Fomba fahandro ny saosy matsiro mayonnaise

Mayonnaise manana be dia be ny fahavalony, na izany aza, dia mbola ny tena fahita hatsiaka saosy.

Fans io vokatra mihinana azy toy izany, niely ny nahandro. Misy mampiasa azy amin'ny voatabia na kôkômbra. Kanefa aoka ho fantatrareo fa vitsy an-trano dia afaka ny ho mahandro ny saosy mayonnaise matsiro, ny tanteraka, ary toy ny salady fitafiny, ary ho toy ny fanampin ho an'ny lehibe lovia no izy. Maro ny fomba fanamboarana, ary afaka mifidy na dia iray akory izy ireo. Fantatsika rehetra tartar saosy sy aioli. Nahoana raha miezaka mahandro zavatra kely bebe kokoa am-boalohany?

Ny mora indrindra sy matsiro indrindra dikan-

Ny fomba tsotra indrindra mahandro ny tànany marikivy fanosotra sy ny mayonnaise. Mety ho faly amin'ny fahamarinana na misaraka toy ny refills, ka ampiasaina ho toy ny ingredient ny fromazy Mametaka. Mba mahandro izany dia mila:

• Any avo-tsara mayonnaise.
• Smetana.
• Tongolo gasy vovoka.
• Black dipoavatra.
• Ny anana maina mba hanandrana.

Afangaroy ny sakafo na inona na inona arakaraka hanandrana. Raha te-hameno izany saosy ny paty, afangaro izany amin'ny grated amin'ny tsara grater mafy fromazy ary ampio ny vao mafana voaomana paty.

Version moutarde

Voantsinapy saosy dia hita na aiza na aiza, ary matetika izy ireo no nanompo amin'ny hazan-dranomasina, akoho na sakafo haingana. Tsara indrindra izy ireo antonona tamin'ny fries, soa aman-tsara ketchup fanoloana ny mahazatra.

Mba hahatonga ny mayonnaise-voan saosy, dia mila:

• 1 1/4 kaopy mayonnaise;
• Ny ampahefatry kapoaky ny voantsinapy (mamy);
• 1 lovia kely mamy Paprika;
• 1-2 tablespoons dite rehetra izao condiment ny anana maina;
• 2 grated horseradish dite lovia kely;
• Dite iray lovia kely saosy mafana (kokoa Tabasco);
• 1 lehibe jirofo tongolo gasy, hotetehina toto-kena.

Afangaroy ny sakafo ao anaty vilia. Tena tsara ny handao ny saosy mayonnaise mandritra ny ora vitsivitsy mba hamela ny tsirony mahazo mifampikasokasoka. Tandremo fotsiny ao amin'ny vata fampangatsiahana.

Option amin'ny voantsinapy sy marikivy fanosotra

Ity mayonnaise saosy, ny fomba fahandro ny izay manerana izao rehetra izao, tafiditra be dia be ny sakafo. Noho izany fehezam-boninkazo ny fofona manitra dia tsara ho an'ny rehetra - frantsay fries, hena sy ny akoho nendasina, ary koa ny salady. Azonao atao ihany koa ny manampy mihoatra na latsaka ny ingredient tsirairay, araka ny tiany manokana.

Indrindra fa mora ny manao saosy izany, raha avy ny buttermilk sisa tsy lany mofo na mahandro pancakes. Buttermilk amin'ny fomba fahandro izany dia soloina amin'ny marikivy fanosotra. Zavatra hafa rehetra koa dia mba hanandrana fotsiny. dia afaka manampy ny lovia ny fromazy manga grated hotetehina, raha tiany.

Sakafo ho an'ny fomba fahandro mahazatra:

• 1 tbsp. Grika yogurt na marikivy fanosotra;
• antsasaky ny kaopy mayonnaise;
• Lovia kely 1/8 sotrokely Paprika;
• 1/4 tablespoons ny voantsinapy vovo dite;
• 1 dite lovia kely ranom-boasarimakirana;
• Lovia kely 1/2 sotrokely sira;
• Lovia kely 1/8 dite mainty dipoavatra;
• 1 lovia kely vaovao persily voatetika;
• 1 dite lovia kely tongolo maitso voatetika vaovao;
• 1/4 sotrokely ny aneta maina sotro (sotrokely na voatetika vaovao).

Ao amin'ny antonony vilia baolina, afangaro marikivy fanosotra sy ny mayonnaise ny fanamiana tsy tapaka. Manampy ny hafa sakafo, fanitsiana ny isa ny tsirony. Vonona saosy mayonnaise dia tokony ho voatahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana.

Option for fries

Vitsy ny olona mihinana frantsay fries sy ny hamburgers tsy misy saosy amin'ny tsirony mafy. Ny ankamaroan'ny matihanina ihany no afaka haingana sakafo amin'ny alalan'ny fampifangaroana mitovy faritra mayonnaise sy ketchup, fa tsy mieritreritra ny fomba tonga amin'ny mahaliana kokoa mitambatra tsirony.

Tany am-boalohany ho an'ny saosy mayonnaise ny ovy dia mirakitra ny fangaro manaraka ireto:

• 1/4 kapoaka mayonnaise;
• 2 tablespoon ketchup;
• 1 dite lovia kely balsamic vinaingitra;
• Lovia kely 1/2 sotrokely tany mainty dipoavatra;
• Lovia kely 1/2 sotrokely ny dranomasina sira.

Ao amin'ny vilia baolina kely, afangaro vokatra rehetra. Hanitsy ny ampahany mba hanandrana raha ilaina. Mitahiry ny vokatra mety ho vita ao anaty boaty mihidy mandritra ny 3 andro (ao amin'ny vata fampangatsiahana).

Version ny mahazatra na tartar

Mayonnaise, pickles sy ny ranom-boasarimakirana - ny zavatra rehetra tokony ho an-trano mamorona ny saosy izay tena tsara ho an'ny fanampiana ny tsirony rehetra Masiaka ny trondro amin'ny toerana tena fomba fanamboarana.

Afangaro fotsiny ny vokatra manaraka ireto:

• 1 kaopy mazava mayonnaise;
• 1/4 kapoaka mamy kokombra tezitra be foana isika;
• 2 tablespoon ny vaovao ranom-boasarimakirana.

Option saosy tongolo gasy na aioli

Ity vokatra dia somary hafa kely avy any ambony fa tsara ny mahandro avy rangotra, ratra kely, fa tsy mampiasa ny tsena mayonnaise. Raha tsy izany, ny fanandramana ny vita saosy dia tsy ho toy ny mafy. Alao ny vokatra manaraka ireto:

• 2 tongolo gasy nify torotoro fo;
• 1 sotro dite dranomasina ny sira;
• 2 yolks ny atody;
• 1 kaopy diloilo;
• 1 lovia kely ranom-boasarimakirana;
• 2 manontolo dite tsinapy lovia kely;
• 1 tablespoon rano fisakafoana.

Afangaroy ny tongolo gasy, sira sy ny atody yolks ao anaty vilia baolina kely ny sakafo processeur mandra-manana homogeneous mifangaro. Raha tsy misy intsony ny ara milina, hanampy ny solika tsikelikely amin'ny alalan'ny mololo, whisk mandra-matevina mayonnaise. Ny vokatr'izany vokatra famindram ny vilia baolina.

Afangaroy ny ranom-boasarimakirana sy voantsinapy ka haidiny ny mifangaro ho any an-mayonnaise. Add rano ny hanandrana. Saròny ny fitoeran-diloilo ambonin'ny amin'ny plastika Wrap, ary mametraka ny saosy ao amin'ny vata fampangatsiahana alohan'ny fanompoana.