Fiarovana ny fimamoana: ny fitsaboana tsara indrindra

Ao amin'ny vanim-potoana voankazo sy legioma dia mameno fialan-tsasatra amin'ny toeram-pamokarana sy trano famakiam-bokatra miaraka amin'ireo karazana siny ireo vehivavy. Ampiasain'izy ireo ny fitsaboana efa voaporofo nandritra ny taona maro sy ireo santionan'ny fanandramana. Very an-trano mahaliana ny mpahandro Canning plums. Ity voankazo ity dia manana fampiharana samihafa. Avy eo dia misy menaka, jambes, mofomamy, volavolan-tsoroka, ary avy amin'izany dia miteraka dipoavatra iray tsy misy aina, ampiasaina ho akanjo ho an'ny hena. Amin'ny teny iray dia maro ireo karazan-tsakafo ho an'ny fofom-bozaka izay ahafahan'ny tsirairay mahita zavatra, mety ho an'ny tanjona, ny fomba mahandro sy ny tsiro.

Plum compote

Andeha isika hanomboka amin'ny fomba nentim-paharazana ny fijinjana voa. Ny tena malaza amin'izy ireo dia, eny an-dalana, manamboatra. Ireo fomba fanomanana azy dia tsy raisina; Nisafidy ho anisan'izy ireo izahay fa ny asa mavesa-danja indrindra.

Ny voankazo voarara sy voasana dia naparitaka amin'ny vilany madio, izay tokony hofenoina ny ampahatelony, feno rano mangotraka eo am-bozaka, rakotra hoditra ary atokana mandritra ny iray kilaometatra isan'ora. Avy eo dia ritra ny rano avy amin'ny lovia, voatsabo amin'ny siramamy (fitaratra iray misy lany telo litatra, raha tena mamy ny sodina, dia azo averina ny vola) ary miverina. Nofehezina avy hatrany ny banky, nivadika ary nofonosina. Raha toa ny fiterahana ny fotsifotsy fotsy, dia azonao atao ny manampy mainty na mainty mainty kely mankany amin'ilay sambo - ho hatsarana. Eny, ary misy vokany tsara ny tsiron'ny be.

Mitondra rano tsy misy rano

Famoronana ho an'ireo izay tia manangom-bokatra amin'ny halimo. Ho azy dia misy karazany mainty sy malefaka kokoa, izay mora simba ny lavaka. Voakapa ny voankazo, nesorina ny taolana. Ny halavany dia napetraka teo amin'ny fitoeran-tsakafo miaraka amin'ny tranom-bilia, nafatratra tamin'ny siramamy izy ireo tamin'ny antsalany ka hatramin'ny voany telo kilao ary napetraka tao amin'ny oven nandritra ny folo minitra. Avy eo dia mihodina ny lafaoro, saingy tsy mahatratra ny tavy ary tsy manokatra ny varavarana. Rehefa afaka adiny iray, rehefa manome ranom-boankazo ny foly, dia apetraka eo amin'ny banky izy ireo, arotsaka ao anatiny izy ireo ary mihamaina mandritra ny iray fahatelo amin'ny ora, avy eo dia nofehezina.

Fruits and juices

Mitahiry plums manao azy ho ranom-boankazo Heverina iray amin'ireo fomba tsara indrindra ny fanomanana ny ririnina. Ny voankazo sy mamy dia tsara ho an'ny recipe. Matetika izy ireo no tapaka, mipoitra ny vato, ary miparitaka amin'ny kilaometatra kely (ny tsy mirehitra fotsiny) ny kavina, ary apetraka eo ambonin'ny fatana ny pent. Rehefa manarona ny lavaka ny sokatra, dia fenoina ao anaty vilany izy ireo, feno ranon-tsakafony ary mihosotra. Ny mari-pana dia 85 degre, ny ora iray isaky ny adiny iray ho an'ny milina litatra, ny iray fahatelo amin'ny litera.

Plum jam dia malaza

Ny fihinanana tsiro marevaka indrindra amin'ny siropo dia mazava ho azy fa ny marika. Afaka mahandro azy amin'ny fomba samihafa ianao.

Safidy iray: ho an'ny voankazo, izay esorina ny taolana tsy misy fahasarotana. Ny siropam-pamokarana dia mihinana amin'ny kilao miaraka amin'ny siramamy siramamy fanampiny ho an'ny solomaso roa. Ny plum dia nozaraina ho halimo, midina ao anaty siramamy, saingy nesorina tao amin'ny fotony ary nijanona nandritra ny adiny efatra. Avy eo dia averina ao anaty lafaoro indray ny valiny, ary mahandro indray izy avy eo. Ireo fomba ireo dia handray 3-4. Mandritra ny sakafo mahandro farany, ny vilany dia miakatra amboarina mandra-pahavokarana, manidina ny sobika ary mihosotra.

Safidy roa: fihenam-bidy amin'ny taolana. Ny voankazo nadkalyvayutsya, minitra dimy no ao anaty rano mafana (fa tsy rano mangatsiaka). Io rano io ihany no manomana siropia, amin'ity indray mitoraka ity, ny sira mitovy amin'ny siramamy dia tokony hisotroana rano solomaso efatra. Ny Plum syrup dia foana ao amin'ny efatra ora voalohany ny faharoa - antsasaky ny andro, ary avy eo dia mahandro kely hahavita intsony.

