Tatar vilia: fomba fanamboarana ny tsara indrindra

Ny Tatar nahandro Hita maro samihafa ny vilia. Izany dia noho ny zava-misy fa dia Nifamatotra akaiky tamin'ny kolontsaina sy ny fomba amam-panao ny olona sy ny fomba fiainany. Tatar vilia, ana-panahy ataony, naorina tamin'ny mahaliana fifangaroana ny vokatra. Izy ireo mba hanomanana mora ary tsara tarehy eo amin'ny tsiro. Ato amin'ity lahatsoratra ity no hodinihintsika tsara indrindra Tatar vilia (fomba fanamboarana amin'ny sary dia ampiarahina).

Lasa mahandro in Tatarstan

Culinary fomba amam-panao efa nivoatra nandritra ny taonjato maro. Ao Tatar lakozia, indrindra ny lovia akaiky indrindra nindramina avy any amin'ny firenena manodidina. Ny lova navelan'i Turk foko Tatar nahazo farinaceous fomba fanamboarana ny sakafo sy ny zavatra vita amin'ny ronono (oh, kabartmy). Ny Uzbek nahandro dia nindramina vary, sherbet, halva; Shinoa - dumplings, ary koa ny fomba fanaovana dite; ny Tajikistan - baklava.

Tatars Efa ela no mirotsaka amin'ny fambolena sy ny biby fiompy fambolena, ary izay nandray anjara tamin'ny predominance ny firenena lovia koba tsara toto, hena, ronono vokatra, voamadinika, legioma, ary isan-karazany ny voamadinika.

Tatars manana ny sakafo fady. Ohatra, araka ny Sharia dia voarara ny mampiasa henan-kisoa. Ny tena ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo matetika hena - ny zanak'ondry. Mety ho lany ritra tanora sy ny omby. Tatars mbola hirotsaka amin'ny soavaly-piompiana, tsy ho an'ny fambolena, fa koa noho ny famokarana ny saosisy (kazylyk). Horsemeat nandevona amin'ny masoandro-maina, nahandro sy sira.

Ny tena mahazatra Tatar -pirenena vilia: lasopy sy ny lasopy (Ashlar, shourpa), hena, ronono meatless sy ny vilia. Ny anarany voafaritra amin'ny alalan'ny anarana mamy sakafo (legioma, vokatra fanaova-mofo, voamadinika).

Anisan'ny zava-pisotro dia afaka ho fantatra katyk, ayran sy dite. misy manaraka ny fomban-drazana ao amin'ny firenena Tatar kolontsaina: ny olona tonga mba hitsidika, mba haneho fanajana, dia nanolotra ny dite mainty mafana amin'ny zava-mamy sy madio mofomamy.

Tsara homarihina ny Mampiavaka ny nahandro - ny vilia rehetra dia azo zaraina ho ranon-javatra, ary mafana lehibe vilia, mofomamy sy zava-mamy, aroso miaraka amin'ny dite. Zava-dehibe indrindra ny lasopy mafana na broths. Izy ireo dia tsy maintsy anatin 'ny sakafo tao an-trano. Arakaraka avy ny ron-kena izay voaomana ny vilia Tartar, lasopy tafasaraka ho hena, ronono sy ny zavamaniry, ary na dia ho an 'ireo vokatra izay dia voky, ny legioma, koba tsara toto, voamadinika.

Tena malaza ao Tatarstan lasopy amin'ny lafarinina fitafiny, izany hoe paty (tokmach).

Manaraka izany, dia mandinika ny malaza indrindra tatar hena vilia. Cooking Recipes tafiditra.

Azu Tartar

sakafo:

• hen'omby (afaka mampiasa ny soavaly tanora hena) - grama roan-jato;
• dipoavatra mainty;
• Ovy - 150 gram;
• voatabia puree - dimy tablespoons;
• pickles - enina sekely;
• tongolo;
• iray lohan'ny tongolo gasy;
• anana;
• levona ireny dibera - 15 h;
• tsira mitsangana izy.

