Broccoli. Ny fianarana mahandro!

Broccoli dia fanehoan-kevitra samy hafa. Misy olona tia azy sy ny olona dia mankahala. Ao Rosia, ny legioma dia tsy dia malaza, dia aleon'ny olona ny mampiasa ny mahazatra laisoa. Broccoli toa zava-baovao, tsy fantatra, tsy mahazatra, fa raha ny marina dia tranainy legioma, izay hanina noho ny mihoatra ny 2000 taona.

ilaina

Tena hafahafa izany, miaraka amin'ny rehetra ny tombontsoa goavana ny broccoli dia tsy malaza. Izany dia - Tena trano fitehirizana ny isan-karazany ny vitaminina, mineraly sy zavatra mahavelona. Ny isan'ny anatrehan'ny vitaminina A (beta-carotene) broccoli dia im-betsaka kokoa noho ny hafa legioma, manan-karena amin'ny legioma sy tena ilaina olombelona vitaminina C. Ao amin'ny anjara mitovy amin'ny iray vera voatetika legioma, ahitana avo roa heny ny isan'andro takina ny vitaminina C, ary ny ankamaroan'ny tahan'ny A. ary izany tsy ny rehetra! Misy otrikaina B, U, PP. Ary, mazava ho azy, dia manan-karena loharanon-mineraly, ka ilaina ny olona.

Broccoli, noho ny haingana ary fampahoriana-malalaka vavoniny ny vatan'olombelona, dia nanolorana azy ho mampiasa kely taona, dia azo omena ny ankizy avy amin'ny 4 volana eo amin'ny fiainana.

Fiomanana amin'ny zaza

Raha ny legioma no vaovao ary tsy mbola mitambatra ny fanambonin'ny, dia nahandro izany ho ela, 5-7 minitra; Mila mahandro malalaka 10-14 minitra. Noho izany, ny habetsaky ny laisoa takiana dia hatao amin'ny rano mangotraka, rehefa mandeha ny fotoana ilaina skimmer. Lasa tena niova fo malefaka sy mora ho purée. Azonao atao ny mampiasa ny blender, nefa dia tena mety sy mahazatra masher ny ovy nopotsehina. Weight Mety ho rano loatra, mba hahafahanao manampy niakatra ho any amin'ny sakan'ny torotoro fo naniry ovy. Fa ny zaza ho sira sy zava-manitra ny lovia dia tsy ilaina. Izay no izy! Ny dingana mahandro mailaka sy salama lovia no izy.

Cooking ho an'ny olon-dehibe

Laisoa broccoli Tempura. Ny lovia ny fandehany tena mahaliana sy matsiro. Teny an-dalana, dia mety ho hita matetika eo amin'ny sakafo haingana sakafo trano fisakafoanana.

Noho izany, nahandro laisoa. Raha nividy mangatsiaka, dia ilaina ny hitsonika tanteraka.

Omano no Mamono ny. Afangaroy ny sakafo manaraka ireto: atody, 100 ml. ronono, lovia kely telo sakafo, aza hadinoina ny tsiro zavamanitra, hametraka roa jirofo ny tongolo gasy, dia nandeha namaky ny masher ary ny sira. Ny vokatr'izany dia nanampy faobe mandra-tsy miovaova ny mayonnaise-tahaka ny fanosotra. Tsara rehetra. Mamono vonona.

Tena mafana. Inflorescence tsirairay mitete ao anaty lovia ny Mamono, malalaka nohosorana ary dia naniraka tany amin'ny lapoely ny efa mafana legioma na dibera. Niseho volamena sosona - laisoa dia vonona, ankehitriny dia esorina avy amin'ny lapoaly sy mandeha amin'ny napkin, izay mitroka ny menaka be loatra. Azo fotsiny Yummy!

Izany fomba fahandro dia azo ampiasaina amin'ny fomba hafa kely. Saute laisoa amin'ny lapoely, ary iray tavoara monja menaka mangotraka. Out, antsoina hoe, laisoa tahiry. Amin'ity tranga ity, ny Mizarazara ho sosona nofon malefaka, tsara tarehy, miavaka sy matsiro.

broccoli mofo

Laisoa (400 g) dia tsaboina ao amin'ny inflorescence ka nalevina tao amin'ny vilany nisy ny sira nahandro rano nandritra ny 10 minitra, rehefa mitehina colander.

Saosy. Tablespoon lafarinina nendasina tamin'ny rononomandry, dia izany no nanampy ny pint ny fanosotra sy ho mangotraka. Avy hatrany rehefa afaka izany, nataony tao amin'ny saosy 150 grama ny fromazy, grated. Raha vao ny fromazy dia levona tanteraka, ampiana sira sy toerana tena zava-manitra.

Broccoli dia nanitatra teo amin'ny fanaova lovia na fanendasana, creamy saosy alatsaka voaomana sy mofo 25 minitra amin'ny 180 degre. Raha vao nanomboka niseho volamena volontsôkôlà - nanendy broccoli vonona!

Mazotoa homana!