Sakafo vita amin'ny ririnina amin'ny ririnina

Fitiavana mahazatra ary tsy mampiasa ny zava-drehetra. Saingy ny fihinam-bozaka manontolo, izay ahitan'ny voankazo toy ny tsaramaso, fa miaraka amina tontolo iainana mamy ihany koa, dia mety hahagaga sy ho fiovana.

Misy kilao voasarimakirana lavalava dia feno ny antsasaky ny siramamy ary natory nandritra ny alina. Ny maraina dia lolo rano roa no natsipy tao anaty koveta, ary misy sotro vinaingitra vita amin'ny ordinatera, sira ary misy akanjo volom-bolo maromaro napetraka, ary napetraka ao anaty lafaoro ny lovia. Voamaina ny pluma mandra-pahamaivana ny voankazo sy ny voankazo masira; Indraindray ny koveta dia tokony hohozongozonina mba tsy hahandro ny haavony ambony. Ny mofomamy vita amin'ny mofomamy dia naparitaka amin'ny vilany, nararaka tamin'ny ranom-pangataham-bozaka manify, rakotra plastika mahazatra ary mametraka ny hatsiaka.

kily

Raha betsaka ny voankazo, ary tarehimarika sy tahirin-tsakafo - tsy dia be loatra, dia toy izany koa ny fanangonam-bozaka toy izany. Ho an'ny tsiranoka lehibe kokoa, azonao atao ny mampifandray azy ireo, ohatra, amin'ny apples.

Misy karazana kalsa iray isaky ny halimo ary mihosin-davenona ao anaty boivoy mandrapahafatesana tanteraka. Vonoina be ny hafanana ary mifangaro amin'ny poma mitovy voavoatra avy amin'ny paoma kilao. Amin'ny marmilaade hoavy, dia misy 800 grama siramamy, voankazo ary voankazo lavalava. Vokatry ny fofona tsara izy io - tsy sasatry ny manidina amin'ny sotro iray. Ny lanjan'ny parchment; Rehefa avy nandoto azy dia nofafana tsara, napetraka tao anaty fitoeran-drano iray ary napetraka tao anaty maina, tsy voatery ho mora, efitrano.

Voankazo voarara

Ny fitambaran-tsakafo iray hafa ao anatin'ny ranon-tsiramamy, izay mety ho vokatra azo avy amin'ny fahamoram-pitiavana mahaleo tena, fa ahafahana manamboatra mofo na kitapo. Matetika voamaina no vita amin'ny "Hungarian".

Misy karazana sokatra kilao mivoaka avy amin'ny taolana ary latsaka anaty siramamy vita amin'ny siramamy siramamy amin'ny ranomainty roa. Efatra minitra dimy sy minitra mandritra ny alina. Haharitra 2-3 heny izany. Avy eo ny voankazo dia atambatra sy maina ao anaty lavaka tsy misy hafanana (tsy mihoatra ny 75 degre) mandritra ny adiny enina, ary ny siro dia mankany am-baliha, jambes ary menaka. Ny voankazo voarobohy dia azo alefa amin'ny siramamy vita amin'ny vilany. Voatahiry ao anaty fitoeram-bidy izy ireo.

Plum sterilized

Ireo izay liana amin'ny fikarakarana plumina tsy misy siramamy, toy ity recipe ity: voankazo manontolo, izay sarotra ny mandavaka taolana, minitra vitsy manjelanjelatra, mifatotra ao anaty siny ary mangatsiaka mandritra ny antsasak'adiny. Mandritra izany fotoana izany, miaro tanteraka ny tsirony sy ny zavatra ilaina izy ireo; Ary rehefa ririnina dia mihinana sakafo vaovao izy ireo na mandeha amin'ny tapa-bolana sy pancakes.

Mafana fo

Mandra-pahatongan'izany, nieritreritra ny fomba fisakafoanana izahay mba hikarakarana tsiro, mamokatra vokatra tsara. Na izany aza, avy amin'ireny voankazo ireny ianao dia afaka manomana sy akanjo mahafinaritra. Mba hamandoana azy ireo tsara kokoa, mazava ho azy, ao anaty barika, na izany aza, ary fitaovana an-dakozia ordinatera (afa-tsy alimo) dia manome vokatra tsara.

Ao am-paladia no mametraka ny ravina mainty mainty, kiraro, mena, avy any ambony, tsy misy fahasimbana amin'ny plum. Eo an-dalam-pamokarana no anaovana izany: isaky ny litatry ny rano - siramamy telo siramamy, sira iray sy antsasaka ary roa - ny fanombohana mivantana. Na dia tsara tsiro aza, raha mandatsaka ranon-tsavony feno voanio ianao. Voangom-boankazo, pensilihazo dia ateraky ny famoretana ary ny herinandro dia voatazona ao amin'ny efitrano fialan-tsasatra voalohany. Rehefa avy navitranao tao anaty lakaly ianao dia afaka manomboka manandrana iray volana.

