Fomba fahandro ny hanina ny kisoa, henan'omby sy ny vokatra hena

Goulash dia azo heverina ho ny nentim-paharazana ny lovia Hongria. Tsy ilaina sakafo dia tena zavatra maro. Mety ho voaomana tahaka ny lasopy sy ampiasaina ho toy ny voalohany, mazava ho azy. Saingy, tamin'izany andro izany, dia nisy aizim-hanina lasa ny lovia lehibe ny latabatra. Tamin'ny voalohany, dia nameno goulash lasopy amin'ny hena, ovy, saosisy sy ny dumplings. Hongroà dia matetika ampiasaina amin'ny fanamboarana dipoavatra mafana. Ny vokatra azo dia matsiro, Masiaka, hampilendalenda lovia no izy. Fomba fahandro ny hanina ny kisoa, noho izany dia Hay matsiro?

Voalohany dia mila hanapaka ny hena ho farantsa kely. Avy eo dia Fry izany amin'ny lapoely no amin'ny menaka legioma mba hahazoana volamena volontany. Hena dia tokony ho raisina mikasika ny 800 grama. Kisoa koa sira sy dipoavatra, atopazy zavamanitra. Zava-manitra afaka amin'ny tsiro, fa noho izany no fomba fahandro fahazoan-dalana ny komina. Add ny hena ao amin'ny koba tsara toto (1 sotrokely) ary afangaro tsara.

Rehefa nahandro goulash Tsara ny iray saucepan. Eo amin'ny farany ambany hametraka nivava be vava vola onion. Ny manaraka dia roa sosona voatabia, nanapaka ho farantsa lehibe. Dia nandry ny hena, afangaro amin'ny lafarinina. Tsy hosaronany hafa sosona voatabia sy tongolo. Ambony ny amin'ny rano sy madinidinika mandra-hena dia fitiavana. Raha tianao, dia afaka manampy izany lovia dipoavatra. Goulash azo atao amin'ny hen'omby, henan-kisoa, akoho amam-borona sy ny vokatra hafa. Raha tianao, mampiasa misy legioma. Avy izany lovia, izy no tsy ho very ny antso, ary tany am-boalohany ihany no ho tonga bebe kokoa.

Ny lehibe samy hafa ny fomba hanaovana goulash, henan-kisoa na ny hena hafa, tsy misy. Time miovaova tena mahandro. Beef stewed intsony, kisoa haingana kokoa.

Afaka mahandro hanina ny kisoa miaraka amin'ny ovy. Ny maha samy hafa ny fomba fanamboarana ambany. Raha fantatrao ny fomba fahandro ny hanina ny kisoa, dia mila fotsiny hampiany ho tonga avy dingan'ny ovy. Voalohany Fry ny hena, tapaka ho farantsa, mandra-volontsôkôlà volamena. Izany hena Ilaina ny hena mitana ny juices rehetra. Manaraka, manampy ny vava vola aminy, tongolo voatetika lava tsanganana sady mandimandina, ary legioma voatetika. Rehetra izany madinidinika amin'ny hafanana ambany mandra-hena dia malefaka. Ny vokatr'izany faobe handatsaka diced ovy sy madinidinika mandra-nanao. Legioma toy ny lakolosy sy ny voatabia peppers koa hanampy for 15-20 minitra mandra-masaka.

Indraindray, raha tsy mbola ny fomba hanaovana ny hanina ny kisoa, ny mialoha marinated in tsinapy. Hetezo ho slices hena nohosorana voantsinapy ary hamela nandritra ny adiny iray. Nandritra izany fotoana izany, dia afaka manomana ny sisa amin'ny legioma sy mitetika azy. Taorian'izay, dia manasa eny amin'ny hena voantsinapy sy hanomana araka ny Ny Fomba Ahitana. Voantsinapy mahatonga ny hena malefaka.

Misy fomba fanamboarana, goulash nampiasa lard. Efa tonga ny fotoana, rehefa ny nendasina slices-kena. Flour tsy hanampy mivantana mandritra ny fiomanana, ka hiditra izany amin'ny farany. Dia no hametraka ny hena sy ny Fry amin'ny saucepan. Misy ihany koa ny legioma voatetika miampara amin'izay. Avy eo dia koba tsara toto voaendy amin'ny lapoaly hatramin'ny volontany volamena, ary hanampy ny rano na ny ron-kena. Voatsatso haidiny ny koba tsara toto amin'ny saucepan ary ny hanina eo amin'ny afo.

Mahalala ny fototry ny fomba fahandro ny hanina ny kisoa, dia afaka manampy legioma isan-karazany ary manao lovia isaky ny nisy tany am-boalohany sy matsiro. Rehefa nahandro goulash azo ampiasaina, sy ny divay mena. Efa nanampy mivantana ho any amin'ny ranon-javatra izay hena no stewed. Kilo ny hena iray dia mila ny iray vera divay mena, izay hanome tsiro ny Masiaka goulash.

Goulash ankehitriny Lasa sakafo nentim-paharazana eo amin'ny latabatra. No Tsy mahatsiaro fa io fomba fahandro hongariana sakafo. Maro ny safidy mba handrahoana sakafo goulash avy amin'ny kisoa. Focus tokony ho eo amin'ny efa misy vokatra sy ny tiany. Fa Inona no atao hoe sakafo matsiro mampino, tsy isalasalana, tsy misy olona.