Grika vodka: anarana, karazana, sary

Gresy dia mifanerasera amin'ny firenena ny divay. Fa hoy ny voaloboka vokatra - dia tsy fahazavana toaka. Hatramin'ny olombelona no namorona ny alembic, dia niseho Raki. Maro no mino izany karazana zava-pisotro distillate Tiorka-pirenena. Saingy tsy izany no nitranga. Raha ny marina, ao amin'ny Fanjakana Ottoman, ny toaka, ny matanjaka kokoa, mahazo mampiasa ihany giaours - tsy silamo. Fa mpisotro na aiza na aiza, fa satria vodka grika tonga tao an-kianja amin'ny mpanafika. Ny anarana Nanomboka feo toy ny "Raki". Ao Azerbaijan, nanomboka manaova ny mitovy - Arak. Nahalala izany vodka sy Slavs. Balkan Brandy - koa ny zandriko vavy ny vodka grika. Inona no karazana fanahy hafa misy ao Gresy? Amin'ity laharana ity dia natokana ho amin'ny lahatsoratra. Dia milaza aminareo tsy momba ny kansera, fa izany zava-pisotro toy ny ouzo mahaliana, an'io dity io, tsipouro sy ny hafa.

Fahantrana - tsy heloka bevava, ary ny hanoto ny famoronana

Mifanohitra amin 'ireo firenena avaratra, izay tany am-boalohany distillates vita amin'ny voamadinika, grika vodka dia by-vokatry ny winemaking. Rehefa nanery ny hahazo voaroy sarobidy sisa pomace wort. Izay tokony hatao amin'ny menaka mofomamy? Matetika dia natsipy avy tao amin'ny tanim-boaloboka, ary pomace rot lasa zezika ho an'ny ny tanim-boaloboka. Fa raha misy kosa mahia, dia tsy ho toy izao fotsiny mba hanipy zavatra. Ny mofomamy nanampy siramamy, ny rano ary navelany ferment indray. Avy eo dia nanao distillation mba hahazoana divay alcohols. Ny zava-pisotro dia antsoina hoe "foza" be tatỳ aoriana. distillate book mandeha indray ny teny Arabo. "Arak" ao amin'ny fandikan-teny dia midika hoe "vilany", izay mora azo ny olona izay mbola hita eo amin'ny fiainany moonshine. Kanefa Brandy boaloboka avy any Gresy Tena samy hafa tsiro avy ao amin'ny italiana grappa, na dia manta ara-nofo sy ny teknolojia ny fanomanana ny roa momba ny zava-pisotro toy izany koa.

Ny voninahiny anis ilay zazakely

Eo amin'izao tontolo izao misy karazany roa ny zavamaniry, dia tsy misy ifandraisany, fa dia mahavokatra amin'ny fofona mitovy. Star anis ilay zazakely - dia Evergreen mahantra izay maniry any Azia Atsinanana. Ny vokatra dia mitovy amin'ny mainty kintana, ka samy tara-niafina ny vary. A anis ilay zazakely, izay fahita any Eoropa - dia ahitra an'ny fianakaviana Umbelliferae. Mampiray roa karazana menaka manitra fototra manan-danja anethole. Ary lavished voarakitra ao amin'ny voankazo sy ny anis ilay zazakely sy ny kintana anis ilay zazakely. Na izany aza, ny Grika hoe ny ahitra, manitra fananana dia nahatsikaritra tamin'ny andro fahiny, glikanisosom, izay midika hoe "mamy anis ilay zazakely". Zavatra tsy nampiasaina mampahatsiro sakafo sy ny firenen-kafa. Ao Ejipta, ohatra, ny ahitra dia anisan'ny menaka ho an'ny mummification ny maty. Grika anisette manana nitranga fahiny - ny "divay ny Hippocrate." Tsy nisotro izany ho toy ny fanafody ny aretina maro. Hippocrate voalohany divay tena anis ilay zazakely.