Beef, Mandroa, dia Pat maina. Hetezo ho cubes sakany roa sy efatra santimetatra ny lavany. Fry amin'ny lapoely no mafana tsara. Ary nametraka ny hena amin'ny lapoely, asio sira sy dipoavatra. Add Fried tongolo sy ny voatabia Mametaka (mety ho vaovao voatabia). Pour ao ny ron-kena, ary mahandroa ny telo-polo minitra. Ovy lehibe notapahina ho cubes. Fry mandra-antsasany. Asio amin'ny lapoely no amin'ny hena, hanampy ny tetehina madinika pickles. Hamono rehetra hatramin'ny vonona tanteraka. Manompoa voalohany lovia, tetehina madinika hafafiny amin'ny tongolo gasy sy ny vaovao anana.

Kazan pilaf

Nandritra ny fiaraha-misakafo izany nanompo lovia no izy.

sakafo:

• Hena - grama roan-jato;
• Figure - 65 grama;
• onion iray;
• voaloboka - grama roa-polo;
• ron-kena - vera roa;
• karaoty telo;
• dipoavatra mainty;
• levona ireny dibera - grama telo-polo;
• tsira mitsangana izy.

Figure manambatra, hosasany amin'ny rano imbetsaka. Ny haidiny sy hameno ny vilany rano avy amin'ny paompy. Andrahoy mandra-antsasany. Ao amin'ny etona, miempo ny saborany, nanapaka madinika, toerana hena masaka. Ampiasao zanak'ondry, hen'omby, na tanora soavaly hena, amin'ny ny fahendrenao. Ary nampidiriny ny hena nanapaka tao an slices ny karaoty sy tongolo voatetika madinika onion. Ataovy ny legioma masaka hatramin'ny antsasaky ny vary, manampy kely ron-kena, ary, tsy misy nampientam-po, tafio ambany hafanana. Tomita tsy mihoatra ny adiny roa. Ny pilaf alohan'ny fanompoana, manampy ny voaloboka maina, izay ilaina aloha ny etona amin'ny rano mangotraka.

Tatar paty vilia (fomba fanamboarana)

National nahandro ny Tatarstan no malaza mofomamy ny koba (tsy misy masirasira, misy masirasira, mamy, mamy, marikivy). Ny tena malaza lovia Tatar - qistibi, balesh, echpochmak, Gubad, ravioli, baursak sy ny maro hafa.

Tsy misy fampakaram-bady, ny fandraisana sy ny fankalazana ny Tatars dia tsy tsy misy sakafo-pirenena antsoina hoe Chak-Chak. Izany no ho hanitra sakafo vita amin'ny ravin kely, vita tamin'ny mofomamy. Aza miala miaraka azy ny tantely. Io sakafo dia "karatra" Tatarstan.

Nihevitra Tatars mofo masina vokatra, raha tsy izany tsy afaka manao na dia iray fialan-tsasatra na ny fitenenana mahazatra sakafo.

Koa teo ambony latabatra ianao dia afaka mahita ny goavana ny vokatra isan-karazany vita amin'ny koba mofo tsy misy masirasira. Avy izany kitay hanendasanao muffins, mofo, pies, treats ny dite sy ny vilia Tatar.

Qistibi - manitra mofomamy

sakafo:

• koba dumplings (azonao atao ny mividy na manao ny tenanao, ny famaritana etsy ambany) - grama roan-jato;
• dibera - 120 gram;
• ovy - grama diman-jato;
• fiantraikany sira;
• dipoavatra mainty;
• Ronono - zato milliliters;
• ovy - 500 grama;
• legioma diloilo;
• tongolo.

