Fomba Ahitana ny aty cutlets.

Fomba Ahitana ny aty cutlets manana fiovana isan-karazany. Izay mety ho mpahandro afaka milaza aminareo anao manokana. Amin'ny ankapobeny, burgers - tena sakafo matsiro. Tokoa izy ireo mandravaka fiainantsika andavanandro. Cutlets talohan'ny natao afa-tsy avy amin'ny hena, fa ankehitriny dia tsy misy afa-tsy fomba fahandro ho an'ny aty cutlets, fa koa legioma, trondro, vary, holatra sy ny sisa. Ny olona efa tonga aza ny koa ny mofo mamy na tantely Jak.

Hepatic patties dia azo omanina avy akoho, henan-kisoa na hen'omby aty. Fianakaviana tsirairay dia manana ny zava-miafina hanome tsirony manokana izany lovia no izy. Fanomanana ny aty cutlets - famoronana dingana, misy olona mampiasa ny breadcrumbs, vary ny sasany, ny sasany semolina, sy ny olona ary ny lard. Sy ny akoho, sy ny omby ary ny kisoa aty dia heverina ho vokatra tena ilaina, mba ho azo antoka ny hiditra ny cutlets avy ao aminy ao amin'ny sakafo.

Raha tsy fantatrao ny fomba hanaovana aty patties, ity ny fomba fahandro tsotra: Alao ny aty, hampisaraka azy amin'ny sarimihetsika ary ny fanaka, ary avy eo dia manolan-ny izany amin'ny hena grinder. Raha manana blender, dia mora kokoa ny mampiasa azy io. By aty fonao hieritreri-tokony hanampy ny tongolo sy ny Bacon. Izany rehetra izany dia tokony ho mifangaro, dia ampiana sira, dipoavatra ary ny manta atody. Ny vokatry ny tany dia tokony ho tsara hena mifangaro. Avy eo dia mila tsikelikely sy moramora haidiny ny koba tsara toto ho ao aminy ianao, dia mila hahatratra ny tsy miovaova ny hena, toy ny koba ho pancakes. Miezaha afangaro tsara mba hanary ny vongan ny lafarinina. Ankehitriny, eo amin'ny mafana lapoely no amin'ny menaka legioma nandry vonona toto-kena-tablespoon. Fry ny patties eo amin'ny roa tonta mandritra ny minitra vitsivitsy.

Ity fomba fahandro hafa ho an'ny aty meatballs, izay azo antoka fa hanana ny tsirony. Mila manomana 800 grama ny vorontsiloza aty, tongolobe, ary roa lehibe karaoty, 1 atody, lafarinina kely sy ny zava-manitra. Karaoty tsy maintsy manapaka slices sy onion ho faritra valo. Fry ireo vokatra ao amin'ny legioma menaka mandra-karaoty tsy ho ampy malefaka sy volamena tsipìka. Ankehitriny ianao dia afaka karaoty, tongolo sy ny horonan-taratasy aty amin'ny alalan'ny hena grinder, dia manampy ny atody, sira sy dipoavatra. Ao amin'ny hen'omby, dia afaka manampy vitsivitsy spoonfuls ny lafarinina. Cutlets dia nendasina amin'ny lapoely no efa ho avy hatrany.

Maro ny fomba fahandro aty gourmets tia cutlets amin'ny ovy sy ny Bacon. Dia mila iray kilao ny aty, iray kilao ny Bacon, iray onion, iray lohan'ny tongolo gasy, atody telo, efatra tablespoons koba tsara toto, telo ovy, breadcrumbs, sira, dipoavatra sy ny anana.

Ireo burgers dia tsotra mba hanomanana, ankoatra, dia hampitombo ny hemôglôbininy ao amin'ny ra. Hetezo vaovao aty an farantsa kely, ary avy eo ny tongolo, Bacon lava tsanganana sady mandimandina ovy. Vokatra rehetra ireo dia mila nitsitsy sy tongolo lay. Tena tsara ny ampiasaina ho amin'izany tanjona grinder: dia indrindra hanamora ny fiainanao, tsy mandany ezaka sy hahazo tsara sy ny fanamiana Hala-. Add ny atody, kely ny mofo sy ny koba tsara toto sombintsombiny, dipoavatra mainty - ny tsirony. Ny endrika patties, dia mila maka ny tanana kely sy ny ampahany Hala-hakodian'ny olona izany amin'ny lafarinina mba hanangana ny cutlet. Fry patties aty dia tsy maintsy ho tsara, nefa tsy mba lasan-ko babo, dia vonona ny aty haingana. Rehefa avy vilany fandrahoana mpahandro burgers fahazoan-dalana ny soanambo, dia hanome azy fanampiny malemy ilay manjarano.

Ary ity iray fomba fahandro: in hohanina grinder malahelo antsasaky ny kilo ny aty, ny bunch ny persily, roa jirofo ny tongolo gasy ary ny iray onion hotetehina tapaka, nendasina tamin'ny telo tablespoons ny dibera mandra volamena Brown, aidino amin'ny tany toy izany koa 200 milliliters ny ronono, hanopy 200 grama ny mofo sombintsombiny . Ankehitriny ianao dia afaka manampy ny vokatr'izany mampahatsiro sakafo faobe ka nataony teo amin'ny antsasak'adiny eo amin'ny vata fampangatsiahana. Nahatonga amin'ny hena sy toto-kena-chops manorina roa tablespoons, hataony ao anaty litatra ny ron-kena sy ny madinidinika ho 15 minitra. Mety ho namatsy Cutlets amin'ny ovy nopotsehina na laisoa nalona.