Ouzo: niandohan'ny ny anarana sy ny sary

Anis ilay zazakely grika vodka amin'ny anarana mahagaga toy izany "ouzo" tsy mampino dia manana tsirony. Ankoatra izany, araka ny antonony misotro ouzo dia tena ilaina. Araka ny angano, ny andriamanitra nampiasa azy io mba hahazoana ny tsi-fahafatesana. Ary tany Gresy fahiny, vodka io no tena toaka mandritra ny fanasana samy hafa.

Grika pireharehana ankehitriny hoe io karazana toaka toy ny firenena fananany. Na iza na iza no tsara vintana ampy hitsidika ny firenena fahiny, mihevitra fa ny adidiny ny hanandrana ouzo.

vokatra Description

Ouzo sy Raki vita avy amin'ny anana isan-karazany. Maintsy singa no anis ilay zazakely. Matetika vodka Fortress 40-50 ambaratonga. Ny fofon'ny rano mitovy ny vita syrup ny kohaka, ka maro ny mpandeha no tsy tonga dia manaiky ny hiezaka hanandrana ny vokatra. Fa raha mbola mihazakazaka ny mety hanaovana izany, dia andeha ary faly.

Vodka iray ity dia manana endri-javatra tsara: avy amin'ny olona hampiasa azy io dia tsy ho avy tanteraka toaka tsirony. Ao amin'ny efitrano izay misy ouzo, zava-pisotro ary tsy mamela fofon'ny ny toaka.

Ao Gresy, antsoina hoe vodka no ampiasaina ao amin'ny manaraka fanao, ao amin'ny fitaratra tery lava nandraraka ny ampahatelon'ny ouzo, ary avy eo dia tonga ny rano ho any ny fiara. Noho ny anis ilay zazakely menaka, ranoka milky. Fa misy fomba hafa azo ampiasana izany vodka. Azy hodinihina bebe kokoa.

Ny ouzo samihafa nanompo ny sakafo maivana indrindra avy amin'ny hazan-dranomasina, ary mifarana amin'ny candied voankazo. Kanefa afaka misotro azy io ho toy ny aperitif, ary tsy misy sakafo maivana. Manam-pahaizana fahazoan-dalana hampiasa undiluted zava-pisotro, mihinana ny voatavo.

Origin ny anarana

Milaza iray amin'ireo tantara, zava-pisotro ouzo ny anarany azony amin'ny alalan'ny soratra. Ary rehefa ny làlana rehetra: ela lasa izay iray amin'ireo orinasa ny fanamboarana ny vokatra toaka efa nahazo baiko avy any Marseille. Tsy natolotra ny mpanjifa vonona hisotro ao anaty boaty, izay nosoratana - utilisation Massalia. Ao amin'ny fandikan-teny io andian-teny dia midika hoe "ho ampiasaina ao Marseille."

Rehefa mandeha ny fotoana, ny teny avy amin'ny fampiasana Massalia nanjavona. Ary ny teny utilisation ankavia, ary nanomboka niantso ny zava-pisotro. Io dikan tsy manana porofo ny mpahay siansa, ka noho izany dia vinavina fotsiny dia tsy very fifandraisany amin'izao fotoana izao.

Misy antony hafa koa kevitra ny zava-pisotro ouzo manana izany anarana. Araka ny petra-kevitra izany, ny anaram-boninahitra miaraka amin'ny teny Tiorka fiaviana üzüm, izay midika hoe "voaloboka liqueur" na "bunch-boaloboka".

anaram-boninahitra "Ouzo" dia voasoratra tamin'ny 1989 ny Grika olo-malaza. Ny vokatra dia nahazo ny sata-pirenena. Mba hamokarana toaka no avela eo amin'ny tanin'ny fanjakana grika.

vodka famokarana teknolojia

Ouzo vokatry ny fanakambanana labiera vita amin'ny boaloboka sorokagradusnuyu pomace sy ny toaka. Ny vokatr'izany dia mikiry mifangaro drafy, epinara, camomile, fennel, jirofo ary amygdala. Volana vitsivitsy taty aoriana ny fanaovana dia distilled indray. Io no miantoka ny vokatra teknolojia-pahalemem-tsirony amin'ny miavaka-tsoratra ny zava-manitra sy ny anana. Ouzo izany dia toa mitovy amin'ny italianina sambuca.

Fa misy hafa mpanamboatra ity fomba fanamboarana vodka. Marina fa ilaina ny manaraka ny iray napetraka ny lalàna grika lalàna: tsy misy latsaky ny 20% toaka faladiany dia tokony hisy ao amin'ny Fanahy ny divay, izay novokarina avy bagasse sy ny ranom-. Tsy maintsy ao amin 'ny zava-pisotro sy ny tokony ho anis ilay zazakely.

Fanomanana ny anisette ao an-trano

Ouzo - toaka zava-pisotro - dia afaka mahandro sakafo ao an-trano. Dia mila:

• zato grama ny anis ilay zazakely;
• Ny iray litatra ny vodka na voatsatso toaka;
• 20 grama ny anis ilay zazakely;
• Roa litatra ny rano;
• dimy grama ny cardamom;
• Carnation roa kiboriny.

Vodka naidina tamin'ny lapoely, na fitoeran-javatra hafa mety ary ampio ny jirofo, kintana anis ilay zazakely, cardamom sy ny kintana anis ilay zazakely. Vilany Feno ny sarony ka nataony tamin'ny tapa-bolana tao amin'ny efitra maizina. Nandritra izany fotoana izany dia ilaina ny mifehy ny hafanana famakiana ny faritry. Hafanana ao dia tokony ho ao anatin'ny 18-20 ° C.

