Ahoana no tezitra be foana isika ao an-trano Salmon

Salmon Heverina ho iray amin'ireo karazan-trondro matsiro indrindra. Izy io dia fo fa amin'ny endrika sira, dia vokatra tena lafo vidy, ary tsy ny rehetra no afaka manam-bola. Mba hamonjy ny vola, dia afaka mividy vaovao mangatsiaka na trondro sy ny sira azy manokana. Rehefa mangatsiaka iray Salmon no matsiro rehetra toy izany koa. Fa tsy fantatrareo ny fomba Salmon tezitra be foana isika ao an-trano? Andeha hodinihintsika ato amin'ity lahatsoratra ity.

ny safidy tsara

Rehefa mividy trondro, Tandremo ny fomba vaovao izany. Fresh Salmon tsy misy rakitra soa fofona ny trondro, dia fofona fa tsara, kely toy ny kokombra. Ny nofon'ny trondro vaovao matevina sy haingana teny niverina tany teo aloha, raha tsindrio eo amin'ny izany amin'ny fanandranao ny taolana nofo mifanila mafy, ny hoditra supple sady mandimandina.

Defrosted Salmon dia tsy maintsy ho eo amin'ny talantalana ambany ny vata fampangatsiahana. Fa izao tsara rehetra "fitaovana" toy ny rano (indrindra mafana) - fa tsy ny fomba tsara indrindra defrost. Taorian'ny trondro dia hanasa, ary ny antsy maranitra ny faty ao anatin'ny sandry hanapaka ho ampahany roa, amin 'izany nanasaraka ny taolan-tehezana sy ny tandavan avy amin'ny pulp. Mba ho mora kokoa ny asa sokitra trondro, ho azo antoka izany ianao thawed tanteraka.

Raha nividy amin'ny fitoeran'entan'ny ny trondro ary tsy fantatro ny fomba Salmon tezitra be foana isika ao an-trano, mieritreritra, afaka dia tsy ilaina ny sira izany rehetra izany? Ny anjara azo andrahoina am in'ny fanendasa-hena eo amin'ny Grill, na mahandro ny lasopy matsiro.

Ahoana no tezitra be foana isika Salmon ao an-trano

Noho izany, dia tezitra be foana isika handinika ny fomba Salmona: Ny Fomba Ahitana voalohany.

Ny fomba voalohany izay afaka manao izany: maina asiana sira. Hamelatra amin'ny fanapahana solaitrabe Salmon anjaka hitohizany mba hahatonga ny hoditra no eo amin'ny farany ambany. Ary afangaro ny siramamy iray sotrokely, sotro ny marokoroko ny sira sy ny sotrokely ny tany dipoavatra mainty. Ny vokatr'izany dia ilaina mifangaro tokony hahosotra ny trondro eo amin'ny andaniny sy ny ankilany, dia aforeto izany amin'ny antsasany, mafy nofonosina lamba famaohana, ary madio ny 2 andro ao amin'ny vata fampangatsiahana. Nalona Salmon Azo tehirizina herinandro. Hanompo dia tokony hanapaka ho slices manify, manify amin'ny vitsivitsy mampisavoana ny ranom-boasarimakirana sy manampy ny anana.

Ny fomba faharoa ho an'ny pickling - Salmon menaka.

Talohan'ny sira Salmona, ny fomba fahandro izay fanampiny mialà amin'izay trondro hoditra, manala ny hazondamosina sy ny taolana kely, nanapaka an anjaka hitohizany amin'ny takelaka momba ny antsasaky ny centimeter.

Ho tezitra be foana isika kilao ny Salmona mila 3 sotro teaspoons ny sira. Ampidiro nivava be ravin ho vilia baolina, hafafiny amin'ny sira sy ny afangaro tsara ny zava-drehetra. Ary hametraka antsasaky ny kapoaky ny legioma menaka, manaitra indray. Ataovy ny trondro ao amin'ny siny ary mitahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana. Rehefa tapitra ny 10 ora ny Salmona dia ho any. Ao amin'ny fangatahana dia afaka manampy kely vinaingitra, dipoavatra ary ny siramamy.

Ny fomba fahandro manaraka dia toy ny sira Salmon ao an-trano, mitaky ny voasary makirana

Fa mila asiana sira haka ny ampahany roa ny Salmona, siramamy sy sira tao amin'ny vola mitovy, dipoavatra kely sy ny zava-manitra hafa. Ho tezitra be foana isika kilao ny trondro, tokony afangaro 3.5-4 tablespoons ny sira sy ny habetsahan'ny siramamy ihany.

Etsy an-pototry ny vilany horonan-taratasy tao amin'ny fifangaroan'ny siramamy, sira sy ny zava-manitra, ataovy antsasaky ny trondro ka ny hoditra no ambany, dia manaraka sosona hafafiny hafafiny mifangaro ranom-boasarimakirana, hametraka misy ravina maitso sy ny helo-drano (tsy voatery). Toy izany koa dia tsy maintsy atao ao amin'ny tapany faharoa ny hazandrano, fa dia ilaina ny hametraka ny hoditra miakatra. Rehefa Salmon rehetra ho ao am-bilany, tokony hanaisotra azy eo amin'ny vata fampangatsiahana. To asiana sira trondro, ampy ho indroa andro.

Raha tianao sira trondro, dia afaka mihinana azy taorian'ny andro voalohany. Nalona trondro nisintona avy tao an-brine, izay azo antoka hiseho, hanala ny tezitra be foana isika sy ny sira-coating mifangaro, manapotsitra ny trondro amin'ny taratasy famaohana.

Misy ihany koa ny fomba haingana trondro tezitra be foana isika. Taorian'ny Salmon asiana sira azo hanina saika avy hatrany. Noho izany, dia mila dipoavatra mainty M tsara sira. Hetezo ny anjaka hitohizany ho manify ravin, napetrany tao anatin'ny lovia, na kitapo, à dipoavatra sy sira, afangaro ary aoka hitsangana ny 45-60 minitra amin'ny efitrano mari-pana. Adiny iray taty aoriana, ny trondro tanteraka vonona, dia mety hanampy ho salady na mofo voasesika hanao izany.