Fantatrao ve hoe fomba fahandro lecho ao an-trano?

Vitsy amintsika no tsy tia ny lovia toy ny lecho - matsiro starterDouble mangatsiaka avy amin'ny napetraka ny legioma. Mihinana azy na dia mety ho mamy sy am-bifotsy. Noho izany, ny vehivavy rehetra dia tokony hahafantatra ny sasany fomba fanamboarana ny fomba fahandro lecho ao an-trano, mba ho vonona mandrakariva mba hametraka ny latabatra ho haingana sakafo maivana ho an'ny fianakavianao na ny vahiny tsy ampoizina. Andeha isika handinika roa tsotra indrindra sy mahaliana fomba fanamboarana izay azonao mainka hanampy ny piggy banky.

Avy taiza moa izany lovia? Ny teny hoe "lecho" nankeo aminay avy Gresy. Ao an-toerana antsoina hoe Hellas tsakitsaky, izay voatery ahitana lakolosy peppers, voatabia sy tongolo. Misy mihinana amin'ny lovia kely sy koa ampiasaina ho toy ny tena Masiaka hafa ankoatra ny lovia, toy ny hena. Zavatra hafa rehetra, lecho dia azo ampiasaina ho fototry ny lasopy.

Izany matsiro sy sakafo maivana malaza misy latabatra hanao bebe kokoa sy tsara tarehy hampilendalenda. Noho izany, dia mandinika, fomba fahandro lecho ao an-trano. Ny safidy maro. Ny fahasamihafana mandry amin'ny tsiro (mamy na Matsilo) sy ny tsy miovaova (na matevina rano). Koa, dia mety hisy fiovana kely ny sasany ao amin'ny singa tafiditra ao amin'ity lovia no izy. Ankoatra ny fitsipika, dia mety ahitana bebe kokoa fromazy sy ny saosisy, ary ny atody. Tsy mahagaga raha ireo milaza fa ny tsirony sy ny lokony ny namany tao. Na izany aza, ny malaza indrindra sy miely patrana dia Ny Fomba Ahitana ny sakafo ny dipoavatra, izay manana tsiro mamy iray.

Diniho mahandro lecho ao an-trano. Mba hanao matevina 3.2 litatra ny hanim-piny, mba hanomana ny sakafo manaraka ireto: voatabia (3 kg), mamy dipoavatra (8 sekely eo ho eo ny habeny), siramamy (200 grama), tongolo gasy (dimy zubochkov), sira (iray tablespoon ).

Ny dingan'ny fanomanana ny sakafo dia tsy tsotra sy haingana loatra, dia ahitana dingana fito. Fa na inona na inona tena sarotra izany any. Mahandro lecho ao an-trano, manao izao manaraka izao:

1. Wash, Peel ireo sady nitetika ny ho tapa-voatabia kely - antsasaky ny vola azo. Izany dia ho fotsy ny tena ratsy ny voatabia Mametaka.
2. Cook, hampisy indraindray, voatabia.
3. Miomana isika dipoavatra. Tsara nanasa avy, nanadio avy amin'ny voa sady nitetika ny ho tapa-ny habe izay homenay Mampaninona ny vita tanteraka sakafo maivana. Inona no izany - cubes na slices - mitoetra amin'ny hany fisainana mazava.
4. Fizotry ny fanitsiana ny sisa tavela voatabia. Izahay nanapaka azy ho eo an tapa-tiana habeny sy mandefa amin'ny voatabia Mametaka.
5. Ny vokatr'izany mifangaro hametraka tongolo gasy, sira, siramamy sy ny roa ampahatelon'ny.
6. Hahatonga ho eo amin'ny vay sy mahandro ny 10 minitra.
7. Ho famaranana, ny dingana ho vonona mialoha letcho ranon-sterilized kapoaka sy hanakimpy ny lids. Avy eo izahay nanangana ny ambany sy ny ambony kapoaka Fonosiny azy ireo mafana coverlet na bodofotsy.

Fa isan-karazany, dia afaka mahandro Hongroa lecho ny dipoavatra. Ingredients: nivava peppers (1.4 kg), voatabia (0.6 kg) sy ny onion (roa loha), Paprika (dimy grama), lard (80 g), nifoka Bacon (50 g), sira.

Ary ankehitriny, momba ny fomba hiomanana letcho ao an-trano ao amin'ity vatana. Wide ravin Cut nanasa lava tsanganana sady mandimandina dipoavatra. Voatabia nosoratan'i segondra vitsivitsy eo amin'ny rano mangotraka, esory tsara ny Peel azy ka nanapaka ho sekely efatra. Tongolo notapahina ho tapany vava.

Cubes Bacon mitetika kely sy ny Fry azy amin'ny lard mandra-mangarahara. Pour ny tongolo, Fry izany. Rehefa lasa hazavana Brown, hametraka Paprika sy manaitra tsara. Tonga ny fotoana napetrany tao anatin'ny boaty peppers sy voatabia, ary koa ny sira. Tamin'ny dingana voalohany letcho madinidinika, haseho amin'ny hafanana ambony, ary avy eo entina any vonona ka hampisy fotoana amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana.

Mahafehy fomba fahandro lecho ao an-trano, dia tsy maintsy mahatsiaro ny sasany ianao antsipiriany ny lovia nivadika ny tena matsiro. Aza matahotra ny hanova ny mahavita mandrefy ny fangaro. Ohatra, raha tsy tianao ny marikivy tsiro tamin'ny vinaingitra, manampy izany ny isa kely indrindra. Karaoty atao mba lecho mamy. Izany lovia amin'ny karaoty, teny an-dalana, dia antsoina hoe Rosiana.

Mazotoa homana!