Fomba fahandro kisoa amin'ny holatra amin'ny fanosotra saosy? Mety tsy ho mora kokoa!

Ny isan-karazany ny hena lovia, matetika koa ireo holatra. Ny fanandramana azy dia mahagaga malemy fanahy sy hanitra - hay lazaina. Matetika indrindra dia manomana kisoa amin'ny holatra amin'ny saosy (marikivy fanosotra na ny voatabia). Grouting manome tena manitra sy mandeha tsara amin'ny lafiny rehetra lovia no izy. Indraindray ao amin'ny lovia fampidirana bebe kokoa fangarony hafa (ovy, vary), izay mahatonga azy io bebe kokoa matsiro sy mahafa-po. Ity lahatsoratra ity dia ahitana fomba fanamboarana, fomba fahandro kisoa miaraka amin'ny holatra amin'ny fanosotra saosy. Azo antoka, dia ho ny toerana tena ao an-tokantrano.

Matsiro kisoa miaraka amin'ny holatra tamin'ny vilany "Obzhorka"

Ny tena mety fomba hiomanana dia ny fampiasana ny lafaoro. Azo voaendy amin'ny endriny lehibe, sy ny anjara vilany. Tena matsiro nahazo kisoa miaraka amin'ny holatra amin'ny fanosotra saosy miaraka ny koa ny ovy. Ny vokatra azo dia manan-karena lovia, ahitana ny hena na anjara sy ny garnish. Ankoatra izany, amin'ny fomba fahandro izany dia tsy predusmatreny dingana maro mialoha fitsaboana ny vokatra - roasting, blanching, sns, izay mamonjy fotoana be dia be ...

Ny vokatra:

• 600 h ny kisoa;
• 300 grama ny holatra;
• 8-10 PC. ovy eo ho eo ny vidiny;
• 2 pcs. tongolo;
• 1 kaopy marikivy fanosotra;
• 2-3 tbsp. L. mayonnaise;
• 1 kapoaky ny rano;
• mba hanandrana zava-manitra;
• anana.

fiomanana

1. Hena dia mety ho sady pulp, ary misy taolana madinika. Ny zava-dehibe indrindra fa tsy manana lalan-drantsika sy matavy be loatra. Tsy faniry ny mampiasa ny tanora kisoa. Hetezo ny farantsa momba ny haben'ny roa na telo santimetatra. Toerana eo ambany ny vilany dia mizara ho mitovy anjara.
2. Manaraka sosona ho voatetika onion vava vola. Vanim-potoanan'ny an-tampon'ny kely zava-manitra sy ny sira.
3. Holatra madio, sasao, manapaka amin'ny tapany ary avy eo ho takelaka manify izy. Apetraho ny tongolo teo amboniny.
4. Ovy madio sady nitetika ny ho cubes. Apetraho eo ambonin'ny holatra.
5. Miaraha miaraka marikivy fanosotra, mayonnaise sy ny rano. Sira sy dipoavatra. Pour mameno ny vokatr'izany tamin'ny vilany. Raha ilaina, hanampy rano ny anatiny dia mba hitoriana saika ny safononoky ny rano.
6. Stewed kisoa miaraka amin'ny saosy holatra fanosotra amin'ny fanendasa-nandritra ny 1 ora Tandremo ny mari-pana fitondrana -. 200 degre. Rehefa manompo hafafiny amin'ny anana voatetika.

Kisoa miaraka amin'ny holatra amin'ny fanosotra sy ny saosy voatabia

Fanaovana voafehy:

• 0.5 kilao pulp kisoa;
• 200 h ny holatra vaovao;
• 3 maitso voatabia masaka;
• 1 onion;
• 2 sprigs vaovao thyme;
• 1 kely jirofo ny tongolo gasy;
• 3 tbsp. L. marikivy fanosotra;
• 100 h na inona na inona mafy fromazy;
• 3-4 tablespoons. L. diloilo;
• ny sira;
• dipoavatra kely.

fiomanana

1. Hena notapahina ho ela, ary manify kely slices Fry izany haingana amin'ny dibera, hampisy indraindray. Ataovy ny lamesa tao am-bilany.
2. Holatra madio, Mandroa, dia tapaka ho slices.
3. Tongolo, tongolo gasy sy ny voatabia tamin'ny antsy mitetika ho farantsa kely. Raha tianao, ny voatabia azo mialoha peeled rehefa avy blanching amin'ny rano mangotraka ho an'ny 2-3 minitra.
4. Holatra hitafy ny lapoaly ny vilany fandrahoana. Taorian'ny fotoana Browning legioma kely marobe sy ny madinidinika ho 10 minitra. Add ireo zavatra mifangaroharo ny hena.
5. Fenoy ny fanosotra lovia, zava-manitra sy ny sira, ka hamporisika ary hiala amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana tsikelikely ny mahandro ny 15 minitra.
6. Rehefa nanompo, hafafiny eo amin'ny nihinana teo holatra kely grated fromazy.