Ahoana ny fomba famolavolana vareniki haingana sy haingana? Ahoana ny tokony hamitana ny vareniki?

Ahoana ny fomba famolavolana vareniki haingana, tsara tarehy ary kalitao? Ity resaka ity dia tena miahy ireo izay te hanao matetika ireny vokatra azo avy amin'ny sakafo an-trano ireny. Tsara ny manamarika fa misy ankehitriny ny fomba ahafahan'ny minitra vitsivitsy ahafahana mamokatra vokatra vita amin'ny semi-finished ary misy fako samihafa. Ny tena marina dia ny safidy momba ny fananganana vareniki amin'ny fanontaniana, ianao dia hianatra avy amin'ny fitaovan'ity lahatsoratra ity.

Arosoy ny koba

Ny famolavolana mazava sy haingana ny vareniki dia miankina tsy amin'ny fahaiza-manao sy ny fahaiza-manaon'ny cook, fa koa amin'ny fitsapana izay anaovana ny angona vokatra. Amin'ny ankapobeny, ity sakafo ity dia voaomana amin'ny atody, rano kely sy varimbazaha varimbazaha. Ity fototra ity dia ampiasaina amin'ny famolavolana ny pelmeni sy ny vareniki. Na izany aza dia misy mpikarakara tokantrano mino fa sarotra loatra ny atody, indrindra amin'ny famokarana mamy. Izany no antony mahatonga ny ankamaroan'izy ireo manao lovia toy izany, mifototra amin'ny kefir. Na dia manameloka aza ny manam-pahaizana fa ny fomba fomba fanomanana ny vareniki dia tsy ampy tsara, satria mandritra ny fitsaboana amin'ny fomba mahazatra dia matetika izy ireo dia mihitsoka ary tsy manjary mahafinaritra.

Fikarakarana sakafo

Alohan'ny hahatakaranao ny fomba tsara hanamboarana dumplings, tokony hamaritra ny famenoana ireo vokatra tianao homanina amin'ny sakafo antoandro. Na izany na tsy izany, miankina amin'io antony io io na ny fananganana vokatra avy amin'ny semi-finished. Ohatra, raha manao dumplings amin'ny voaroy, fromazy sy ny mamy vokatra, izay manana ranon-javatra tsy miovaova, ny firaiketam-po toy izany sisin'ny vokatra dia tokony ho tena mafy. Raha tsy izany dia mihazakazaka ny mety ho tsy mahasarika sakafo mahasalama ianao, ahitana fizahana misokatra.

Inona avy ireo fomba fanodinan-tena vareniki?

Azonao atao ny manamboatra sakafo toy izany amin'ny fomba samihafa. Ary ny safidy amin'io fomba io na izany fomba izany dia miankina amin'ny fanirian'ny cook. Noho izany, misy olona tia dumplings amin'ny "pigtail", olona iray tia ny mamolavola vokatra vita amin'ny halimo amin'ny endritsoratra nentin-drazana ("sofina"), fa ho an'ny sasany dia tsy misy dikany ny endriny.

Mba hampifaliana ny rehetra sy ny olon-drehetra dia nanapa-kevitra ny hamaritra amin'ny antsipirihany amin'ny fomba tsotra izahay fa amin'ny fomba malaza amin'ny fomba famolavolana vareniki. Ny endrika inona no tena mahafinaritra sy mahatalanjona indrindra, mahaliana anao izany.

Mofomamy "pigtail" avy amin'ny koba

Ity fomba famolavolana ny vokatra vita vita lafika ity no malaza indrindra. Saingy, na dia eo aza izany, tsy ny mpitaiza rehetra no afaka manamboatra "pigtail". Mba hanamafisana io toe-javatra io dia nanapa-kevitra izahay ny hilaza amin'ny antsipiriany ny fomba hanaovana izany haingana sy mora.

Rehefa tapitra ny kobanina, dia tokony hokaravasina amin'ny faribolana miaraka amin'ny 5 santimetatra eo ho eo izany, ary aforeto eo afovoan 'ny zavatra mahafinaritra indrindra. Ankoatr'izay, ny sisin'ny fanorenana dia tsy maintsy tafakambana sy voaaro tsara amin'ny bokony sy ny ankiben-tenany. Aorian'izany, manomboka eo amin'ny ilany havia ny kavina, miaraka amin'ny tanany havanana, tokony hokaravasanao ny kofehy, ary avy eo, aorian'ny fametrahana ny fandrosoana voaorina, dia manao toy izany koa ny fanodikodinana. Vokatr'izany hetsika izany dia hahazo karazana "pigtail" ianao, izay tsy hamela ny famokarana mihoatra ny fitsapana mandritra ny fitsaboana hafanana vokatra vita amin'ny semi-finished.

