaina nandritra ny taona maro ho an'ny olombelona sakafo. Tanamasoandro menaka - tsara loharanom-unsaturated matavy amine, noho izany dia tsara ho an'ny fahasalamana. Fa tao anatin'ny taona vitsivitsy dia efa mainka lasa ny fomba hiatrehana manokana ka nampitombo ny talantalana ny fiainana sy ny vidiny. Io menaka voadio koa touted ho tena ilaina. Fa dia azo amin'ny alalan'ny evaporating sy ny zavatra simika amin'ny zavatra simika manokana. Noho izany, dia misy be dia be 'transsexuelle menaka.

Satria na dia ampiarahana amin'ny fanafanana amin'ny hidrôzenina, voana tanamasoandro eran'ny hydrogenated menaka dia azo. Sarotra, refractory, ary rehefa tsy mandeha vilany fandrahoana rancid sy undercooked. Izany sabora be tinady eo amin'ny sakafo karakaraina sy ny sakafo orinasa.

soybean menaka

Hatramin'ny fiandohan'ny taonjato faharoa-polo, be ny olona no lasa nihinana menaka avy amin'ny soybean ambioka. Tsy manan-karena amin'ny matavy unsaturated amine, ary tena mahasoa ho an'ny fahasalamana. Soybean menaka dia mora levonina, ary normalizes ny système digestif ary manamafy ny hery fanefitra. Fa ny be dia be indraindray linolenic asidra manome izany ny tsiro sy miovaova tsy mahafinaritra rehefa tezitra. Noho izany, avy teo antenatenan'ny taonjato faharoa-polo nanomboka nampiasa hydrogenated soybean menaka.

Ao amin'io dingana tsy mahavita hahazoana hampihena ny habetsaky ny linolenic asidra. Ary amin'ny alalan'ny matin'ny hatsiaka ny diloilo esorina mafy fanafody rehetra azo avy. Raha ny fandehany mahafinaritra salady menaka, izay tena malaza manerana izao tontolo izao. Ary noho ny vokatra ho margarine, Niely sy mahandro menaka, araka izay vilany fandrahoana tsy handoro sy tsy manana fofona mahafinaritra.

fanolanana menaka

Io fanesorana ny saboran'ny be ampiasaina ao amin'ny orinasa simika. Rapeseed menaka ampiasaina ho an'ny famokarana baomba mixtures, antifreezes, eo amin'ny fikarakarana ny taratasy sy ny hoditra. Saingy vao haingana izany dia efa ampiharina eo amin'ny orinasa ny sakafo, indrindra matetika - fa ny famokarana ny SIRAMAMY sy ny toaka. Izany no tanjona, hydrogenated rapeseed menaka. Izany dia fantatra ho toy ny sakafo additive E 441.

Ny fitsaboana amin'ny hidrôzenina hamafa avy rapeseed menaka salama erucic asidra sy hatao manala ny zava-mangidy. Tsy nampiasaina ho toy ny stabilizer sy ny emulsifier. Io menaka dia manampy mba hitandrina ny tsy miovaova sy ny endriky ny sakafo, afangaro ny singa. Matetika, izany vokatra ampiasaina amin'ny cosmetology toy ny fanalefahana ny hoditra sy mihazona ny rano mandanjalanja.

Fa na dia teo aza ny zava-misy izay ambarao hydrogenated rapeseed menaka ho toy ny ilaina, dia mitondra fahavoazana lehibe amin'ny fahasalamana. Misy transsexuelle menaka, izay mandika ny metabolism, mampihena ny tsimatimanota ary hampitombo ny mety ny aretim-po sy ny matavy loatra.

menaka voanio

Nanomboka tamin'ny faran'ny taonjato faharoa-polo any amin'ny firenena rehetra, dia be mpampiasa solika avy ny vokatry ny hazo rofia. Efa lasa malaza noho ny ambany sy ny fahari talantalana vidiny ny fiainana. Natural menaka voanio ahitana unsaturated sy tototry matavy amine, vitaminina, proteinina. Na dia teo aza izany, dia heverina ho tsy dia ilaina. Na dia mampidi-doza indrindra hydrogenated menaka voanio. Izany hoe, vao haingana izy io no be mpampiasa amin'ny orinasa sakafo, indrindra fa eo amin'ny famokarana ronono vokatra, SIRAMAMY sy ny zaza ny sakafo.

Aza mihevitra fa raha ny vokatra fonosana dia milaza fa ny fanaovana ahitana ny "menaka legioma", dia tena ilaina. Matetika koa hydrogenated menaka ireo dibera mihitsy aza. Noho izany, dia tsy maintsy hijery ny vidin'ny vokatry ny fiainana sy ny talantalana.