Belyashi amin'ny hena, Ny Fomba Ahitana

Azonao atao ny mahandro belyashi tena ventin-kanina? Ny Fomba Ahitana eto!
Tsy maintsy mividy belyashi? Ny valiny dia mety ho ao amin'ny affirmative.

Misy toe-javatra raha ilaina "mba manana manaikitra maika." Ohatra, ao amin'ny an-dalana. Eny na dia manana fahafahana hamindroana ao amin'ny microwave, fa indraindray tsy maintsy mandinika ny "fingotra" fitsapana amin'ny hatsiaka, ary na dia miaraka amin'ny tsy hay takarina famenoana, nostalgically mahatsiaro ny adino tiany ny fahazazana ... reniko (na ny renibeny) azy dia matsiro !

Ahoana no belyashi hena ao an-trano? Ireo fitaky ny mahandro sakafo, vakio ity lahatsoratra ity.

Belyashi trosa ny teraka ny Tatars. Olon-tsotra izy ireo tamin'ny voalohany henan'omby koba (tsy misy masirasira), miaraka amin'ny mameno ahitana tapa-kena sy ny ampemby (fa tsy nanampy ampemby ovy na vary). Nandritra ny taona maro, rehefa nandalo fiovana lehibe belyashi ho anisan'ny Rosiana lovia sy ny fanomanana ny masirasira tamin'ny koba misy masirasira mameno ny hena sy ny tongolo.

Belyashi amin'ny hena, ny fomba fahandro ny izay aseho eto, ihany no mora hiomanana. Ary ny koba sy ny Hala-for Tất manomana ny tenanao.

Aoka isika hanomboka amin'ny koba. Ho azy, dia mila: iray vera ronono, rano iray vera 1.5 Art. lovia kely masirasira (maina), dibera (110 g.), sira (1.5-2 H. lovia kely) sy ny koba tsara toto (tokony ho 7 kaopy).

Ronono efa voatsatso rano sy ny masirasira karazany. 1/2 Nanampy koba tsara toto, nihanalefaka dibera (misy kivy), sira sy siramamy. Ary kely nefa manan-danja "zest": eo anatrehanao manomboka miasa ny koba, dia hosory menaka ny tanana amin'ny diloilo (dia tena mety mahazatra legioma). Ary mametafeta ny koba, lafarinina fampidirana tsikelikely. Vilia fanaova-mila mijanona mandra-koba mifikitra amin'ny tananao. Tsy miaiky isika hoe ny koba tao anaty vilia baolina lalina, manarona amin'ny servieta madio na lamba, ary napetrany tao anatin'ny toerana mafana ho adiny iray, fara fahakeliny. Io koba dia ho lehibe ny asa, ny rivotra rehefa avy mahandro sakafo, crispy ary tena matsiro.

Cooking tany hen'omby for Tất. Fomba fanamboarana dia azo jerena ao amin'ny Internet be dia be. Fa mahafinaritra, dia nampiditra tao an-fikarohana: "belyashi amin'ny hena, ny fomba fahandro", ny iray zato ihany no tsy marina. Toa, tsy nisy olona, ankoatra ny tranga miavaka amin'ny fahita firy, tsy te-hizara ny zava-miafina ny mahandro sakafo tena tsara iray toppings, izay tokony ho be ranony, sy flavorful, ary ny fanahy, ary matsiro tamin'izany andro izany. Hala-dia tsy maintsy ahitana ny hena sy ny tongolo amin'ny isaky ny 1 ka hatramin'ny 1. Lioka toy ny be, ary ny hena. Ny hena dia tokony ho vaovao, Na ahoana na ahoana, tsy malalaka teo aloha, satria rehefa very ny hatsiaka dia tsara, tsiro sy ny juiciness intsony toy izany koa. Aza adino ny mampiasa ny henan-kisoa sy ny omby (in mitovy ampahany). Toto-kena-manomana ny tenanao, ny fividianana dia tsy mampitaha ny an-trano!

Toto-kena-for Tất, fanaovana kisoa (. 200 g), hen'omby (. 200 g), onion (350-400 gr), tany dipoavatra mainty sy ny fotsy na sira azy (mba hanampy ho hanandrana). Misy fomba fanamboarana manoro hevitra ny hanapaka ny tongolo (indraindray diced). Nefa zareo ka tsy manome voatetika onion Hala-tahaka ny harena be toy nandeha namaky ny hena sy ny ho avy grinder manerana tapa-tongolo in efa vita belyashi tsy ny tsiro rehetra ho lavo.

Hena sy onion nitsitsy, hametraka dipoavatra, sira ary afangaro tsara.

Ankehitriny dia miroso amin'ny fanomanana mivantana. Zarao ho mitovy koba faritra (6-8 kely, mitovy-salantsalany, slices), endrika vakana io koba rantsan sy mifandanja niforona izay fakan-drivotra hanely ny famenoana (Belyashov amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo iray salantsalany hena roa eo ho eo dia mila tablespoons toto-kena). Sisiny kely zaschipyvaem ny Hala-latsaka avy mandritra ny fandrahoan-tsakafo, namela kely ihany "varavarankely kely".

Belyashi hena tsara azo amin'ny lalina fryer, na dia mendrika sy ara-dalàna lapoaly. Belyashi nandritra ny vilany fandrahoana tokony antsasaky ny (raha kely indrindra) ho revo amin'ny menaka mangotraka - ihany amin'ity tranga ity dia ny koba malefaka sy maitso mavana. Fry mandra-volontsôkôlà fahazoana volamena (voalohany avy ao amin'ny "varavarankely kely", ary avy eo - Amin'ny lafiny iray).

Raha tianao belyashi amin'ny hena, ny fomba fahandro voalaza eto, tandremo tsara mba hameno ny piggy banky fomba fanamboarana tsara indrindra.