Hazo mosavy. Ny mahandro sakafo

Maro ny ankizivavy ankizivavy tsy miraharaha vokatra avy amin'ny vokatra mandritra ny fanomanana sakafo. Saingy tsy rariny izany. Avy amin'izy ireo ianao dia afaka manamboara sakafo matsiro tsy ho an'ny sakafo atoandro na sakafo hariva, fa amin'ny fahatongavan'ireo vahiny. Ny tombony azo avy amin'ireo vokatra ireo dia tsy ao anatin'ny tsiro tsy fahita firy, fa koa amin'ny fahazoana fiomanana. Andeha isika hiresaka momba ny fomba fahandro akoho giblets.

Recipe voaendy akoho gizzards na kibony tena tsotra. Voalohany dia manomana ny foitra. Manadio azy ireo amin'ny lalan-tsainy sy ny tavy mavesatra ary manadio rano tsara. Aorian'izany dia andrahoy azy ireo mandra-pahavoky ny rano sira. Mofomamintsika ora iray sy sasany ary kely. Ny tena zava-dehibe dia hoe malemy izy ireo. Avy eo dia esorinay izy ireo avy eo amin'ny fantsom-bokatra ary atsipazo ho roa ny tsirairay. Aorian'izay, makà lasopy ary ampio menaka legioma kely. Mamay ny navela izahay, nefa aza misotro tafahoatra. Nataonay tao anaty vilany na kesika izy ireo, natao ho faty. Ankehitriny dia maka iray biriky izahay ary manapaka izany amin'ny ampahany kely dia apetraho anaty fonosana iray. Mofomamy amin'ny loko mangarahara ary ampio amin'ny tongolobe mena midorehitra. Mangatsiatsiaka marefo (mandra-pahaka) amin'ny karaoty ary mametraka azy ireo ao anaty roapolo amin'ny ala. Avy eo dia fenoy azy ireo miaraka amin'ny voankazo (200 grama), izay ampiarahantsika mofomamy mofomamy mialoha. Mipetraha mandra-pahavitan'ny akoho. Ny takelaka dia natao ho 600-700 grama amin'ity fitaovana ity. Ny sira, misy tsiro fanampiny hanandrana. Nokolokoloina ny menaka manitra ao anaty tsiro.

Ny siramamy avy amin'ireo nosy dia samy manana ny toetrany ambany kalorika. Noho izany dia azo ampiasaina izy ireo raha tsy matahotra ny olona.

Ary ankehitriny, andeha isika hanomana salady iray, izay hampiasantsika ny kibay nokleary. Ny fitaovana dia ahitana farafahakeliny venty. Mila 600 gr amin'ny fanampiana izahay. Mila mamboly sy manala tanteraka izy ireo. Avy eo dia hampihintsana azy ireo anaty ranom-boankazo amin'ny rano mangatsiaka isika ary hametraka azy amin'ny afo. Mitondra ny vodin-tsilo izahay ary mahandro mandritra ny 3-4 minitra. Avy eo dia manaisotra ny rano ary manadio ny akoho. Indray mandeha dia fenoy rano mangatsiaka izy ireo ary asio hanina mandra-pahavitany (1.5-2 ora). Satria efa nomanina ho an'ity fotoana ity ny navela, dia azonao atao ny mialoha izany. Saingy ny tsiron'ny salady dia miankina amin'ny fahalemen'ny elatra. Rehefa tapitra ny navela dia mila fafana izy ireo. Manapaka ny vokatra miaraka amin'ny mololo izahay. Aorian'izay dia maka 600-700 gram of champignons ary manapaka azy ireo any anaty baoritra na takelaka. Ataovy ao anaty ranom-boasary izy ireo mandra-pahavitan'ny rano. Ary manampy ny vilany kely sy menaka legioma Fry ny holatra mandra-malefaka. Maka ilay kofehy izahay ary manapaka izany amin'ny antsasaky ny peratra. Mampiasà izany koa miaraka amin'ny fanampiana ny menaka voajanahary.

Ankehitriny dia mijanona ny mampifandray ireo entana rehetra (holatra, navela ary tongolo). Solim hanandrana na handefa pepper. Amin'ny fampakaram-bady, mampiasa ny mayonnaise izahay.

Azonao atao ihany koa ny mikarakara mofomamy matsiro amin'ny alikaola. Ny mahasoa sy ny fomba tsotra dia mahafinaritra. Maka sombin-tsilo 500 grama isika, manadio azy ireo ary manapaka azy ireo amin'ny halavan'ny metimety. Tokony ho voasasa koa ny voaniho 300 grama, hosasana ary hikirakira takelaka kely. Amin'izao fotoana izao ao anaty papango mangatsiaka mena miaraka amin'ny holatra. Mampiasa menaka bitika kely ho an'ity tanjona ity isika. Rehefa manitra bitika ireo entana roa ireo, dia ampio izy ireo 1-1.5 kg ny ovy, izay tapaka amin'ny kobay. Ampio rano avy eo ny vilany na ny ron-kirany mba hanarona ny ao anatiny. Hamono mandra-pahafeno tanteraka. Minitra vitsy mialoha ny famaranana ny sakafo, mila ampiana dipoavatra roa ianao. Mifangaro tsara daholo izahay rehetra. Ny sira ary ny dipoavatra manandrana. Izany no fomba ahafahanao misakafo sakafo matsiro sy misotro volo, amin'ny fampiasana ping pong. Azo ampidinina amin'ny fomba mahazatra miaraka amin'ny legioma ny fikarohana.

Manantena izahay fa liana amin'io karazana vokatra io ianao. Azo ampiasaina amin'ny lovia ny tongolo roapolo. Indrindra izy ireo dia tsara amin'ny fanjonoana.