Tapa-bolana taorian'izay, dia voasivana ny mba hampahahendry, dia nanampy ny rano sy ny vokatr'izany no naidina tamin'ny sangan 'ny toratelo distillation. Ankehitriny mila napetrany tao anatin'ny etona amponga zava-manitra, fa afaka afehezo amin'ny cheesecloth ary nahantona amin'ny alembic. Izany rehetra izany dia distilled sy vonona ny hampiasa vodka foana ao amin'ny efitra maizina nandritra ny telo andro.

Ny vokatry ny zava-pisotro dia manana tsirony akaikin'ny tany am-boalohany.

Ahoana no hisotro ouzo

Grika misotro zava-pisotro Ouzo fomba isan-karazany. Ny fomba mahazatra ny mponina ao Gresy no efa voalaza. Diniho anefa ny safidy hafa mampiasa anisette. Ouzo mety ho mamon'ny ranomandry - ranomandry cubes kely nanalefaka tapaka tsirony anis ilay zazakely. Raha ny zava-pisotro mangatsiatsiaka mialoha, dia hanandrana izany dia ho kely ihany koa ny malemy. Koa satria ny vokatra eo am-bavan'ny heats avy hatrany izy, dia miova avy hatrany ny tsirony sy ny toetra.

Ao Gresy iombonana safidy dia ny mampiasa vodka amin'ny endrika madio. Izany hoe hita vatana izany Sketo. Ny mari-pana dia tsy maintsy ho toy izany ouzo 18-23 ambaratonga. Misotro toaka miadana, ka pharynx kely, noho izany dia azonao tsara ny tsirony. Koa satria toaka manentana ny firongatry ny fahazotoan-komana, dia nanoro hevitra ny misotro ho aperitif.

Hazan-dranomasina na ny hazavana salady dia ampiasaina ny Grika ho appetizer. Fa izao vodka tsara blends amin'ny voankazo, tsindrin-tsakafo, fromazy, hena specialties, ary kafe mahery.

Ouzo in Molotov

Ao Hellas nanao zava-pisotro madio ouzo. Misotroa Gresy dia mihevitra fitenenan-dratsy ampiasaina ho toy ny fototra ho an'ny Molotov. Fa amin'ny firenena Eoropeana bartenders manolotra mampino matsiro Molotov miorina amin'ny anisette. Ohatra, ny molotov amin'ny teny grika anarana hoe "The Iliad." Izany dia ahitana ny:

• 60 milliliters toaka "amaretto";
• 120 milliliters ny Ouzo;
• Telo frezy;
• zato grama ny ranomandry cubes.

Mba hameno iray vera amin'ny ranomandry, haidiny ny toaka, hanampy ny voatetika frezy ao amin'ny blender ary afangaro singa. Ary rehefa afaka izany, ny fiara nofaranan'ny paikady-niakatra tamin'i grika vodka, ary indray miara-mifangaro rehetra.

Ouzo molotov iray hafa miaraka amin'ny antsoina hoe "grika tigra." Izany dia ahitana ny 30 milliliters ny anis ilay zazakely mba hampahahendry sy 120 milliliters ny ranom-boasary. Ao ny vera sy ny ranomandry cubes nandraraka vodka ranom sy ny rano no nahatonga miaraka. Raha tsy misy ranom-boasary, ny voasarimakirana fitoriana.

Ny tranom-bakoka natokana ho vodka

Ouzo - ny zava-pisotro Gresy-pirenena, araka izany koa no hajaina ary na dia nanangana ny tranom-bakoka ho fanomezam-boninahitra. No misy trano fisakafoanana tao amin'ny tanànan'i Plomari amin'ny nosy Lesbos. Eto, fa ny famokarana ny vokatra dia foana fampidirana teknolojia vaovao. Ary tamin 'ny tranom-bakoka no fitaovana voalohany nampiasaina mba hampisy vodka. Malaza manga autocollant izay napetany teo aloha sy ny siny hoditra voalohany mampiaraka etona avy amin'ny 1858.

Ny tranombakoka dia nanana fianakaviana Barbaiani. Efa fantatra any Gresy mpamokatra toaka. Ny rindrina 'ilay fikambanana Mbola miaro ny zava-miafina ny amin'ny famokarana Barbaiani ny zava-pisotro izay manome tsiro ny manokana sy ny kalitao.

Ho an'ny vahiny hanokatra ny varavarana sy handray ny fahatsiarovana tsena, ary ny olona rehetra dia afaka mandray anjara amin'ny ouzo Tsiro.

Mifidy tsara ouzo

Vodka, ouzo mpizaha tany matetika no mitondra ny havany ho toy ny fahatsiarovana. Dia tsara kokoa ny leo foana lasibatry rehetra sy ny sarivongana. Maro ny dia lavitra no alaim-panahy hahazo fanomezana sy vodka in tavoahangy izay vitantsika ny maka tahaka ny endriky ny tsangambato grika fahiny. Fa fotsiny amin'ny fividianana toy izany dia ny hanome izany, fa eto ihany fonosana tsara tarehy, sy ny votoaty miala be mahafinaritra. Izany ouzo no naidina tamin'ny "karafki" - tavoahangy vita tamin'ny fitaratra manganohano sy manasongadina ny endrika tsotra.

Koa dia tsara kokoa ny tsy hividy ny malaza vodka in antsinjarany toerana fizahan-tany. Ny vokatra tsara indrindra no ho amidy amin'ny foibe tsena tany Atena, izay hita teo am-pototry ny Acropole. Fa ny faran'izay tsara anisette tany Gresy manao amin'ny nosy Lesbos. Ity fitsipika ity, ary tokony hanaraka rehefa mividy toaka voalaza.