Azu - ny ... Vakio Ny Fomba Ahitana

Tatar nahandro manana fomba amam-panao taloha taonjato maro-. Maro ny efa niova, nefa tamin'izany andro izany dia mitana ny maha-. Rehefa mandeha ny fotoana, izany dia efa nampanan-karena tamin'ny vokatra vaovao sy ny fahalalana izay efa nindramina avy amin'ny firenena mpifanolo-bodirindrina. Fa ny Tatar vilia, kosa dia efa natsangana tamin'ny solontenan'ny firenena hafa. Ny iray amin'ireo lovia dia ase tartare ny hen'omby. Andeha isika hiresaka momba ny fomba fanaovana azy io.

Inona no atao hoe CAM?

Azu - izany no iray amin'ireo sakafo nentim-paharazana ny Tatar nahandro, izay ahitana ovy nendasina sy ny hena. Fa mahandro sakafo isan-karazany mampiasa karazana - dia mety ho ny zanak'ondry, sy ny omby, ary na dia ny tanora soavaly hena.

Maro ny safidy ny fanomanana ity lovia no izy. Andeha isika hijery ny iray tamin'izy ireo.

Inona avy ireo sakafo ilaina mba handrahoana sakafo?

Fa ase tartare ny hen'omby, mila vokatra manaraka ireto:

1. Beef - 0.5 kg.
2. Ovy - 6 sekely.
3. Tongolo - 250 h
4. Nalona kokombra - 2 sekely.
5. Voatabia ranom - 0.5 kaopy.
6. Ron-kena - 250 ml.
7. Salt mba hanandrana.
8. Ground dipoavatra mainty.
9. Menaka legioma.
10. Tongolo gasy - 2 jirofo.

Fomba Ahitana ny amu

Io fomba fahandro Tsy sarotra. Fa ny fanomanana ny vilany dia ilaina ny manana roa (na vilany sy utyatnitsu).

Peel voalohany ny tongolo tena madinika no handringana azy. Na ahoana na ahoana dia tsy Melita blender avy izao Simbain'io ny fanandramana sakafo! Lioka tokony ho roa heny kely noho ny hena. Hetezo izany, ataovy amin'ny lapoaly sy legioma nendasina tamin'ny menaka ny mangarahara fanjakana.

Mandritra izany fotoana izany hanomana voatabia mifangaro. Misy safidy telo noho ny fanomanana. Afaka maka voatabia, ary handrotsaka azy amin'ny rano mangotraka, esory hoditra izany, dia mitetika hotetehina. Ary afaka mampiasa voatabia Mametaka, nampiely azy amin'ny rano, na maka ranom-boankazo voajanahary. Pour ny paty ho any amin'ny lapoely sy ny tongolo madinidinika kokoa.

Manaraka, dia mila manomana ny hena. Mety ho tahaka ny veal sy ny omby. Hetezo ny hena ho cubes dia tsy ela be, ka tsy misy veining.

Nafanaina ny faharoa fanendasana, haidiny ny sasany menaka sy niely sekely iray ao amin'ny sosona. Tokony ho kely hena browned. Ary mitambatra azy amin'ny paty. Hifindra ho lehibe kettle na utyatnitsu. Fenoy hen'omby rehetra izany ron-kena, ary madinidinika eo ambany hafanana malefaka mandra-toerana.

Koa satria ase - lovia ny pickles, ny fampindramam-bola izy ireo manao. Tsarovy fa ny kokombra ihany no tokony sira, Na ahoana na ahoana, tsy nalona. Hodioviko ho afaka amin'ny amin'ny hoditra, ary manala ny be voa. Ary kely ny hamandoana Fry mandra lasa etona.

Ary tonga ny anjara-andron'i ny ovy, nanapaka azy ho ao an cubes. Dia voatery ho tsara Mandroa eo ambany rano mba hanala hydroéthylamidon ka namelatra teo amin'ny lapoaly. Fry mandra-volontsôkôlà volamena. Izany no nanao izany fa ny amu tsy ho lasa mafy orina voa madinika nahandroina, ka samy tapa nanana ny teny, raha tsy izany ny ovy amin'ny hena sy ny pickles afaka hivadika ho puree.

Ary mampifandray kasinga rehetra vonona miaraka. Aza adino ny hanampy ny tongolo gasy voatetika, nopotsehina sira. Kanefa eto dia zava-dehibe tsy mba BE LOATRA, satria ny kôkômbra dia masira loatra. Add ny sasany vao avy nitoto dipoavatra. Eto ary vonona ny ase (sary aseho ao amin'ny lahatsoratra). Ny sakafo tena matsiro ny fandehany sy mahafa-po.

Misy manam-pahaizana manokana ase kisoa?

