Matsiro an-trano-vita: nalona kôkômbra, crispy ny ririnina!

Canning laisoa, voatabia sy kôkômbra ahitana maro samihafa ny fomba fanamboarana. Ny fahafantarana azy ireo, ny vehivavy rehetra dia afaka manome ho an'ny fianakaviana sy salama legioma matsiro sakafo ho an'ny ririnina manontolo. Ao amin'ity lahatsoratra ity isika dia hiresaka momba ny kôkômbra.

Samihafa izay nampivoatra ny "Merry fandriana"

Raha toa ianao ka tia nalona kôkômbra, crispy, avy eo izany fomba fahandro, ianareo mazava ho azy fa dia tsy miasa. Indrindra rehefa mandinika ianao fa isaky ny banky dia afaka mametraka ny legioma rehetra saika avy any an-dakozia saha sy ny vokatr'izany dia hahafaly karazany mpankafy ny homemade mitahiry tsy ho simba. Samihafa vola (toy ny misy) vonona (Wash, manapaka ny rambony, ny tahony), kely kôkômbra, hentitra voatabiha (mena, tsara kokoa noho ny "fanosotra" na kely milamina), lakolosy dipoavatra, tanora amin'ny fialan'ny na zucchini (nefa afaka manao na) anana (persily, aneta, seleria). Voatabia azo ponadkalyvat tsy mba hahandro hiteraka. Zucchini miaraka amin'ny fialan'ny problanshiruyte 5 minitra ho tonga malemy, fa dia aoka ho mahafinaritra.

Eo amin'ny farany ambany ny kapoaka, ny tsara indrindra 3-litatra, ataovy roa zubochkov tongolo gasy, vitsivitsy allspice pitipoà, horseradish ravina, cherries - noho ny azy ireo hahazo ny crispy nalona kôkômbra, toy ny zucchini miaraka amin'ny fialan'ny. Fa tsara kokoa ny tsirony sy ny tsirony am-bifotsy voatery hametraka aneta elo, lena na maina. Ary tamin'ny zava-manitra mitsangana overfill kôkômbra, amin'ny fialan'ny sosona manaraka, avy eo - peppers sy ny voatabiha. Teo anelanelan'ny mametraka ny sosona sprigs ny seleria, persily, sy ny sisa. D. Fenoy tanteraka ny siny.

Ary fenoy, izay feno voatabia, courgettes sy nalona kôkômbra, manopy. Ao amin'ny siny litatra eo ho eo izany mandevona 400 g., 3-litatra, tsirairay avy, 1,2 L. Per 1 litatra ny rano miditra ao an-marinade: siramamy - 75-80 gr. (3 uppers tablespoons) sira - 25-30 c. (1 sotrokely) 10 c. citric asidra (fa tsy ny vinaingitra). Tokony madinidinika ireo zavatra mifangaroharo ny 3 minitra, dia haidiny eo legioma, siny ao amin'ny rano fandroana, ary sterilize ny antsasaky ny ora. Avy eo, toy ny mahazatra, horonan-taratasy, Atsimbadiho, Wrap, miala ny hampangatsiatsiaka. Volana sy tapany takatry ny voatabia, kôkômbra, marinated, crispy, ovy nendasina ary ny tuck amin'ny fahafinaretana!

kôkômbra Nezhin

Maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano mahafantatra fa tsy ny karazana kôkômbra Dia samy mety ho ny fiarovana ny rehetra. Tokony horaisina ho amin'izany tanjona legioma kely, aza ny-masaka, mafy orina, miaraka amin'ny voa kely. Efa ela no fantatra fa Nezhin, Murom, Vyaznikovsky - mba hanao ny tena matsiro manopy pickles. Ny fomba fahandro ny fiomanana Natao ho 5-litatra siny. Dia toy izany no mandeha manodidina ny tenany legioma 3 kilao, vinaingitra (6%) - tapany-litatra, sira sy siramamy - 100 grama. Toy ny zava-manitra ho amin'ny marinade nampiasa ravina serizy, Laurel (eo amin'ny tapa sasany ho any amin'ny banky) eo amin'ny pod ny sakay sy ny vitsivitsy manitra. Raha tianao mavokely, ka aidino - inflorescences vitsivitsy isaky ny fitoeran-javatra. Aza manadino momba ny tongolo lay.

Manasa kôkômbra, ny manapotsitra ny ora maromaro tao anaty rano mangatsiaka be - dia lasa sarotra kokoa, matanjaka kokoa. Notapahiny ny rambony eo amin'ny andaniny sy ny ankilany. Eo amin'ny farany ambany ny kapoaka nasiany zava-manitra sy raviny, voatery - aneta. Fenoy azy amin'ny legioma, haidiny ny marinade vay 15 minitra. Ireo matsiro crispy pickles ianao dia afaka miomana roa karazana somary Misy asidra mameno (700 h ny rano, 200 h ny vinaingitra (6%), 35 h sira, 80 - siramamy ...) Ary nandraraka ny tototry (rano MANAIKY FAHATANY ny 400 grama, vinaingitra gorodona. -litra, siramamy 120-130 gr.). Rehefa hiteraka sy am-bifotsy dia nanakodia sisa mba hampangatsiatsiaka.

Manantena izahay fa ny fomba fanamboarana tonga amin'ny mora raisina - tsara vintana ny culinary saha!