Cookies Vienne - Sakafo avy any ivelany teo amin'ny latabatrao

Iza no tsy te hanomboka ny marainan'ny andro miaraka amin'ny kafe kafe sy mofomamy mahavariana, mamy sy malefaka? Aza manahy, ny anarany malaza hoe "pizza Vienne" dia iray amin'ireo tsindrin-tsakafo Austrian tsotra, izay nanoloana ny latabatra alohan'ny Krismasy.

Eo am-pitenenana sy fampisehoana ny sasany amin'ireo karazan-tsakafo malaza indrindra amin'ny fanatsarana izany, dia te hilaza isika fa ny teingatin'ny Vienne izay efa nomanina dia mitovy amin'ny fasika tsara taloha. Tsy mitovy amin'ny endriny masiaka sy ny tsy fisian'ny atody izany.

Noho izany, andeha hanomboka amin'ny recipe, manaraka izany ka, afaka mora sy haingana ianao manomana pantepety Viennese tsara tarehy. Ho an'ny fikarakarana cookies 10-14, dia mila ireto fitaovana manaraka ireto ianao: dibera (250 g); Sakafo, raha ny vovobony (55 g); Kobam-bary (225 g); lafarinina katsaka (75 g); levona ireny maizina sôkôla (300 g).

Andeha isika hanomana ny koba:

1. Hanamaivana ny menaka toy ny hoe mofomamy kely mena. Apetraho ao anaty vilia ny lafarinina.

2. Ampidiro ny sisa amin'ireo ingredients (afa-tsy ny sôkôla) ary fafao amin'ny ramanavy tsara. Efa ela loatra ny mampitombo ny koba dia tsy mendrika izany - tsy tiany raha mety ho rivotra be izany.

3. Mba hahazoana ny mofomamy Viennese mahazatra, manome izany ho zigzag endrika noho ny fanampian'ny ny mofomamy kitapo miaraka amin'ny "kintana" showerheads. Amboary ny takelaka ho avy atsy ho atsy, satria izy io dia mihamitombo eo amin'ny sakany mandritra ny fizotrany.

4. Ny biskitsa Vienne dia atakalo amin'ny mari-pana amin'ny 170 ° C mandritra ny 15 minitra ka hatramin'ny volamena matevina.

5. Ho an'ny famolavolana, dia atsofohy ao anatin'ny sôkôlà ny antsasaky ny kitay.

Araka ny efa voalaza dia misy fomba maro ahafahana manamboatra Cookie Vienne. Ity manaraka ity dia mampahatsiahy ny ankamaroan'ny olona.

Noho izany, ny vokatr'ireo vokatra dia mitovy ny fambolena, toy ny kobam-bary, koa manomanà dibera mena (250 g), lafarina (50 g), koban-katsaka (50 g), siramamy (raha mety raha 50 g) Fanondrahana vanila (2-3 g).

Ho an'ny famonoana (mofomamy), makà menaka maitso (100 g), siramamy vita amin'ny vilany ho an'ny crème ary ho an'ny vovoka (25-30 g), 75 g mofomamy makamba, vanillin.

Fomba fiomanana

Alohan'ny hanombohanao hanina ny koba, dia atodiho ny oven mba hafanana hatramin'ny 190 ° C.

Ataovy ny dibera, koba tsara toto, koba katsaka, vovo-siramamy, ary ny lavanila nalaina tao amin'ny sakafo processeur sy mifangaro mandra-malama. Miaraka amin'ny fanampian'ny ny mofomamy kitapo ny koba manao "kintana", mandalo azy ireo amin'ny taratasy fanaova amin'ny hodi-biby nilahatra. Atero ny kitay ao anaty lafaoro mandra-piveriny volomparasy (13-15 minitra).

Na dia efa vita aza ny "kintana" dia manomboka manomana ilay crème isika: mamono mofomamy mamy, manala vaksina ary voapotsitra siramamy vovoka mandra-pahazo ny homogenny mass. Rehefa vonona ny "kintana" rehetra, dia manomboka manamboatra ny takelaka Vienne isika. Ataovy izany araka ny aseho amin'ny sary.

Nofihininy? Te-hanandrana fomba hafa hanamboarana cookies Vienne ve ianao?

Avy eo dia manomboka isika! Mba hahatonga ny dessert ho tapaka ao amin'ny vavanao, alao dibera (100 g), vovoka siramamy (25 g), voankazo lavalava (2-3 g), lafarina (100 g) ary sôkôla (75 g).

Voalohany, alio ny oven ho an'ny 180 ° C. Ary raha mbola mafana izy dia miomana isika koba. Afangaro ny dibera, ny siramamy ary ny lavanila lavalava miaraka amin'ny mixer mandra-pahazoan'ny menaka manitra maitso. Ampio ny lafarinina ary alamino ny zava-drehetra. Avy amin'ny lafarinina vita miaraka amin'ny kitapo vita amin'ny siramamy no mamolavola kitay. Ny endriny dia miankina tanteraka amin'ny eritreritrao. Rehefa vonona ny kitapo bisikileta, dia natsipiny ny tendrony tao anaty voankazo misy sôkôla. Avelao izy handevona sy hamono azy, ary avy eo manompoa azy amin'ny latabatra. Manana dite tsara!

Araka ny hitanao, tsy misy sarotra ny manamboatra pizza Vienne. Misy fahasamihafana kely ihany eo amin'ny famoronana sy ny fomba famolavolana. Nefa, araka ny filazany, iza no ao amin'izany. Manantena izahay fa hisafidy ny fomba tsara indrindra ho anao ianao ary hampifaly ny tranonao amin'ity dessert mahafinaritra ity.