Food sy ny zava-pisotro, Cooking Tips
Soso-kevitra toy ny hiova acetic asidra 70%
Ankehitriny isika dia hitantara aminareo ny momba ny fomba hiova acetic asidra dia 70 isan-jato. Tsara homarihina fa ity dingana ity dia tsy maka fotoana be. Fa noho izany no mila mianatra hentitra ampahany.
Tena fotsiny, manampy ny fototry ny izao na izao isan'ny misotro rano tsotra, dia afaka mora foana hahazo ny culinary mifantoka mampahatsiro sakafo tiany.
General momba ny vokatra
Rehefa hiova acetic asidra ny 70%? Alohan'ny namaly ny fanontaniana, te-hiresaka aminareo momba izay vokatra izany.
Acetic asidra - dia zavatra organika. Izany dia colorless rano izay manana toetra Mahery be fofona sy tsiro maharikivy matanjaka indrindra. Ny vokatra dia miscible maro ranoka mandevon-javatra. Ohatra: Tsara sy mety levona inorganic entona simika.
Acetic asidra 70% ny hakitroky ny 1,0685 kilao / l.
Product Application
Alohan'ny hilaza aminareo ny fomba hiova acetic asidra, ny 70%, dia tokony milaza amintsika hoe nahoana no mampiasa izany entana.
Araka ny fantatra, izany ingredient, ny fitanan'i izay tena manakaiky ny 100% dia antsoina hoe ranomandry. Raha olon-tsotra asidra hiova kely ny rano (oh, 70-80%), dia io no vahaolana maha resahina. Amin'ny maha-fitsipika, vokatra io dia ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo mba hampisy vinaingitra. Mba hanaovana izany, dia voatsatso ny 3-10%.
Stud 70 acetic asidra tsy maka fotoana be. Ary eo anatrehanao hampiharana izany dingana izany, dia tokony hieritreritra momba ny antony rehetra: vokatra ilainao.
Araka ny fantatra, aqueous vahaolana ny acetic be asidra no ampiasaina ao amin'ny sakafo orinasa ary koa eo amin'ny fiainana andavanandro. Noho izany ingredient vokatra azo noho ny ririnina legioma, nalona sakafo, fandrahoan-tsakafo sauces, salady sy ny sisa. D.
Tokony ihany koa ny manamarika fa undiluted acetic asidra no matetika ampiasaina ho an'ny famokarana ny akora sy ny medicaments odoriferous. Tsy foana no ampiasaina ao nandoko sy ny fanontam-pirinty.
Koa satria ny sakafo asidra acetic 70 isan-jato dia manana maranitra mahasosotra ankasitrahana, indraindray dia ampiasaina ho an'ny tanjona ara-pitsaboana ho toy ny mpisolo toerana amoniaka.
Ny ilaina fitanan'i ny vinaingitra
Ahoana no mba hiova acetic asidra, 70%, tsy mahalala ny zava-drehetra. Rehefa dinihina tokoa, eto amin'ity magazay efa ela no nivarotra ny mampahatsiro sakafo amin'ny efa voatsatso fanjakana. Na izany aza, ny ara-toekarena indrindra fa izany no heverina ho fototry. Avy izany dia afaka mahazo vitsivitsy litatra ny vinaingitra. Ahoana anefa no hahatakatra izay fitanana ilainao?
Tsara homarihina fa ny fampiasana ny vinaingitra 10% matetika ao amin'ny orinasa sakafo sy ambany. Noho ny fitanana izany, dia afaka mora foana ny sakafo am-bifotsy, marinate ny hena, ka hanao sauces, salady sy ny maro hafa. Ankoatra izany, dia fototry ny voatsatso 4.3 na 2%, ary izany dia mahazo mampiasa ny tarehy tanjona. Izany dia noho ny zava-misy fa malemy toy izany aqueous vahaolana mety hisy fiantraikany eo tsy mahasosotra ny hoditra.
Ny fitsipiky ny dilution asidra
Araka ny fantatra, acetic asidra (70 isan-jato) nivarotra ankamaroan'ny fivarotana. Fa mividy iray tavoahangy, vehivavy mpikarakara tokantrano maro no manontany tena ny fomba tokony voatsatso vokatra tsara? Rehefa dinihina tokoa, raha hametraka azy ho any vokatra amin'ny teny madio, dia tsy hampidi-doza be mahakasika ny tsirony kalitaon'ny ny lovia, nefa koa mafy hahazo sakafo fanapoizinana. Izany no hoe nahoana no tena zava-dehibe ny mahafantatra ny fitsipika fototry ny fanatodizan'ny ity vokatra.
