Toothfish (trondro): ilaina fananana sy ny fomba fanamboarana

Toothfish - trondro izay tsiro sy ny sakafo mitovy fananana toeram. No ahitana afa-tsy ny ranomasina avaratra ny Antarctica, Powered tsirinaina trozona, angisy, trondro madinika sy ny tombo-kaseny. Aondrana ihany malalaka. Fa ny fotoana voalohany io trondro sarobidy hita ao amin'ny taonjato faha-19 - tsy mahita sarotra, noho ny habeny mahatratra 2 metatra, sy ny lanjany - hatramin'ny 80 kg.

Nandritra ny mihaza, Shiliana ranomasina basse (ny faharoa anaran 'ny trondro) haingana miakatra ho ambonin'ny rano, ary avy eo dia niverina haingana hilentika. Tao anatin'ny am-polony taona vitsivitsy, izany mponina eo an-saika lany tamingana, izany amin'ny sasany les juridictions mandrara misambotra toothfish. Fillet tena matevina, matavy sy mahavoky ahitana be dia be ny vola Omega-3.

Tombontsoa sy ny fifehezan

Toy ny saborany rehetra karazany, toothfish - ny trondro, izay loharanom-vitaminina D. Tsy tompon'andraikitra ny fitsipika sy ny hisakana ny fiasan'ireny ny phosphore sy kalsioma ao amin'ny vatana, ary koa ny manohana ny fahasalamana sy miady taolana kansera (karazam-biby sasany). Nankasitraka izany aho isan-karazany ihany koa satria misy vitaminina B, pyridoxine sy riboflavin.

Ny eo ho eo ny olona, dia hanome ny ampahany amin 'ny fenitra ny vitaminina B 12, izay zava-dehibe ho an'ny ra sela. Ao ny rafitra ahitana soritry singa tena ilaina sy ny mineraly (potasioma, chrome, fluoride, manezioma, ny sodium, iode). Tokony ihany koa ny manamarika fa ny ranomasina basse be dia be ny proteinina sy ny matavy. Ny nanolorana azy ho mampiasa ny fototra, ny olona nijaly fragility ny lalan-dra.

Kanefa tsy tokony hohadinointsika fa tena mahavoky toothfish trondro. Ny soa ho an'ny vatana dia miankina amin'ny fomba ny fanomanana. Ny nanolorana azy ho miara-mihinana nahandro, stewed sy mofo, fa tsy mihoatra ny indroa isan-kerinandro. Avy raha ny fandehany mitono hena tsara: be ranony, buttery sy matsiro. Andeha isika hiresaka momba ny fomba hanomanana ny trondro ho an'ny toothfish amin'ny fandikana samihafa.

Bake amin'ny buckwheat

Fanaovana taranja: 800 grama ny mangatsiaka fatiny (fillet), atody sy grated fromazy (zato grama), sotro toto, dibera (50 g) sy ny pint fanosotra. Ankoatra izany, dia tsy maintsy maka iray vera buckwheat.

Hetezo ny anjaka hitohizany voaomana ho sekely kely, hirodana ao amin'ny atody nokapohina, paniruem toto, dia mandefa ny vilany ho any volontany. Nandritra izany fotoana izany, dia ampangotrahy buckwheat, vanim-potoana misy fiantraikany-tsira mitsangana izy. Raha ny sakafo rehetra vonona, dia maka kettle na lalina lehibe endrika, lubricates dibera Ataovy ny voa madinika nahandroina, ao an-tampon'i fillet slices, haidiny ny fanosotra fromazy ary resin-tory. Bake 10 minitra, handravaka amin'ny vaovao anana.

Fry toothfish. Fish - Yum!

Ny mahazatra dikan-lovia izay fa ilaina mofo sombiny, vorona, menaka oliva, ranom-boasarimakirana sy tongolo gasy sira.

Fanomanana: mba esory tsara ny taovany ny trondro, hanala ny hoditra, nisasa, manapaka an slices sy ny ranom-boasarimakirana ny tsirony. Ny biscuits hametraka zavamanitra, boned fatin-javatra sy ny Fry eo amin'ny andaniny sy ny ankilany. Fetsy rehetra - dia tsotra sy Mahagaga matsiro! Manompoa amin'ny nahandro ovy sy legioma vaovao.

Ny divay fotsy

sakafo:

- antsasaky ny kilo ny fillet;

- antsasaky ny vera divay fotsy;

- mainty oliva (nampifamaly an'i zato grama);

- telo jirofo ny tongolo gasy;

- ny bunch ny persily;

- sotrokely Basil sy oregano;

- roan-jato grama ny legioma menaka;

- mainty dipoavatra, sira.

Ho any amin'ny vilia baolina, afangaro ny oliva, persily, zava-manitra sy menaka legioma. Baking hodi-biby dia nanarona, trondro taratasy stacked ny anjaka hitohizany, haidiny ny divay ka ampitondray ho any amin'ny lafaoro ny 15-20 minitra.

Matsiro skewers ny dranomasina basse

Azo antoka fa ny olona vitsivitsy niezaka ny mahandro skewers ity trondro matavy, fa, minoa Ahy, ny tsiro sy ny tsirony dia ho gaga anao. Mila manaraka tariny dia ny vokatra: toothfish (trondro), saosy soja, siramamy, vary, dite mainty, sira sy dipoavatra. Fanamboarana: Grill, skewers, saribao sy ny poti-kazo.

Hanomboka mitetika ny fatiny ho farantsa kely la Carte, zamarinuem ho antsasaky ny ora iray ao amin'ny saosy soja, siramamy, sira dipoavatra ary. Ny BBQ nanisy vainafo mafana amin'ny hazo poti. Ataovy skewers amin'ny trondro. Avy eo, ao amin'ny fatana misy afo dia tokony hanipy kely siramamy, hoe: Vahao dite sy ny vary Koba isan-karazany.

Sugar manintona fillet setroka ary manome tsirony ny trondro mahafinaritra nifoka tsirony. Subject grilling 1.5 ora, tsindraindray mamadika ny skewers mba propeklis sekely mitovy. Raha ny fandehany ny sakafo matsiro!

matsiro sofina

singa:

- ny kilo ny mangatsiaka fatiny;

- tongolo;

- ovy (5 pcs.);

- karaoty;

- persily;

- dipoavatra (7 pcs.);

- Lavrushka (telo-ravina);

- vodka (50 g);

- tongolo gasy, aneta ary ny sira.

Nandritra ny telo-litatra vilany ampangotrahy nivava be ovy, karaoty (tetehina madinika teo aloha), persily faka manontolo sy voadio amin'ny mizana ny tongolo (tapaka rootlets ka sasao). Mahandro ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana mandritra ny folo minitra.

Hetezo avy amin'ny faty vombony sy gills, manapaka an chunks ka alatsany ho legioma ron-kena. Misy ihany koa ny mandroaka ny lavrushku sy dipoavatra - hamela ny 15 minitra ny mahandro. Pour toaka mba hanatsarana ny tsirony (tsy voatery).

Alohan'ny fampiharana fitaomana tsipìka avy ny ron-kena, lavrushku, dipoavatra. Fenoy ny sofinao tamin'ny rononomandry ka hafafiny amin'ny vaovao anana. Harena sakafo manome toothfish (trondro).

Fomba fanamboarana voalaza etsy ambony, eo amin'ny famolavolana tsotra. Andramo izany ny tenanao - hankafy ny sakafo!