Tsahton saosy: fomba fahandro sy ny tolo-kevitra

Rehetra ny chefs 'izao tontolo izao manaiky fa efa misy manao sakafo tena manokana, matsiro sy tsy hay hadinoina ny saosy. Namorona lehibe izy ireo isan-karazany: ny hena, ny trondro, ny vorona. Misy Masiaka, manana hanitra-maharikivy - ho an'ny rehetra sy ny tsiro tian'ny. Fa raha tianao Masiaka, tsy maintsy miezaka ny saosy tsahton. Ny fomba fahandro dia an'i Kaokaziana. Voaomana ny saosy sy Georgia sy Ossetia Atsimo. Variants ny ny vitsivitsy, sy ny vehivavy rehetra mihevitra azy io ny zony. Koa raha toa ianao ka mora ny culinary famoronana, mifidy izay tsahton - fomba fahandro ho ny faladiany, ka no hahatanteraka izany ny eritreritsika sy mahazo saosy tsy manam-paharoa izay afaka ny ho tonga ny fiantsoana anareo karatra.

Misaraka, dia mariho fa ny Caucasian "fanohanana" ny hena mahazatra dia nanao maranitra. Na dia izany aza, misy ny sasany dikan tsahtona, izay azo antsoina hoe fa Masiaka. Ary raha ny kibo tsy mandray maranitra, dia afaka mijanona eo amin'ny safidy malefaka. Ary ny anankiray zavatra hafa: araka ny fitsipika, mba hameno tsahton saosy fomba fahandro Mitaky yoghurt, katyk, amin'ny toe-javatra tafahoatra - curdled. Fa ny marikivy tsiro dia tsy ny olona rehetra ny eritreritsika, ka amin'ny fomba fanamboarana ireo fa tsy misy tsiranoka fanosotra.

Kilonga banky angona

Ny entana rehetra dia nentina tany amin'ny maso: ny saosy dia tsy maintsy hifanaraka ny hevitra ny tsiro. Hot dipoavatra voatetika araka izay hotetehina araka izay azo atao. Raha tianao be saosy mafana miala voa. Ihany fa tsy tonga manerana ny nify, kosohy ny ao anaty rihitra. Tongolo gasy madio sy nanery ny alalan 'ny asa fanaovan-gazety. Green Beret kokoa, tany am-boalohany dia ho drafy, fa raha fanorohana izany koa no naneho, raiso ny persily. Ny andry dia voatetika, dia nanatevin-daharana ny banga, ka nameno crème. A vonona-nanao fomba fahandro fahazoan-dalana hiditra tsahton utsho suneli zava-manitra sy ny sira, Mahatsiarova tsara ary avelao ho ampahefatry ny iray ora ao amin'ny hafanana ankasitrahana ho manan-karena.

Ny olona sasany dia mahazo miaraka afa-tsy amin'ny zava-manitra sy marikivy maina fanosotra saosy tsahtonom antso. Ao ny hevitrao, fa tsy tena havanana: ao dia tsy maintsy misy ny saosy, fara fahakeliny, ny anana.

Tsahton Zeorziana

Ny tena maha samy hafa avy amin'ny Ossetian Version - ny fisian'ny voanjo ao amin'ny saosy. Ao amin'ny Baiboly sasany, dia tsy tonga sakay, ka dia ny mety sy ny tsathon fery. Voanjo sy tongolo gasy mitovy no azony tamin'ny ampahany, Masiaka anana - dika roa mitovy. Izany rehetra izany dia nandeha namaky ny blender mandra-malefaka sady marikivy fanosotra voatsatso ny irina tsy tapaka. Ny zava-manitra in Ny Fomba Ahitana ny torohevitry tsahton mametraka komina, sira sy drafy, nefa tsy mandrara tsirony saosy sy ny hafa mety tsara, Araka ny hevitrao, zava-manitra. Raha tsy milled eo an-faobe ny dipoavatra mafana, dia afaka manampy kely ny maso tany. Eto mirindra kokoa antonona ho any an-mena.

iray hafa dikan-

Tsy izay rehetra tia ny Tinker amin'ny vaovao mafana dipoavatra - tanana rehefa mirehitra nandritra ny fotoana ela, misy irritations raha ny hoditra no malemilemy. Na izany aza, izany no antony tsy hamela ny hevitra mba mahandro tsahton. Recipe voalaza eto ambany dia hanampy anao ho afa-maina, ary mankafy ny Caucasian saosy. Mandehana any an-tsena hividy ny "renibe" nalona sakay. Taloha kelin'ny manome vola, andramo ny vokatra (raha navela) indraindray hita ao ireo peppers ny musty tsirony, sady nilaza fa tsy mila.

Nalona peppers na voatetika, na dia nandeha namaky ny hena grinder / blender / sakafo processeur. Raha tianao sauces mafana be tsy afaka na dia madio ny ambioka, manapaka ny rambony ihany. Rava ihany koa io (na milled) Maro ny vaovao anana, nandraraka fanosotra - ary rehefa afaka 15 minitra dia azo drano tsahtonom hena. Na nohosorana fotsiny ny nahandro.

Tsahton: Ny Fomba Ahitana ny ny ririnina

Raha tianao ny saosy, azo atao ny manomana sy fotoana mangatsiaka. Misy safidy roa: na ho tezitra be foana isika peppers, na hanao fototra vaovao mitondra ny anarana tsyvzy-tsahton na chivdzosa. Ho azy, ny tanora dia nalaina pods be sakay - izay ao amin'ny matotra amin'ny teny mena. Tsy maintsy mahita azy ny maitso, dia tsara - amin'ny ravina. Antony dia nohon'ny tsy ilaina. Peppers amin'ny ravina blanch fa tsy mihoatra ny iray minitra. Dia nanery tsara, mandra-tsy mitete rano, dia nampitombo ny vilany, izay feno rano mangatsiaka madio. Peppers mahandro nandritra ny dimy minitra, nanasa indray, mpanao gazety (amin'ity indray mitoraka ity tsy dia tsara) sy ny solyatsya. Ny fotsy dia tena mafy mivalona tao anaty siny amin'ny visy sarony ka ataovy ao anaty vata fampangatsiahana. Tamin'ny fotoana tsara tsyvzy-tsahton feno marikivy fanosotra, izay mitetika ny anana sy ny zava-manitra dia mitambatra.

fanitsiana farany

Vonona saosy izay efa nampitombo ny marikivy fanosotra, mila mihinana avy hatrany. Maximum - ny ampitson'iny. Raha maharitra intsony, dia lasa tsy dia matsiro sy manitra. Marihina, dia mbola tena matsiro hena voaendy. Rehefa toy izany ny kebab marinade indrindra tanora sady manitra. Mikotrika ihany tsahton marinade Thane tsara kokoa na yogurt - dia ny hena dia vonona ny mahandro haingana kokoa. Dia mifatotra amin'ny Caucasian culinary fomba amam-panao - gourmets fahazoan-dalana!