Noho izany, mba hahazoana ny aqueous acetic vahaolana, izay mora ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo, dia tsy maintsy arahana akaiky ampahany. Mba hanaovana izany, dia ampiasao izay fitoeran-javatra izay manompo ho toy ny karazana tarika fandrefesana. Raha te-hahazo kely ny vinaingitra, dia nanolorana azy ho maka sotro kely. Ny lenta ny fitaovana tokony ho heverina ho 1 anjara.
Araka ny fantatra, ny tena matetika ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo mampahatsiro sakafo dia 6% vinaingitra. Mba hahazoana azy avy tao an-70 isan-jato maha, dia ilaina ny manaraka ny ampahany sasany. Noho izany, mba hahazoana nanao hoe: mifantoka amin'ny asidra sotro kely takiana iraika ambin'ny folo handatsahako ampahany rano fisotro madio. Amin'ny teny hafa, nametraka ny kapoaka tamin'ny 5 ml essences, dia takiana mba hiova 55 ml ny ranon-javatra ara-dalàna.
Izany fitsipika izany dia tokony ho nanaraka ny hetsika izay tokony hahazo mihoatra na latsaka mifantoka amin'y vokatra, manampy ny tsara habetsahan'ny rano.
On kajy raikipohy
Ankehitriny, dia misy rijan maro, mampiasa izay afaka mora foana kajy ny ampahany izay ilaina araka ny tokony dilution ny vinaingitra. Saingy indrisy, fa tsy ny vehivavy rehetra no manao kajikajy matematika, ny fanaovana kajy. Momba izany, dia efa nanapa-kevitra ny hampahafantatra anao ny vokatra vita. Mampiasa araka ny voafaritra eto ambany, dia afaka mora foana hahazo ambany mifantoka vinaingitra, izay mahazo mampiasa amin'ny culinary raharaham-barotra.
Antsipirihany momba ny fomba hiova acetic asidra, 70 isan-jato
Araka ny voalaza etsy ambony, ao amin'ny fandrahoan-tsakafo ampiasaina matetika indrindra vinaingitra, izay mifantoka dia 10% na ambany. Izany no mahatonga antsika nanapa-kevitra ny hampahafantatra anareo ho mahavita mandrefy izay tsy maintsy arahina mba hahazoana ny zo isan-karazany mampahatsiro sakafo ny vilia.
Noho izany, ny fototry ny (acetic) no takina mba hiova toy izao manaraka izao:
- ny hahazo ny 10% ny vinaingitra, ny vokatra dia tsy maintsy ho tonga 6 faritra voasivana rano madio;
- ny hahazo ny 9% vinaingitra - 7 faritra voasivana misotro rano;
- mba hahazo ny 8% vinaingitra - 8 faritra voasivana misotro rano;
- ny hahazo ny 7% vinaingitra - 9 faritra voasivana rano madio;
- ny hahazo ny 6% vinaingitra - 11 faritra voasivana rano madio;
- mba mahazo 5% vinaingitra - 13 voasivana faritra rano madio;
- ny hahazo ny 4% vinaingitra - 17 voasivana faritra rano madio;
- mba hahazoana 3% vinaingitra - 22.5 faritra voasivana misotro rano.
Fitandremana rehetra eo ambony ampahany, ianareo dia ho afaka ny hanao vinaingitra avy amin'ny fitehirizana-nividy vinaingitra.
Fepetra nandritra ny fanatodizan'ny asidra
Raha manapa-kevitra ny hamonjy vola sy hividy fa tsy maha vinaingitra, dia tokony ho fantatrao fa nandritra ny dilution ny vokatra dia takiana mba hanaraka ny fitsipika maintsy sasany.
Voalohany, dia mila manao fonon-tanana matevina fingotra. Tsara izy ireo hiaro ny hoditry ny tananao, raha mahazo tsapaka asidra. Tokony ihany koa ny manamarika fa raha ny vinaingitra dilution mivantana ihany no ilaina ny mampiasa ny fitaratra, na ny fanaka tanimanga, izay vao mainka mahafinaritra ny hampihatra akory va fitehirizana sakafo.
Ankoatra ny zavatra hafa, dia tokony ho lazaina fa mandritra ny famindrana ny ranon-javatra ao amin'ny fitoeran tia ady dia voarara ny miankina mafy azy, mba tsy mifoka setroka mampidi-doza.
Ahoana no mba hitahiry?
Single vinaingitra sy ny vinaingitra fototry dia tsy maintsy ihany no ho voatahiry eo amin'ny fitaratra izy miaraka amin'ny siny hoditra mafy stopper. Raha azo atao, ny fitoeran-javatra toy izany dia tokony hapetraka ao amin'ny maizina sy mangatsiaka toerana (oh, dia hihena efi).
Similar articles
Trending Now