Ahoana no sculpt belyashi: fomba fanamboarana, safidy sy ny hevitra. Ahoana no sculpt Vak-belyashi

A lovia antsoina hoe "belyashi" dia Tatar sy bashkir fakany. Any Rosia, dia tena malaza, ka dia mahatonga be dia be ny safidy fandrahoan-tsakafo. Amin'izao fotoana izao efa mpikarakara tokantrano rehetra mahafantatra ny fomba sculpt belyashi. Na izany aza, tsirairay amin'izy ireo amin'ny fomba hafa mahatonga izany.

be ranony patties

Ny zavatra niainany mba hianatra ny fomba sculpt belyashi, dia afaka miezaka ny manomboka ny safidy mora indrindra.

Mba hanaovana izany, dia ho ilaina mba hanomanana ny vokatra manaraka.

Fa ny koba;

ronono iray vera, koba tsara toto, 7 h masirasira nanery, 20 grama ny sira, dibera polpachki, ny sotrokely ny siramamy ary ny antsasaky ny kapoaky ny rano mafana.

Fa ny famenoana:

antsasaky ny kilo ny toto-kena-hena, tongolobe, 200 ml fanosotra, zava-manitra sy 2 jirofo ny tongolo lay.

Ankehitriny ianao dia afaka manomboka mianatra fahendrena;

1. Ny zavatra voalohany tokony hahandro ny koba. Mba hanaovana izany, dia mila misaraka aloha handrava ny siramamy ao amin'ny rano mafana, hametraka masirasira ka hamela ny 15 minitra, mandra-mifangaro manomboka ferment.
2. Nafanaina ny ronono ary avy eo afangaro izany amin'ny tain dibera sy ny sira.
3. Mifandray vahoaka roa miaraka, manampy kely lafarinina ary manao batch.
4. Legioma menaka ny haidiny ho madio saucepan, nataony tao amin'ny koba Manakodiava izany amin'ny lafiny rehetra ka hamela nandritra ny roa ora ny proofing.
5. Mba hanomanana ny Hala-ho Hala-voatetika no add tongolo, tongolo gasy sy ny zava-manitra. Ary rehefa afaka izany, haidiny ny fanosotra sy afangaro indray.
6. Izany dia arahina koronosy dingana. Avy ny fitsapana ilaina ny manavaka tapa Manakodiava ho any amin'ny baolina, ary avy eo moramora priplyuschit tanana teo ambony latabatra.
7. Ao amin'ny afovoany hametraka ny famenoana sy moramora mamatotra ny sisiny. Amin'ity tranga ity dia tsy maintsy mijanona ny Billet misokatra.
8. Manoratra ny manasa-vita vokatra hitoetra ao 'izany toetra ny 10-15 minitra, ary avy eo voaendy amin'ny lapoely no amin'ny be dia be ny menaka legioma. Vita mofo tsy maintsy hihazona ny napkin izay efa lasa avokoa ny saborany, ary avy eo dia avy teo ny lovia sy hanompo.

tsipiriany mahaliana

Alohan'ny miatrika ny fomba sculpt belyashi, dia ilaina ny mahafantatra azy ireo araka izay azo atao. Ny zavatra voalohany tokony hahatsiaro fa ho an'ireo tena pies nampiasa mofo tsy misy masirasira, na koba. Safidy iray hafa dia tsy mety. Hala-tahaka ny hena voatetika matetika nalaina an-tsapaka farantsa kely tamin'ny antsy. Mba hanamorana ny asa mampiasa matetika vonona toto-kena. Izany be mampihena ny fotoana lany amin'ny fanomanana. Ny hena dia naka mba hanampy ny ovy. Fa indraindray ampiasaina amin'ny voamadinika (vary na ny ampemby) ho toy ny singa fanampiny vehivavy mpikarakara tokantrano. Ary mba hanatsorana ny dingana tanteraka, ventin-kanina ihany no nametraka zava-manitra. Ao amin'io belyashi endrika mahazatra ny ankamaroan'ny olona eto amin'ny firenentsika. Tamin'ny fotoana sovietika, tamin'ny zavatra rehetra: joron'ny dia afaka mahita mpivarotra mivarotra mafana "mofo" amin'ny famenoana, izay tsy manam-paharoa emanates tsirony. Misambotra Tất mahandro ao an-trano, dia tsy maintsy mahatsiaro fa izy ireo ao amin'ny dingan'ny vilany fandrahoana menaka dia tototry ka ho tonga tena matavy. Noho izany, alohan'ny sakafo dia tena mila hanao amin'ny napkin na taratasy famaohana.