Peel ny ovy peeled tsara, nanapaka ho cubes lehibe. Asio ao amin'ny saucepan, manarona amin'ny rano sy ny podsolite. Andrahoy mandra-masaka ovy. Rehefa vita ny tatatra ary Masy tolkushkoy. Madio onion, hotetehina mitetika. Nafanaina ny lapoaly sy Fry ny tongolo mandra-volontsôkôlà volamena. Ao amin'ny ovy, manampy mafana ronono, ny dibera sy nendasina sisa tongolo. Afangaroy tsara.

Hafafiny amin'ny lafarinina, ary mametraka ny koba latabatra. Ankino ny saosisy ireo sady nitetika ny any amin'ny aizim slices tamin'ny antsy, izay ho lehibe dia manakodiava mofo. Fry azy ho amin'ny vilany fandrahoana mafana eo amin'ny andaniny sy ny ankilany (telo minitra).

Tamin'ny antsasaky ny tortillas mametraka ny ovy Hala-, manarona amin'ny tapany faharoa. Ny Hala-Mbola mafana izy ireo. Mitandrema mba tsy handoro! Alohan'ny fanompoana, miborosy tamin'ny rononomandry ambonin'ny lovia.

Fanomanana ny koba

Dia mila:

• yogurt - antsasaky ny kapoaka;
• sira - ny fiantraikany;
• disintegrant - L iray.; ora.
• margarine - 50 g;
• Sugar - tsp iray.;.
• Koba - diman-jato grama.

Miroso amin'ny vilia fanaova-koba. Afangaroy ny fangaro rehetra voatanisa etsy ambony ao anaty vilia baolina, afa-tsy ny lafarinina. Hanasivana izany. Ary hametraka ny koba tsara toto tsikelikely. Mametafeta ny koba mandra-pahatongan'izany, mandra-tsy miraikitra amin'ny tanana. Saròny amin'ny lamba famaohana, ary aoka hitsangana roa-polo minitra.

Fomba fahandro lovia tranainy indrindra Tatarstan - balish

Ny tena ilaina - hena. Araka ny voalaza etsy ambony, ny silamo dia tsy manampy henan-kisoa Tatar vilia. Balish masaka amin'ny ny ondry.

sakafo:

• mofo tsy misy masirasira koba - antsasaky ny kilo;
• zanak'ondry na hen'omby - roa kilao;
• ovy - roa kilao;
• dibera - 250 gram;
• ron-kena - grama diman-jato;
• jirofo iray lehibe;
• sira sy dipoavatra mba hanandrana.

fomba fanomanana

Hanomboka mametafeta ny koba ka hanavaka azy amin'ny fahefatra. Ny horonan-taratasy kely sisa (hatevin'ny - latsaky ny dimy millimeters). Omano ny hena; sasao, misaraka amin'ny taolana ireo sady nitetika ny ho salantsalany wedges. Ovy madio ka nanapaka tao an manorotoro ny toy izany koa. Afangaroy ny hena sy ny ovy, hanampy ny tetehina madinika tongolo, sira sy dipoavatra araka ny tsirony. Ataovy ny dibera ary afangaro tsara. Ataovy ny famenoana vonona ho any amin'ny lapoely an-tampon-koba. Mamorona ny tendrombohitra sy hanangona ny lelan-koba. Ankino ny sombin-koba kely sy ny akaiky azy balish. Zaschepit tsisin'ny, eo afovoan'ny ny mofomamy, ary manaova lavaka stopper-tsipiriany izany avy amin'ny fitsapana. Fikojakojana ny tendron'ny balisha menaka. Ataovy koa manendasa ho antsasaky ny ora iray ao amin'ny preheated lafaoro. Rehefa afaka fotoana, hanala ny mofomamy, manokatra ny tap, aidino ny ron-kena. Plug plug balish ka ampitondray ho any amin'ny lafaoro mba hanendasany ho an'ny hafa ora sasany. Rehefa manala ny fotoana sy hanompo miaraka amin'ny dite mahery.

Hitsabo ny tenanao sy ny olon-tianao Tatar nahandro sakafo. Mazotoa homana!