Amin'ny ankapobeny ase ny kisoa miaraka nalona kôkômbra - izany no fomba fandrahoan-tsakafo tsy mahazatra Tatar nahandro. Ao amin'ny voalohany, dia natao ny zanak'ondry sy ny hen'omby. Saingy, araka ny manova fomba fanamboarana sy hampifanaraka azy ireo ho anao, dia tena azo atao ny mampiasa ny henan-kisoa. Ary ny sasany misafidy ny hanao sy akoho.

ase for henan-kisoa vokatra

Fa ny fiomanana ilaintsika mba hahazoana ny vokatra manaraka ireto:

1. Kisoa - 0.5 kg.
2. Ovy - 0.5 kg.
3. Pickles - 3 sekely.
4. Dibera - antsasaky ny entana.
5. Menaka legioma - 50 g
6. Tongolo - 1 tapa.
7. Voatabia Mametaka - 1 tbsp. L.
8. Salt, dipoavatra sy ny tany pea.
9. Tongolo gasy - 2 jirofo.
10. Lemon.
11. Bay ravina.
12. Persily (anana).

Fomba Ahitana ny kisoa ase

Azu - tena matsiro lovia no izy. A kisoa tsiro dia ho bebe kokoa noho ny mahazatra antsika ny ondry. Izany dia tahaka ny hanina bebe kokoa ny ovy. Fa amin'ny sasany tsipirian'ilay izay manome zava-baovao ary ny sasany zest. Endri-javatra iray hafa ny fomba fahandro izany dia ny vokatra dia nendasina tamin'ny fanazavana dibera.

Noho izany, izahay dia hikapa ny hena ho cubes sy Fry mandra-browned. Rehefa niforona ny Mizarazara ho sosona nofon, manampy tongolobe, voatetika semirings. Hofafazany sira, dipoavatra. Ary manilika izay rehetra ao anatin'ny vilany, izay, raha ny marina, dia ho faty ase.

Ovy dia tapaka ho ravin sy ny antsasaky ny Fry mandra-kely. Tokony hanangana ny sosona izay mitana ny endriky ny tapa tamin'ny extinguishing fanampiny.

Ankehitriny Peel ary dia nanapaka nalona kôkômbra, ary kely Fry azy ireo. Ovy sira sy dipoavatra, mba manilika any an-vilany ny hena. Mandritra izany fotoana izany, ny kôkômbra Add ny voatabia puree ary manome kely maty. Next handraraka ny anatiny hita fa vokatry ny fifangaroana. Raha ny rano tsy ampy, dia afaka manampy hen'omby ron-kena , ary madinidinika mandra-malefaka. Aza adino ny mametraka ny helo-drano ravina, sira sy dipoavatra mba hanandrana. Mbola Afaka manampy ny mpivady ny slices ny voasarimakirana. Omeny ny tena mahafinaritra fofona.

Rehefa tapitra ny sakafo vita dia tetehina madinika nafafy miaraka amin'ny tongolo gasy. Ary rehefa fanompoana, tsara hafafiny amin'ny persily. Ny fanandramana sy ny andro firavoravoana ankasitrahana izany dia tsy hiala tsy miraharaha na iza na iza.

Azu Tartar tamin'ny vilany

Amin'ny ankapobeny, fomban-drazana ase amin'ny ovy sy ny pickles nahandro tao amin'ny vilany eo amin'ny afo. Fa ny mpandray vahiny dia tsy mba toy izany ny toe-piainana hanandrana ankehitriny. Noho izany, azo atao ny mampiasa fitaovana fandrahoan-tsakafo ankehitriny. Misy fomba fahandro ase iray hafa tany am-boalohany - in ny vilany tany na vilany. Misy mihevitra fa io fomba fikarakarana sakafo manome tsiro tsara indrindra sy ankasitrahana.

Mba hahatonga ase ao am-bilany, tokony hanapaka ny hena sy ny tongolo. Ao amin'ny lapoely hanidina diloilo, ketchup, hanampy sira ho any amin'ny rano, dia ataovy kely hena ka nataony avy. Dia miova izany rehetra izany ao anatin'ny fitoeran-javatra. Top amin'ny nivava kôkômbra, ary avy eo dia ovy (ny mialoha Fry kely). Ny votoatin'ny mameno ny fiara mifono vy dia hatramin'ny antsasaky ny rano na ny ron-kena hena sy hametraka mayonnaise, hafafiny amin'ny anana. Ankehitriny ianao dia afaka mametraka ny vilany ao amin'ny preheated hatramin'ny valo-polo amby zato sy ny mari-pahaizana lafaoro koa manendasa nandritra ny adiny iray. Ny lovia Vonona! Io safidy io dia tena mety ho ny fanomanana ny fety latabatra. Tsirairay mandray vahiny mafana sy manitra vilany. Tena matsiro sy tsara tarehy.

fa tsy ny epilogue

Maro ny lovia Tatar nahandro dia tena matsiro sady ankasitrahana ho antsika. Noho izany dia aza misalasala ny hanandrana fomba fanamboarana vaovao. Ary aza hadinoina ny hanomana ny amu tartare. Tsy voatery manaraka ny fomba fandrahoan-tsakafo henjana, afaka manova ny firafitry kely ny vokatra amin'ny ny fisainana mazava. Matetika izany dia mampiasa lovia karaoty, peppers, sy ny hena, dia afaka mifidy ny iray izay tian'ny ao amin'ny fianakavianareo. Tsy voatery mampiasa ny ondry sy ny omby. Koa miomana, andrana ... Ento ny fianakavianao amin'ny culinary vaovao mahafinaritra. Ankafizo ny sakafo!