Fa izay rehetra tsiro

Tatar belyashi tena nanapa-kevitra ny hanomana ny fifangaroan'ny zanak'ondry sy ny hen'omby. Saingy tsy izany no zavatra tena ilaina. Fa ny Hala-dia tsara henan-kisoa, ary akoho mihitsy aza. Ny zava-dehibe indrindra izay nanao mincemeat tsy maina. Mety ho tratra amin'ny endrika samihafa:

1. Hanampy ny Mix vokatra toy ny ronono na marikivy yogurt ronono. Noho ny fanampian'izy ireo dia tsy azo atao ny hahazo ny faobe ihany ny hamandoana. Hena ny zavatra toy izany singa lasa malemy sy malefaka kokoa.
2. Fresh tongolo tsy azo nanapaka tamin'ny antsy, ka kosohy ny mampiasa ny mahazatra grater. Ho vokany, dia mamoaka goavana be ny ranom-boankazo, izay tsy vitan'ny hoe hiova ny lanjan'ny maina ny hena, fa koa manome ny tsara izany tsirony.

Ankoatra izany, dia ilaina ny manapa-kevitra ny fomba sculpt belyashi. Ny olona sasany tahaka ny fijery ny Hala-mangatsakatsaka no mena ny mombamomba ny miavaka, fa ny hafa kosa mino fa tsy tena mety. Eny tokoa, raha mofo ny alalan 'ny fanokafana ampahany ny rano tsy fampindramam izay manomboka mahazo setroka ho any amin'ny menaka mafana. Raha tsy izany, dia ny hamandoana dia mijanona ao anatiny manontolo.

Custom safidy

Ny olona sasany no tsy mba tahaka ny fijery ny hena nendasina famenoana. Lasa kely fa sarotra sy maina. Mba hisorohana izany, dia tsy maintsy manova fotsiny ny fomba koronosy. Koa satria nakatona ny bobongolo belyashi? Recipe vilia dia afaka miala aloha na manararaotra amin'ny fomba vaovao sy mahaliana.

Ny isan'ny vokatra dia tokony ho toy izao manaraka izao: masirasira isan-kilao ny vita Hala-antsasa-kilao fitsapana, 100 milliliters ny marikivy ronono, misy sira 4 tongolo, dipoavatra ary menaka legioma.

fahandro teknika Tsotra:

1. Hena semi-vita vokatra mba mitambatra amin'ny tongolo voatetika, afangaro, dia manampy ny masirasira nanendy dronono sy zava-manitra. Famenoana ity ho mora kokoa ny fanahy sy be ranony.
2. Hamiravira eny kely tapa-damba nalaina tamin'ny koba misy habeny sy ny endriky ny tànany fisaka.
3. Ao amin'ny afovoany hametraka ny famenoana, ary avy eo dia Kendreo ny iray araka ny hafa manao faribolana ny mamatotra ny sisiny.

Mijinja dia tokony homena ny ampahefatry ny adiny iray mba hitsangana. Rehefa afaka izany, dia afaka soa aman-tsara Fry amin'ny menaka mangotraka.

Toy izany koa no safidy

Ny voalohany fanakatonana ny mofo Tartar nanomboka hiomana amin'ny vanim-potoana Sovietika cantine mpiasa. Noho ny be dia be ny fanapahan-kevitra Baking no nanamarinana. Fa samy zava-miafina Chef nanana ny fomba sculpt belyashi tsy misy lavaka. Ankoatra izany, dia ny fifehezan 'ny famenoana sy ny fomba fahandro koba tsy olana. Nanomboka ny dingana mbola toy izany koa. Ny koba Tsy maintsy zaraina ho isan'ny iray toko, ary avy eo dia azy tsirairay amin'ny tsindry tsotra-tanana kosa ho mofo. Avy eo, dia ilaina ny mametraka mahitsy eo afovoany, hena semis, namorona azy io ho Boribory somary lavalava patties. Izany sisa dia ny hampifandray ny sisin'ny ny mofomamy, ny rantsan zaschipyvaya amin'ny fampitahana amin'ny dumplings na dumplings.

Rehefa fohy workout azo antoka fahaiza-manao, ary ny asa mora mandeha eo. Banga, toy ny teo aloha, dia ilaina ny manome ny lainga kely teo. Ary rehefa afaka izany, dia azo nendasina. Voalohany, tsy maintsy nanao azy seam hiandany izy, ary avy eo handrehitra fotsiny.

Vahaolana tany am-boalohany

Matetika, ny vehivavy rehetra miezaka hanampy Ny Fomba Ahitana zavatra ireo manokana, ka izany ny olona, fa tsy tahaka ny hafa. Azonao atao ny mampiasa ny fomba vaovao hamolavola ny fomba belyashi amin'ny lavaka. Salanisan'ny wrapping fantatry ny rehetra. Fa azo kely kokoa raha tianao. Mba hanaovana izany:

1. Ary tamin'ny fandriana kely preformed koba anjara ao anatiny.
2. Fonosy ny sisiny ka dia tonga miaraka amin'ny iray loha, namorona a knot teo amin'ny endriky ny baolina. Tena mitovy amin'ny fomba dumplings ny mpahandro.
3. Mandà iray trotroana preform.
4. Ny malambolambo lafiny iray antsy kely hanaovana incision, ary avy eo dia hanitatra ny rantsan-tananareo mba hanangana malamalama sisiny sy ny lavaka.