Fomba tsotra sy mora ahazoana vokatra

Fantaro ny fomba hikarakarana vareniki haingana, dia tsy mahalala afa-tsy ny vehivavy mpikarakara tokantrano ihany, izay tsy te hampitony ny tenany amin'ny lava lava lava sy mampalahelo. Mba hanaovana izany, dia manondraka ny koba amin'ny lavaka lava 12-15 santimetatra ny sakany, ary avy eo dia mametraka ny famenoana eo afovoany amin'ny habetsaky ny sobin-tsakafo iray ka ny elanelana eo anelanelan'izy ireo dia 6-7 santimetatra. Ankoatra izany, ny fototra dia tsy maintsy sokajina ho antsasany, ka ny vokatra napetraka ao aminy dia mivantana eo amin'ny vala. Rehefa afaka izany, dia ilaina ny maka ny faceted vera, ary avy eo nanapaka ny mampiasa azy io ho toy ny ravaka sarim-bolan dumplings malamalama. Tsara ny manamarika fa ny fomba mahazatra toy ny famokarana semi-finished dia tsy azo atao afa-tsy amin'ireo vokatra vita avy amin'ny famonoana matevina (gravy, holatra, hena).

Ny endrika tsara indrindra amin'ny varenika

Maro ny vehivavy miasa ao an-trano no zatra manao an'ireny sakafo ireny, ary miankina amin'ny ezaka sy ny fahaiza-manaony. Ary ahoana ny amin'ireo nanapa-kevitra ny hanao vokatra vita amin'ny entana miaraka amin'ny famenoana voalohany? Noho izany, manampahaizana manam-pahaizana momba ny sehatra mahazatra no manolo-tena hividy fitaovana manokana ho an'ny vareniki. Ny fitaovana toy izany dia bobodia plastika izay toy ny fandrika ho an'ny biby lehibe. Raha ny fitsipika, ireo fitaovana ireo dia amidy amin'ny fonosana, izay ahitana 4 fitaovana samihafa. Ny fitsipiky ny fihetsik'izy ireo dia tsotra. Na dia ilay ankizivavy tsy manana traikefa aza, izay nahazo fitaovana manokana ho an'ny vareniki-n'ny modeliana, dia afaka mampiasa azy io mba hahatonga ny vokatra tsara tarehy sy vita vita lafika.

Noho izany, mba hanomana ny mofomamy amin'ny famenoana Manakodiava izany ho mahia no Mamono ny atody ary avy eo nanapaka azy ho ao an slices aminy koa-savaivony toy ny plastika shaper. Taorian'izany dia tokony hohazavaina tsara ao amin'ny fitaovana ny fototra, ary eo amin'ny faritra afovoany dia mameno ny sotro 1 na 2 sotro. Aorian'izany dia tsy maintsy mikatona kely amin'ny ezaka kely ilay fitaovana. Ho vokatr'izany fihetsika tsotra izany, dia ho tsara tarehy ianao ary eny vareniki na dia tsy mitovy amin'ny vokatra ao amin'ny fivarotana amin'ny toetra tsiro fotsiny aza (mazava ho azy, ho an'ny tsara kokoa).

Ny fomba amam-panao amin'ny famokarana vokatra

Ahoana no hamolavolana vareniki tsy misy fahaizana sy fanovana manokana? Raha toa ka manapa-kevitra ny hanamboatra an'io sakafo io ianao, saingy tsy manana fitaovana voalaza etsy ambony ianao, na faniriana manokana hahatakatra ny fototry ny kofehy manenon-damba, dia manolo-kevitra ny hampiasa ny efitra fisakafoana mahazatra. Noho izany, ilaina ny manongotra ny fototra atody, manapaka izany amin'ny endriky ny faribolana, mametraka ny famenoana eo amin'ny tapany afovoany, ary avy eo dia tsy manindrona ny sisiny. Avy eo, ny vokatra vita vita avy amin'ny semi-finished dia napetraka eo amin'ny ravin-kazo, siramamy kely miaraka amin'ny lafarinina, ary tsara tarehy pryamat ny famolahana azy tahaka ny hoe nataonao. Tsara homarihina fa io fomba famokarana vareniki amin'ny fomba tsotra sy haingam-pandeha io dia tsy misy fahasamihafana amin'ny hoe misy tsiro plastika ampiasaina. Ankoatra izany, ny vareniki toy izany dia ho lasa matanjaka sy azo itokisana, satria ao anatin'izy ireo dia tsy hihoatra ny fetran'ny fitsapana mihitsy ny famokarana, na dia ela loatra aza no hanamboarana vokatra vita amin'ny semi-finished amin'ny rano mangotraka.

Andao hojerentsika ny vokatra

Ankehitriny dia fantatrao hoe ahoana no fomba tsara ahafahana manamboatra bokatra. Saripika sasantsasany amin'ireo fomba azonao jerena ato amin'ity lahatsoratra ity. Tsara ho marihina fa ny safidy rehetra izay safidy anao dia tsy voafidy, na izany aza, ity sakafo ity dia hamoaka sakafo matsiro sy mahafa-po raha tsy voaomana amin'ny fitiavana sy ny fitiavana.