Ahoana no voatabia manao azy ho ranom-boankazo: roa safidy

Misy fomba maro ny fijinjana voatabia amin'ny ririnina. Ny tsirairay tamin'izy ireo tao an-tsara. Ny sasany toy ny voatabia sira ny fanandramana azy dia tahaka ny cask ny legioma. Maro toy ny hanitra voatabia dia tonga lafatra toy ny appetizer akory latabatra. Fa ato amin'ity lahatsoratra ity dia miresaka momba ny fomba hanaovana ny voatabia manao azy ho ranom-boankazo. Avy eo, dia afaka manolo ny voatabia Mametaka, mety mba handrahoana sakafo borscht na ny pizza.

Ny fomba fahandro lehibe

Misy fomba roa ny fomba hanaovana ny voatabia manao azy ho ranom-boankazo. Ao amin'ny tranga voalohany, ny Peel nanamasina ny tenany, ary ny faharoa vokatra integer voatabia. Raha tsy hanala ny siny hoditra, dia ny legioma no mafy kokoa sy hahazo tsara kokoa voatahiry ao brine. Saingy mety kokoa ny mampiasa ny voatabia tsy misy hoditra. Noho izany, ahoana ny voatabia manao azy ho ranom-boankazo? Raiso 200 grama ny siramamy, telo litatra ny ranom voatabia, 50 grama ny sira, voatabiha, dipoavatra kely varimbazaha manitra sy ny jirofo, sotro kely ny vinaingitra (70%) sy tongolo gasy voatetika telo jirofo. Voatabia voasasa sy iterate. Manontolo sy ny mikitroka piarovana ho fiarovana, ary ny malemy sy ranom potika ery ka hanao voatabia. Voafantina voatabia teo am-pototry ny tahony mampahory koa amin'ny toothpick amin'ny toerana maro. Omano mialoha ny pickling siny. Izahay nataony tao voatabia. Voatabia masaka ranom pour ho fitoeran-javatra, ary napetany teo amin'ny fatana. Rehefa manomboka mameno ny vay, ampiana izany sira, siramamy, dipoavatra sy ny jirofo. Andrahoy voatabia ranom nandritra ny 30 minitra. Raha kely indrindra dia hametraka ny voatetika tongolo lay. Fenoy ny voatabia amin'ny kapoaka hameno sy manidy ny sarony, nefa tsy horonam-boky. Sterilize fiarovana masaka nandritra ny 20 minitra ary avy eo hakodian'ny olona ny mafy. Isika hitehirizany ny voatabia mba mangatsiatsiaka, dia manetsika izany na ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka.

Conservation - dia amin'ny sombin manify

Voatabia azo andrahoina manao azy ho ranom-farantsa. Mitondra soa ho an'ny fiarovana ny tontolo iainana mahery (2 kilao) sy ny masaka voa tamin'ity voatabia (2 kilao). Ianao koa mila lovia kely roa lehibe ny siramamy, lovia kely roa lehibe ny sira, ravina vitsivitsy ny lavrushki sy ny dipoavatra mba hanandrana. Voatabia efa voasasa sady nitetika ny ho vava vola eo ho eo hatevin'ny. Avy eo dia nataony tao amin'ny vonona siny. Ny malefaka voankazo ho ranom voatabia. Manolan azy ireo amin'ny alalan'ny hena grinder, na hanafoana ny sivana amin'ny alalan'ny simmered teo aloha tao amin'ny saucepan. Azonao atao koa ny mampiasa ny blender. Mifidiana fomba handefasana. Ny voatabia masaka ranom, ampiana siramamy, sira sy ny zava-manitra sy ny lehibe rehetra miandry mandra-vay. Dia fenoy azy amin'ny legioma banky. Cover tsy manidy mafy, satria sterilize ny 25 minitra. Avy eo, manakatona tanteraka ny banky, miverena eo ary Fonosiny. Store nivava ny voatabia amin'ny ranom ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka. Ao amin'ny ririnina, ny latabatra izy ireo dia ho tena tsara sakafo maivana.

Toro-hevitra vitsivitsy

Ary ahoana no ny voatabia manao azy ho ranom-tsy ny siny hoditra? Tokony ho blanched. Ary noho izany ny crosswise incision nosoratan'i ny legioma amin'ny rano mandevy ho an'ny 2-3 minitra, ary avy hatrany mihetsika ho ranomandry ny rano. Taorian'ny fanodinkodinana hoditra mora toy izany tonga eny. Flavorings dia afaka hanampy amin'ny manokana. Ny zava-dehibe indrindra fa izy ireo tsy tena manapaka ny tsiro ara-boajanahary ny voatabia.