Time-notsapaina fomba fanamboarana. Hena ao an-trano

Inona no hataonao amin'ny hena? Io fanontaniana io matetika nanontany ny mpandray vahiny. Vilia lehibe maro, fa isaky ny te-mahandro zavatra tany am-boalohany sy matsiro. Noho izany, maro no mitady tsy mahazatra fomba fahandro. Hena ao an-trano - izao dia sady tsy tontan'ny ela ary tsy fahita firy vilia fa maro tsy ara-drariny tsy niraharaha. Mety ho avy amin'ny kisoa, hen'omby, mampiasa sakafo sy zava-manitra samy hafa.

Voalohany, dia manolotra ny fomba fahandro mahazatra. Hena ao an-trano - izany matsiro sy mahafa-po lovia no izy. Mba mahandro izany dia mila ny 800 grama ny kisoa tsy misy taolana. Ny hena dia tokony hosasana, maina ireo sady nitetika ny ho salantsalany cubes. Ataovy ny vilany eo amin'ny afo sy Fry azy, fa tsy ny koa ny diloilo.

Mandritra izany fotoana izany, ovy (10 farantsa mpanelanelana amin'ny tontolo habeny) dia tokony ho diovina ireo sady nitetika ny ho cubes. Roa tongolo ary izay karaoty notapahina ho cubes kely. Fahandro vilaniny fandraofan-davenona ho an'ny fampiasana, fa ny tsy fisian'ny atao ny fanendasana, matevina kokoa amin'ny ambany. Eo amin'ny farany ambany vilany ny tsirairay nampiely ny tongolo voatetika sy ny karaoty. Avy eo dia mila mametraka kely iray ary ny roa ravina Laurel pitipoà allspice. Tafio tampon'ny hena nendasina, ovy avy eo. Mampahatsiro sakafo, sira sy dipoavatra manampy araka izay tiany. Dia nandry ny nivava voatabia. Fenoy ny vilaniny fandraofan-davenona amin'ny mafana ron-kena. Afaka hanopy ny fromazy eo an-tampony. Namboarina hena kisoa mandefa amin'ny fanendasa-. Izany no masaka nandritra ny ora iray amin'ny mari-pana ny tsy latsaky ny 220 degre. Ity misy fomba fandrahoan-tsakafo tsotra.

Ao an-trano hena masaka azo hen'omby. Amin'ity tranga ity, dia mety hanova ny fandrahoan-tsakafo ny fotoana. Madinidinika ho tra masaka tanteraka. Rehefa manompo ny lovia hafafiny eo amin'ny tampon'ny voatetika sy ny tongolo gasy anana.

Voatabia fa tsy afaka mandray ny voatabia Mametaka. Hoy koa izy, miaraka amin'ny hena natono amin'ny ron-kena. Ary namelatra ny karaoty, tongolobe, ary ovy, stewed mandra-malefaka. Mety ho kely Fry ny ovy sy ny sakafo hafa.
Raha mila fanazavana tsirony sy ny palatability ny famborahana tanteraka no nanolorana azy ho haidiny ny tablespoon ny Brandy alohan'ny faran'ny sotro.

Fomba fahandro ny hena ao an-trano amin'ny multivarka? Dia mora kokoa. Tamin'ny voalohany, dia manomana sakafo rehetra ilaina. 400 grama ny kisoa tapaka ho cubes. 800 grama ny ovy dia peeled ireo sady nitetika ny ho cubes kely koa. Peppers lakolosy iray dia afaka amin 'ny tahony sy ny ambioka ireo sady nitetika ny ho cubes sy ny ravin. Onion (1 lohany) nanapaka an cubes kely. Avy eo ny hena sy ny tongolo multivarku nandry tao. Aza adino ny haidiny eo an-tanky legioma menaka kely. Fry ireo sakafo roa amin'ny fomba batch nandritra ny 20 minitra. Ary hametraka ny mamy sy dipoavatra tablespoons roa tablespoons ny voatabia Mametaka. Ankoatra izany, afangaro tsara rehetra. Pour taorian'izay ovy sy ny zava-manitra rehetra ilaina (toy ny bayberry dipoavatra, ary ny mainty, sira, voantsinapy tsaramaso, oregano, Basile, thyme sy ny mamy Paprika).

Fomba fanaova hampiharihary ny 60 minitra, miandry ny lovia vonona. Izany dia fomba fahandro mahazatra. Hena ao an-trano dia azo masaka eo amin'ny fatana, amin'ny fanendasa-efi-trano na multivarka. Fa ny vokany dia matsiro koa.