Fomba fahandro ny mofomamy "Renivohitra"?

Ny olon-drehetra mahafantatra izay ho fruitcake. Anisan'ny isan-karazany ny vokatra manana mofomamy kely "Capital" - somary matevina, mamy ary somary mando mofomamy amin'ny voaloboka sy ny voankazo hafa, voadio amin'ny vovo-siramamy na voasarimakirana ranom voaendy. Diniho ny sasany tamin'ny fomba fanamboarana mofomamy.
Mofomamy kely "Capital" araka ny GOST.
Fa ny fiomanana ilaintsika:

• siramamy sy koba iray eo ho eo fitaratra;
• telo lehibe atody;
• voaloboka maina, dibera, sotro Brandy, mofo vovoka, sira sy siramamy vovoka.

Mofomamy kely "Renivohitra", Ny Fomba Ahitana:
Ao amin'ny toerana voalohany, nokapohiny ny atody sy ny tain Dia rononomandry sy siramamy. Avy eo, ny vokatry mifangaro hametraka Brandy, koba tsara toto, mofo vovoka sy boaloboka. Afangaro tsara mandra-malama. Pour ny vokatry ny koba tao amin'ny fanaova lovia no izy.
Bake tokony ho antsasaky ny ora amin'ny 190 degre. Ao amin'ny tampon'ny ny mofomamy ka hafafiny amin'ny vovo-siramamy ka omeo azy ho hampangatsiatsiaka tanteraka.
Mofomamy kely "Capital" vonona! Mazotoa homana!

Mofomamy kely "Capital".
Mba hanomana izany mofo isika dia mila:

• koba tsara toto, tokony ho antsasaky ny kapoaka;
• siramamy - ¾ kaopy;
• Efatra lehibe atody;
• dibera - iray entana;
• voasary makirana kely roa;
• vanila, sira sy ny mofo vovoka.

Matsiro mofomamy kely fomba fahandro:
Aloha, alamino ny voasarimakirana: manasa azy ireo, dia mibosesika azy kely, nikodiadia teo ambony latabatra, ka dia efa nomena ny ambony indrindra ranom-boankazo. Avy eo maka grater ary mampiasa azy io mba hanala ny zest ny voasarimakirana, izay avy amin'ny mora raisina ny fitsapana. Voafehy koa ny ranom, izay handeha ny koba sy ny citric impregnation.
Hanasivana ny koba tsara toto ho vilia baolina, hametraka mofo vovoka teo aminy sy sira kely. Avy eo isika nafanaina ny dibera ary omeo kely ny fako.
Ao amin'ny iray hafa vilia baolina, nokapohiny ny atody, dia manampy ny siramamy sy whisk indray. Ary tsara manify sady nasiany ny renirano ny antsasaky ny ranom-boasarimakirana, manampy zest sy ny tain mialoha dibera, mifangaro. Dia ampiana lavanila ary afangaro indray.
Avy eo, moramora afangaro ny koba tsara toto amin'ny dingana maromaro ny atody mifangaro. Dia hampody ny fatana voafanan'ny mpanendy azy, ary ny 180 degre.

A fanaova rakotra taratasy voaisy diloilo mba handrahoana sakafo sy fanaova hafafiny semolina ambany. Aparitaho ny koba ka nataony tao amin'ny lafaoro nandritra ny 20 crumple, dia mampihena mandatsa-dranomaso ny 165 diplaoma sy hanendasany ny 25 minitra eo ho eo.
Tokony hitombo ny koba ao amin'ny momba ny avo roa heny ny tokony ho porous mihasimba, mahafinaritra voasarimakirana loko. Cake Metropolitana vonona rehefa misy toothpick, izay voamarina vonona ho maina.

Rehefa vonona ny mofomamy renivohitra, dia ilaina ny mangatsiatsiaka dimy ambin'ny folo minitra. Na dia mihamangatsiaka, manomana ny syrup izany. Mba hanaovana izany, afangaro residues ranom-boasarimakirana sy ny dimam-polo grama ny siramamy, dia nametraka ny zavatra rehetra eo ambany hafanana sy manaitra foana mandra-siramamy dia levona tanteraka. Dia manindrona ny mofomamy amin'ny toothpick amin'ny toerana maro, ka aidino syrup - izany no dingana farany ny fandrahoan-tsakafo mofomamy. Rehefa afaka folo minitra, ny mofomamy azo notapahina ho manify slices ny marefo. Na dia eo aza ny zava-misy fa ny famaritana ny Somary ela ny fotoana fandrahoan-tsakafo, ny mofomamy ihany no nitondra anay antsasak'adiny.

Cake Capital mandeha tsara amin'ny sokola mafana! Mazotoa homana!