Laisoa henan'omby - fianakaviana misakafo

Ny fomban-drazana ny mofo pies amin'ny am-polony taona maro dia nahafeno niseho tao Ossetia lasa izay. Fa tokony homarihina fa ireo vilia ireo nomanina ao amin'ny fianakaviana ihany no fety daty. Na eo amin'ny fiainana andavanandro toy ny mofo pies, nefa tena fahita firy. Ossetian pies sy ny laisoa dia afaka hahandro amin'ny fianakaviana rehetra. Miaraka henan'omby fomba fahandro, amin'ny fanomanana ny koba sy ny mameno Chef kely rehetra improvising amin'ny manokana, fa ny maha tsy miova, ary ny lovia efa tonga ny andro, nefa isan'ny malaza indrindra ka nitady an-trano rehefa avy eo misy latabatra.

Araka ny fomban-drazana, ny fialan-tsasatra eo amin'ny latabatra dia tsy maintsy hatao tsara telo pies isan-karazany, ary tsy sarotra ny maminavina fa ny iray tamin'izy ireo dia laisoa henan'omby. Ny fomba fahandro ny ny fanomanana sy haingana Rosiana nifindra monina ho any amin'ny fianakaviana. Ilaina ny manamarika fa ny laisoa henan'omby ho an'ny kamo - fa angano fotsiny, satria raha ny marina dia mitaky be dia be ny fahoriana sy ny faharetana.

Mila sakafo ireto manaraka ireto ho ny koba;

- ronono - 500 ml;

- vaovao na ny maina yeasts - 50 g;

- Sugar - 1/2 ny 3/4 and.;

- dibera - 150 h;

- Salt - 2 tsp.;

- legioma menaka - 50 g;

- yaytso- 1 pcs.;

- varimbazaha koba - 1Pj.

Fiarovana ho heverina ny mofomamy amin'ny laisoa, aiza ankehitriny ny manify sosona ny koba sy be ranony, ary ny tena zava-dehibe, matsiro famenoana. Dia ilaina ny nafanaina ny ronono mafana ny fanjakana. Tamin'ny faramparan'ny ny batch dia tokony hanampy ho amin'ny ketraka mialoha dibera sy ny menaka legioma. Tandremo tsara izay rehetra tao vymesheno.

Avy eo, ny vokatry ny koba dia tokony havela ho ora iray. Aza adino fa tsy hametraka matavy ao an-koba. Izany dia atao amin'ny alalan'ny tanana tsara indrindra araka ny mampifangaro dia hitranga ny fangarony hafa, toy izany koa ny koba tastier be ny fandehany. Aloha, hiova ny masirasira amin'ny ronono mafana (tsy mafana). Dia hitsingevana siramamy, atody, sira, vokatry ny karavasy whisk faobe. Tsarovy fa ny menaka sy ny lafarinina dia tsy mbola tonga. Raiso dimy minitra mba hahazoana antoka fa ny sakafo rehetra dia mifangaro, "nanomboka hilalao."

Amin'izao fotoana izao, hanasivana sy mandanja dia koba tsara toto iray kilao. Next mametafeta ny koba, dia tsara indrindra ho an'ity dingana Mixer na tsia, ary ny vokatr'izany dia aoka hitsangana mifangaro. Amin'izao fotoana izao, miempo ny takiana habetsaky ny diloilo, ka aidino ny koba rehetra, raha hampisy. Ho vokany, ny koba dia tokony ho afaka taratry ny fitiavany. Mety toa Raha vao jerena fa ny koba hikambana, fa raha ny marina dia tsy mba toy izany. Fahafahana no Mamono ny nataonareo tao an-kitapo sy ny toerana ao anaty lafaoro mafana kely (efa-polo degre). Amin'ity tranga ity, ny lafaoro dia tsy maintsy mifamadika eny.

Nandritra ny fotoana ny koba ny henan'omby mirenireny manodidina, dia afaka mora foana manomboka manao Hala-.

Mba hanaovana izany dia mila loha kely ny laisoa. Hotetehina mitetika legioma sy ny toerana ao amin'ny saucepan. Mialoha hametraka kely ny menaka sy ny prisolit laisoa, mba azy hamoa ranom-boankazo. Add kely siramamy, dipoavatra sy mahandro mandra-malefaka tsy tena miafina amin'ny fonony. To laisoa henan'omby nivadika Bole Hala-matsiro, dia afaka manampy ny fiantraikany ny voatetika aneta ary voatetika atody. Ianao hahazo tsara tarehy mitambatra tsara. Raha ny marina, maro ny safidy toppings afaka improvise miaraka na ny vokatra ny tenany ary koa amin'ny toerana tena zava-manitra. Izany dia miankina amin'ny ankohonany sy ny vahiny tiany, ary koa ny fahaiza-manao sy ny sain'ny vehivavy mpikarakara tokantrano. Makà laisoa henan'omby ny fomba tianao izany ho.

Ilaozy ny mofomamy ho antsasaky ny ora iray teo amin'ny latabatra, nandritra izany fotoana izy ka kely. Alohan'ny fametrahana ny vokatra any an-lafaoro, miborosy ho etỳ ambonin'ny ny misy pentimpentina ny atody ary iray sotrokely amin'ny rano. Ny fatana dia tokony ho tezitra ny 180 degre. Bake 17 ka hatramin'ny 20 minitra.

Tokony ihany koa ny manamarika fa mety hiverina avy tsara mofo amin'ny laisoa nalona, raha mampiasa azy io fa tsy vaovao, nefa izao dia azony lovia tsiro, ny fanandramana ny famenoana sy ny mofo dia ho samy hafa.