Raki grika

Misy mihevitra fa Izy no zava-pisotro-pirenena Tiorka. Fa ny liberaly fanavaozana ny taonjato fahasivy ambin'ny folo, ny silamo dia tsy sahy niteny na dia mieritreritra momba ny famokarana distillates. Izany ao amin'ny Fanjakana Ottoman, ny Grika dia anjara amin'ny kely indrindra - ny olona avy amin'ny Balkans. Raki Lasa malaza ao Torkia noho ny Kemal Atatürk, izay tena tia zava-pisotro ity. Anisette zava-pisotro dia tokony ho voatsatso. Matetika nanao anjara iray fifangaroan'ny kansera sy roa na telo sekely mineraly. Rehefa dilution amin'ny rano dia avy hatrany ny vahaolana whitens ka lasa mitovy amin'ny ronono. Ny anton'izany dia satria ny manan-danja anis ilay zazakely menaka lela avy amin'ny toaka, ary nisy emulsion no niforona. Izany dia noho ny zava-pisotro loko fotsy manjavozavo Tiorka Raki (fa tena grika Raki) tononkalo manana anarana hoe "liona ronono". Herin'ny zava-pisotro ity Miovaova arakaraka ny efa-polo ny dimam-polo degre. Ny undiluted amin'ny toerana masina dia tena mafy sy maranitra aniseed fofona afo hanandrana.

Grika Ouzo vodka

Raha vao jerena dia toa ny firenena zava-pisotro ouzo - mitovy kansera, malemy ihany. Saingy tsy izany no nitranga. Ny famokarana teknolojia dia tena hafa. Voaloboka fanahy ouzo tsy mihoatra ny telo-polo isan-jato. Fa izany tsy ny rehetra. -Kalitao avo vodka ouzo grika, afa-tsy anis ilay zazakely iray ahitana andian-zavamanitra manontolo. Ary drafy, kanelina, sakamalaho, cardamom, kintana anis ilay zazakely sy ny fennel. Zava-manitra tamin'ny voalohany nisisika tamin'ny voaloboka madio toaka. Avy eo izany dia distilled alalan'ny distiller varahina, nanasaraka ny anoloana sy ny faritra farany. Ny afovoany dia voadio ary avy eo koa voatsatso amin'ny rano ho any amin'ny vatosokay malefaka fiarovana mafy ho amin'ny fito amby telo-polo sy sasany diplaoma. Ny Open ny anaran 'izany indrindra vodka fahiny. Ao an-tanànan'i Tirnavos ao amin'ny Thessaly, ny mponina ao an-toerana dia mandray anjara amin'ny fambolena ny landy dandy ho an'ny fanondranana any Frantsa. Dia io ampahany amin'ny Gresy natao Italia. Ary noho izany boaty dandy talohan'ny nalefa manerana ny ranomasina dia nanamarika soratra Uso ny Marsiglia (izany. "Ampiasaina eny Am Marseille"). Tantsaha eo an-toerana ny dikany ireo teny ireo no tsy mahalala, fa ny andian-teny izany dia efa ambony indrindra ho azy ireo ny fari-tsara. Noho izany, rehefa nitsidika ny olona nanontany hoe inona no karazana vodka izany, hoy izy ireo - ouzo.

tsipouro

Ny voalohany distillate miresaka ity dia hita ao amin'ny boky ao amin'ny monasiteran'ny Tendrombohitra Athos faran'ny taonjato fahenina ambin'ny folo. Tsipuria novokarin'ny distillation ny boaloboka pomace. Ary rehefa afaka izany, ny zava-manitra isan-karazany nanampy alcohols - jirofo na havozo manitra. Hampitombo bebe kokoa ao amin'ny toaka afa-po ny zava-pisotro ho 40-45 degre. Tany Makedonia sy Thessaly tsipouro hametraka anis ilay zazakely, ary misy zava-pisotro mampahatsiahy ny ouzo. Kreta manana pirenena vodka grika. Inona no miantso any ny zava-pisotro? Rakomelo. Anefa izany dia tsy vodka soritry ny anis ilay zazakely, stringy fotsiny tantely. Tsipouro zava-pisotro kely liqueur undiluted amin'ny solomaso. Ny zava-pisotro dia namatsy ny tsakitsaky (maina voatabia, Matsilo ny saosisy sy ny fromazy), ary koa ny tsindrin-tsakafo (halvah, ny voanjo, voaloboka maina).

Mastic

Ny teny mahazatra, sa tsy izany? Nandika azy io hoe "ny mitsako, fikitroha-nify." Ary satria grika an'io dity io Nafangarony vodka eo amin'ny fototry ny hazo Chios. Rehefa alcohols homarinana avy amin'ny boaloboka mofo, dia hihazakazaka amin'ny alalan'ny akora legioma io, izy ireo karena Ester resins. Rehefa tena manokana Mastic tsiro sy fofona. Misotroa izany vodka tsara amin'ny ranomandry. Rehefa resin cubes naroboka levona amin'ny toaka, dia lela avy amin'ny simika sy ny zava-pisotro iombonana amin'ny manjavozavo lasa fotsy toy ny ronono. Ao Gresy, misy karazany roa ny Mastic vodka sy ny liqueur.