Buckwheat koba - izay azo masaka afaka amin'izany ihany izy?

Buckwheat koba tsara toto amin'ny vary dia manan-karena eo amin'ny proteinina sy ny fibre, sady matavy ao aminy tena kely. Misy ilay antsoina hoe saro-gliosida izay tsikelikely levonina anilan'ny faty. Ny kely saina gliosida no tompon'andraikitra amin'ny lanja tombony ao aminy, ny mifanohitra amin'izany, kely dia kely. Buckwheat koba tsara toto misy otrikaina, rutin sy vitaminina E, ary koa ny potasioma, vy, manganese, phosphore, sélénium, manezioma ary ny zinc. Izany dia ahitana ireo, ary manan-danja asidra amine. Farany, buckwheat lafarinina tsy misy gluten na gluten, izay ampiasaina amin'ny sakafo dia contraindicated amin'ny aretina sasany - toy ny celiac aretina.

Ary koa ny buckwheat, buckwheat koba tsara toto manampy hampihenana ny ra gliokaozy ambaratonga, dia manampy amin'ny fandevonan-kanina normalize. Tsy manana fananana sy amin'ny fomba mahomby detoxification manadio ny tsinay sy ny atiny. Baking avy buckwheat koba tsara toto sy ny fandehany crumbly matsiro - izany no ampiasaina mba handrahoana sakafo fritters, pancakes, mofo, mofomamy, muffins, ary na dia ny mofomamy. Noho ny tsy fahampian'ny gluten buckwheat koba tsara toto tsy misy fangarony hafa koa ny nety ho Baking mofo, fa azo miharo vary na ny ampemby.

Mofo amin'ny buckwheat lafarinina azo nanendy araka izao manaraka izao fomba fahandro. Misy tsara miharo vary (fitaratra iray) sy ny bran (fahatelo nozzle), dia nanampy ny antsasaky ny kapoaka yogurt, disintegrant (iray kitapo), ary ny 1 hr. L. tsira mitsangana izy. Dia ny koba avela hijoro amin 'ny tokony ho 15 minitra kitay hanendasanao azy amin'ny 180 degre. Saika misy mofo amin'ny buckwheat lafarinina dia mavesatra kokoa noho ny vary sy ambany, araka ny ratsy miposaka. Na izany aza, ny tsara tarehy, tany am-boalohany tena manavotra tsiro kely io indro kely.

Fomba fahandro hafa - tantely. Mba ho ity mofo ity dia mila 500 g lafarinina (izay 425 h - vary sy 75 h - buckwheat), legioma diloilo, na ny maina kokoa ronono (2 tablespoons) sy maina masirasira sy ny sira (ny 1, 5 h. l.), rano iray vera sy 1 tablespoon. L. tantely. Rehefa avy vilia fanaova ny koba avela hijoro amin 'ny 40 minitra, avy eo voaendy amin'ny 180 degre 45 minitra sy 15 minutes - amin'ny 160. ity rafitra ihany dia azo ampiasaina amin'ny breadmakers. Ny mofo dia ho hahafinaritra kokoa raha ampiana izany na kivy amygdala Sesame ambioka mba hanopy ny tampony.

Very matsiro sy rook vita amin'ny buckwheat lafarinina. Mba hanomanana azy ireo koa mila rano (ronono), atody, siramamy sy sira. Voalohany toto (1 kaopy) siramamy nahatonga amin'ny (3 tablespoons) ary ny sira nentina hanandrana. Azonao atao ny manampy izany kitapo ny fanaova vovoka, fa matetika tsy izany no ilaina. Buckwheat lafarinina tsy miposaka iny, fa ny pancakes avy ao aminy, dia mbola ho tena maitso mavana noho ny proteinina - izy ireo tafasaraka amin'ny yolks dia nikapoka mafy ny sombin-javatra mandra-panjakana (mila atody efatra). Ny yolks dia taitra tao anatiny ny ronono iray vera sy mitambatra amin'ny lafarinina. Ampidiro ny nokapohina atody fotsy hoditra sy ny koba afangaro - tsara, mba tsy nanorim-ponenana. Fritters Fry eo amin'ny andaniny sy ny ankilany.

Ity ambany ity ny fomba fahandro hafa buckwheat pancakes - dia ilaina ao amin'ny hetsika sisa masaka buckwheat voa madinika nahandroina, izay tsy te-hihinana ny. Raiso iray vera oatmeal, na vary tritika lafarinina sy buttermilk sy manaitra ny rehetra hiara-blender kosohy ny voamadinika. Add iray atody sy 2 tbsp. L. siramamy, mofo soda sy ny sira (0.5 hr. l.). Fitsapana hanome jiro kely, ary avy eo dia kitay hanendasanao pancakes amin'ny skillet mafana.

Ary ny mofomamy amin'ny buckwheat lafarinina, dia maro ny fomba fanamboarana noho ny fanomanana isan-tsiro, tantely, voaloboka maina, candied voankazo, kakaô, Poppy ambioka, sns Ny tsotra tamin'izy ireo: .. samy hafa firenena buckwheat (½ St.) Ary vary (1 tbsp .) koba, manampy ny lavanila siramamy na lavanila. A entana menaka (250 g) dia nofetafetainy amin'ny ½ ny zavakanto. ny fiantraikany ny sira sy siramamy, manampy kakaô na voanjo (tsy voatery). Manambatra rononomandry ny lafarinina, hamporisihiko ny koba ary avelao nandritra ny adiny roa ao amin'ny vata fampangatsiahana. Izany dia azo avy plastika, ary avy ao aminy no tena mety ny sculpt olo-malaza samihafa. Taorian'izay, ny mofo Cookies ary amin'ny 180 degre ny 5-10 minitra (miankina amin'ny hatevin'ny).

Ny lovia izay ahitana buckwheat koba tsara toto, dia ilaina amin'ny atherosclerosis, matavy loatra, diabeta. Izy io dia mampiasa ny metabolism, noho izany, dia azo nanolorana azy ho an'ireo izay manahy foana tandrify lanjany. Ankoatra izany, fanaova-mofo ity dia tena matsiro, ary mandeha tsara amin'ny zava-pisotro isan-karazany. Pancakes amin'ny buckwheat lafarinina tsara ho toy ny sakafo maraina ho an'ny fianakaviana iray manontolo, sy mofomamy tany am-boalohany buckwheat dia tsy menatra mampihatra ny dite na dia nitaky ezaka lehibe indrindra vahiny.