Rehefa roasting eo amin'ny toerana voalohany tokony hatao ny vilany mofomamy mifangaro amin'ny lafiny izay misy ny lavaka. Noho izany, dia afaka hisorohana leakage ny ranom-ao Tất. Raha ny fandehany dia ny asa lehibe henan'omby lavaka amin'ny milamina sy hanitra ankasitrahana. Saingy tsara kokoa ny mihinana rehefa tanteraka hihena.

Inona no atao hoe "vac-belyashi"?

Ny Bashkir-pirenena nahandro manana be dia be ny sakafo mahaliana. Ny iray tamin'izy ireo - "Vak-Tất." Indraindray ny olona manontany ny antony tsy mahazatra no tena anarany? Inona no mampiavaka izany "henan'omby" avy amin'ny mahazatra ny rehetra Tất? Raha ny fandehany fa misy hafa, na any amin'ny koba mampifangaro dingana sy ny fanomanana ny famenoana.

Miasa ny sakafo manaraka ireto no ilaina.

Fa ny koba;

250 grama ny margarine, fahatelo sotrokely sira, koba tsara toto, 6 grama ny sakafo sy ny soda 7 tablespoons ny buttermilk.

Fa ny famenoana:

Hala-(Tsara ny fifangaroan'ny henan'omby sy henan-kisoa), tongolo, ovy sy ny dipoavatra.

Ny zava-drehetra dia atao mahagaga haingana:

1. Baking soda mba hamono amin'ny yogurt, dia manampy ny sisa fangaron sy mametafeta ny koba uncool.
2. Fa ny famenoana ny vaovao ovy sy tongolo nanapaka ho farantsa kely.
3. Avy eo dia mila mahatakatra ny fomba sculpt "Vak-belyashi". Araka izany, dia tapa-koba namongotra dia tokony hapetraka eo amin'ny rofia. Ataovy ny Hala-eo an-tampony, arahin'ny tsikelikely manangana ny rantsan 'ny lafiny iray, ny sisin'ny takela ny afovoany. Mijinja dia kely toy ny volkano.
4. Share workpiece ny lovia, ny nametraka taratasy.
5. Rehefa 10-12 minitra mba nataony tao anaty lafaoro, misy mialoha nitendry 200 degre.

Rehefa afaka 40 minitra, ny Bashkir "Vak-belyashi" dia ho vonona.

teknika samihafa

Hatramin'izao, tsy misy afaka milaza mazava tsara ny fomba sculpt belyashi. Ny vehivavy rehetra dia miezaka ny hanao izany araka izay mety. Misy maro ny fomba tena samy hafa, ka misy foana ny safidy. Raiso, ohatra, ny Tất Variant lavaka. Hitandrina ny lavaka, dia tsy maintsy aloha nametraka ny fanondro iray tànany amin'ny afovoan-Hala-. Ary rehefa afaka izany, kosa dia afaka hatsangana sisin'ny ny koba ka manenjika azy ireo, namorona ny milamina lavaka roa rantsan-tànany. To mitovy zaraina ao anatin'ny famenoana, rofia dia tokony kely tsindrio ny workpiece. Rehefa afaka izany, dia afaka soa aman-tsara hampandehaninareo ho any an lapoaly. Misy safidy hafa, izay tsotra be noho ny teo aloha. Voalohany, tokony haka mofo roa. Tamin'ny iray amin'izy ireo mba hizara ny famenoana ka ny sisa lelan-toerana maimaim-poana ny 1.5-2 cm. Saròny amin'ny teny mofomamy sy nampiasa fomba tsara zaschipnut preform paritra roa.

Nahazo preform mihidy. Raha ilaina, dia azo atao ny manao lavaka tamin'ny antsy mahazatra.

Ny mahazatra rafitsary

Rehetra zatra mieritreritra belyashi toy ny mofo boribory amin'ny sarotra mameno ao anatiny. Ahoana no sculpt belyashi amin'ny hena ho azy mijery bebe kokoa sy matsiro niavaka tamin'izany andro izany. Misy lalana. Afaka manova fotsiny ny rafitsary ny workpiece mihitsy.

Mba hanaovana izany, mbola mila mofo boribory lavalava ny koba sy ny hena famenoana. Raha vao jerena, na inona na inona miova. Gaga anefa ny ho avy:

1. Tokony ho zatra hetsika niely be ranony Hala-ho ny filana, nalahany teo amin'ny latabatra.
2. Ary rehefa afaka izany, ny tsirairay amin'izy ireo dia tsy maintsy aloha manandratra farany iray.
3. Ary ny sisa amin'ny fisarahana amin'ny antsasany, ary entiny amin'ny samy mba hanangana ny equilateral telozoro. Raha tianao, dia afaka mamela ny afovoany lavaka kely. Koa satria ny workpiece dia hijery mahavariana kokoa.
4. Fry ny manasa-vita vokatra eo amin'ny andaniny sy ny ankilany. Ao amin'ny toerana voalohany ny vilany dia ilaina ny hametraka ny anjara toerana misy ny seams.
5. Rehefa tapitra ny ny fitoeran-javatra dia tsy maintsy hitafy ny sarony, ary hampihena ny hafanana kely. Belyashi manana hatsembohana kely.

Ary rehefa afaka izany, dia azo esorina sy nampanao lovia antontam milamina.