Fomba fahandro risotto

Pilaf - dia iray amin'ireo sakafo tranainy indrindra. Amin'ny firenena sasany any Azia, dia heverina ho fety lovia, ary ao aminy misy fomban-drazana sy ny fombafomba manokana ny ny fanomanana. Fomba fahandro vary, tsy fantany ihany koa ny vehivavy, fa ny lehilahy. Ao amin'ny atsinanana dia natao ihany ny ondry. Ny ankehitriny Ny Fomba Ahitana heviny somary nitarina ny fahaiza-manao. Ny tsara indrindra chefs 'izao tontolo izao milaza amintsika ny fomba fahandro risotto avy amin'ny hena, hazan-dranomasina, legioma, ary na dia mamy.

Ao an-trano izany lovia aza hadinoina ny mihaino ny hatsaran'ny ny vary. Izany no tena ilaina eo amin'ny pilaf, ary izany no mamaritra ny vokatra farany. Tsara kokoa ny maka vary durum (devzira, Chungara, basmati, tamin'ny laser, Alang, sns). Mitaky ny iray kilao. Next ilaina - ny zanak'ondry. Tokony haka momba ny kilao. Tsara raha tsy mety ho hena an-taolana (iray ampahatelon'ny fitambaran'ny lanjany). Tena ilaina ny manomana koa ny 100 grama ny ondry matavy na ny ondry matavy. Na dia maka iray kilao ny karaoty, be ranony sy mena, telo tongolobe, ny tongolo gasy roa loha, ary ny komina menaka legioma (roa teaspoons). Azo ampiasaina na dia noho ny fangatahan'ny Ny Fomba Ahitana peppers Mahery be. Ankehitriny, alohan'ny nahandro vary, nahandro rehetra ilaina ary azo atao ny manomboka ny dingana mihitsy.

Makà vilany vy bato. Tsy maintsy tanterahina fandrahoan-tsakafo Uzbek pilaf. Nanapaka ny hena izahay taolana, nefa tsy manary. Hetezo ny zanak'ondry ho mpanelanelana amin'ny tontolo habe farantsa. Bacon nanapaka an cubes kely. Shinkuem antsasaky ny vava vola aminy, tongolo, karaoty sy langilangy. tongolo gasy hanorotoro ny lohany ary tsy anjara amin'ny nify, afa-tsy hanala azy ireo avy amin'ny hoditry ny ambony. Figure karazana ka nanasa tamin'ny maro ny fotoana, ny rano mandra-mihazakazaka mazava. Ny nanolorana azy ho amin'ny rano ny manapotsitra azy io nandritra ny adiny roa alohan'ny fandrahoan-tsakafo.

Manao loha laharana ny kettle teo amin'ny fatana sy ny diloilo ka haidiny izany. Tokony overheat be indrindra. Ny voalohany no nandry tamin'ny Kazan lard. Rehefa tezitra amin'ny, esory ka ario. Dia handao ho any an-vilany Fry taolana sy ny tsara. Ny matanjaka dia natsatsika, ny tsara tarehy kokoa dia ny lokon'ny ho avy pilaf. Izany no nanaraka ny tongolo. Tokony ho volamena volontany. Ary rehefa afaka izany, nandry ny hena. Fry izany nandritra ny 10 minitra. Ankehitriny dia ny anjara-andron'i karaoty. Afangaroy ny sakafo. Ankehitriny handatsaka rano. Raha mila nomena habetsaky ny tokony ho 1,2 litatra. Raha ny rano vay, nametraka tao amin'ny kettle tongolo lay (integer) sy sakay (integer). Izahay manome azy ny fery (30 minitra). Manampy sira ho any amin'ny ranon-javatra kely dia masira. Esory ny peppers sy ny tongolo gasy, vary ka nametra flatten azy, nefa tsy afangaro izany amin'ny sakafo hafa. Toy ny hisakana ny fiasan'ireny mihena ny rano ny afo. Tao anatin'ny minitra vitsy mandra-masaka nandry tao afovoan'ny tongolo gasy sy ny dipoavatra, ka hafafiny azy amin'ny vary. Manakatona ny kettle Fonosiny sarony sy lamba famaohana. Afo eny. Toy izao ny fomba fahandro risotto tsara. Niodina tamin'ny manitra, matsiro sy crumbly.

Afaka maka misy hena na hazan-dranomasina. Pilaf amin'ny betsimitsitekiteky andrahoina toy izany koa. Nendasina izy ireo miaraka amin'ny tongolo sy ny karaoty, ary avy eo dia napetraka tao an-vilany. Taorian'izay, dia tonga ny rano sy ny vary. Ataovy zava-manitra raha tianao. Izany lovia dia mety ho ravaka ho an'ny latabatra misy.