"Ogonek": resipe sy fahasamihafana amin'ny adzhika

Hatramin'ny faran'ny fahavaratra ka hatramin'ny fararano amin'ny fararano, ny tompon-tany rehetra dia manana fotoana mampisafotam-po nefa tena manan-danja - fotoana hanomanana ny fitehirizana samihafa, fifanarahana, jams, marmalades, manamboatra sy manondraka cucumbers sy tomato, ary manomana akanjo sy faniriana izay hampifaly ny trano mandritra ny hatsiaka Seza miaraka amin'ny tsirony mamirapiratra, miaraka amin'ny vitaminization ny vatana ary manatanjaka ny tsy fahampiana azy.

Anisan'ireny tobin-tsolika ireny ny "Ogonyok." Ny resipeo dia mitovy amin'ny lovantsofina Abkhaziana - adzhika. Na izany aza dia tsy mitovy aminy ny fahasamihafana sy ny lozam-pifamoivoizana noho ny habetsahan'ny tongolo lay sy ny mofomamy mena. Ny gourmets vitsy dia afaka miatrika sombin-tsakafo kely ihany, alaina amin'ny fandanindanina toy izany, ary tsy manala azy amin'ny rano na maka amin'ny lasopy mafana, ary noho izany dia matetika izy io no ampiasaina amin'ny lovia vita avy amin'ny hena, trondro, legioma na pasta. "Ogonek," izay ny fisiany ho an'ny fahasarotana dia mialoha, angamba, ny banga hafa rehetra amin'ny ririnina, dia tsy voaomana mafy araka izay azo eritreretina. Andao hiezaka ny hanao izany miaraka.

Fanomanana ny vokatra

Ny voatabia nentim-paharazana dia voatabia (misy kilao iray ampy), ranomandry (300 g), tongolo gasy (antsasaky ny loha, izany hoe eo ho eo amin'ny 10 g.), Hazo dipoavatra mofomamy (mamy ny iray), saran-danja siramamy Ary sira, toy ny menaka misy menaka ary antsasakadiny (teôs) vita amin'ny latabatra.

Azonao atao ny manampy tocchini hafa sy ny atody. "Ogonek", ilay voankazo izay, mazava ho azy, dia tsy mampiditra azy ireny, dia afaka manatsara mandrakariva ny fomba amam-panao, amin'ny fampiasana ny heviny sy ny tsirony manokana. Ankoatr'izay, raha ampidirinao ao anaty fanandramana hafa ny zavatra hafa, dia tsy handoro firy intsony izany ary hihomehy kokoa. Araka ny efa nolazainay teo aloha, manana lovia toy izany koa ny Abkhaziana - adzhika. Ny "Ogonyok" (ny tsiambaratelony dia manavaka ny vokatra tsotra sy ny piquant kely) dia mahazatra kokoa amin'ny faritry ny firenena Sovietika. Fa adjika - akanjo nentim-paharazana acuity tia mipetraka any amin'ny faritra ny Tendrombohitra Caucase. Voaomana ihany koa izy noho ny voatabia, fa misy ampiana poma sy bolgara ihany koa. Noho izany, nahazo tsiro mahafinaritra mahasalama izy, izay mifangaro amin'ny firesahana mamaivay, mahatonga azy ho mamirapiratra sy mahafinaritra amin'ny tsiro, izay mahatonga ny lazany tsy manam-pahaizana.

Ny dingana farany

"Ogonek", mety ho an'ireo izay tia fitaovana haingam-pandeha ny fakan-tsariny ary tsy manelingelina ny ela ao an-dakozia, miomana amin'ny dingana telo. Ny voalohany dia ny fanomanana, ny fanadiovana ny vidy. Ny dipoavatra mavo dia mivoaka avy amin'ny voa, avy amin'ny voanio - tongolo lay sy mena, ary avy amin'ny pedicels - voatabia. Tamin'ny dingana faharoa dia hametahana ny latabatra milina grinder ka nandeha namaky azy io ny lehibe hanapaka tapa-horseradish, tongolo gasy sy ny dipoavatra. Ary ao anatin'ireny lovia ireny ihany dia manampy voatabia voatahiry izahay ary averinay indray miaraka amin'ny blender rehetra. Ao amin'ny dingana fahatelo ihany no afaka hameno izany manta fitaovana, manampy siramamy, sira, vinaingitra ary manaitra indray. Mitahiry ny vokatr'izany "Spark" fomba fahandro izay vao avy nilaza dingana, tao amin'ny efitra mangatsiatsiaka, mialoha mihosin-ny pasteurized banky sy manampy ny olona tsirairay voana tanamasoandro eran'ny sotrokely ny menaka.