Nanamboatra sarisary i Plum

Ny fikojakojana sodanana, natao ho an'ny sakafom-bovoka, ny lovia ary ny salady, dia tsy manana karazan-tsakafo tsy dia lehibe loatra noho ny jams sy ny mpifaninana. Ny marika amam-pirazanana dia afaka manamboatra ny voankazo amin'izany fomba izany: ny karazana varotra, tapaka amin'ny antsasany sy tsy misy taolana, dia mandatsaka rano mangatsiaka amin'ny vinaingitra mitovy amin'ny habetsahany. Rehefa avy ny andro, dia ritra ny sambon-danitra ary alefa any anaty siny indray. Ny ampitson'io dia ampiana fanafody ny rano. Aorian'ny 24 ora hafa, mandoaka tsara ny plom, manaparitaka ny sakafo miaraka amin'ny siramamy siramamy (kilao amin'ny voankazo iray hila sikila sivy kilao). Ny arofanina dia mihidy amin'ny kapoaky plastika ary mametraka toerana mahafinaritra.

Plum Olives

Tsy voatery hahafa-po ny faniriantsika ireo balsama ireo. Ary indraindray dia miala tsiny amin'ilay vola aho noho ny "miteraka." Ary ao amin'izany, ary amin'ny tranga iray hafa dia hanampy amin'ny fanaka tsy mahazatra ny fimamoana. Tahaka ny oliva dia azon'izy ireo amin'ny alalan'ity recipe ity. Mazava ho azy, tsara kokoa ny maka voankazo maina sy kely ho an'ny fahamendrehana. Ao amin'ny faritry ny sira iray dia mamelatra felana, sira 5-6, ravina lelahy roa ary patsabe kely vitsivitsy. Taorian'ilay menaka (saingy tsy nisy lozam-pifamoivoizana), dia nanasa, fa efa maina. Ny ranomandry dia feno rano mando, aorian'ny dimy minitra dia mitambatra izy, ampiana siramamy (siramamy efatra), sira (roa sy sasany) ary vinaingitra (roa). Rehefa avy nandoto ilay sambo, dia natsipy tao anaty siny ny sambokely, ary misy menaka oliva misy menaka ary misy tombo-kase. Etsy andaniny, amin'ny ririnina, anaty siramamy avy amin'ny "oliva" marinated ny hena misy karazana sy tongolobe dia marihina erantany.

Plum with currants

Ny vokatra malefaka tsy ampoizina dia afaka manome fofona katsaka miaraka amin'ny fanampiana voankazo hafa. Ohatra, toy izany. Ny kilo feno menaka nefa tsy malefaka dia voahodina amin'ny fanjaitra (mba tsy hahatonga ilay lavaka tsy ho lasa be dia be ary tsy mamontsina ny voankazo) ary afaka manitatra izany ao anaty boasarim-peo. Ny mason-koditra mena dia misintona ary manivana sira, tokony ho litera antsasaka izany. Ny sira miaraka amin'ny siramamy siramamy sy rano iray vera, dia sitrana miaraka amin'ny felam-bolo telo na efatra amin'ny fambolena, ahitra maromaro ary sila-trondro. Ny marinade dia alefa, nesorina avy ao anaty afo, misy divay misy divay na apokely vita amin'ny vilany, ary natsipy tao anaty vilany. Ny sakafo dia sterilisée mandritra ny folo minitra, ary aorian'ny famafazana dia voatahiry ao anaty fitoeran'entana ao amin'ny trano fandroana.

Mofomamy mamy mofomamy

Amin'ity indray mitoraka ity dia haka fotoana be ny fihodinana. Nefa ny kalsa voankazo dia hamoaka mafy, mandoza sy mifanaraka tanteraka amin'ny divay sy kisoa shish. Mila tranom-paty lehibe aho. Izy io dia mamoa voa amin'ny sehatra iray ary feno (malalaka) miaraka amina lelavola sy felana. Maro ny sarin'ity karazana ity - hatramin'ny farany. Ao amin'ny lapoely iray hafa tezitra vinaingitra (50 ml) amin'ny fahatelo kilao ny siramamy. Io habetsaky ny fandoroana io dia ampy ho an'ny sigara kilao. Mandrosoa izany mandrapahafatesana, fa tsy siramamy tanteraka. Ny siro dia miditra ao anaty vilany, rakotra ratra izy. Ny maraina sy ny hariva, mandritra ny dimy andro, dia ritra ny sambon-kena, mihetsiketsika ary manidina indray amin'ny felany. Misaotra noho ilay sokatra tsikelikely mitombo ny volany. Amin'ny andro farany, mihintsana ny fandefasana, ny voankazo, miaraka amin'ireo zava-manitra, dia entina ao anaty vilany (tsara indrindra ny literatiora), izay aorian'ny famonoana siramamy marary. Ny lovia dia mihosina, napetraka eo ambanin'ny bodofotsy, ary aorian'ny fandroana dia voatahiry ao anatin'ny fepetra ara-dalàna izy ireo - tsy mila ny vata fampangatsiahana na ny lakozia.